茶人所说的：茶无上品，适口为珍。这句话的原意是茶没有好坏之分，适合自己的口味就可以了。这句话原本没毛病。 事实上也就是自欺欺人，忽悠不懂茶的人而已，方便自己出单。其实茶叶是很贵的，有些地方的茶贵在它的独特口感，有些茶叶贵在它的传统工艺，有些茶贵在它的稀有。你喝不着，自然是你自己能力达不到，或者是没有那种良师益友而已，委婉的说你缘分不到。有人喜欢老班章的霸气，但是很多人只知道它的霸气，霸气是什么？... 查看全文>
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喝普洱茶辨别好坏最好的办法就是品饮，看看它的颜色，闻闻它的香气，品品它的味道，最基本的要求就是汤红透亮，不混浊，有浑浊或浮物的，说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象。陈年不等于霉，陈年代表普洱茶存放的时间久。不像其他茶，普洱茶是越陈越香，这是普洱茶优于其他茶的一大特点。 假如闻起来有霉味，那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶，还带着一些苦味，苦后明显回甘生津，这也是好茶的标志。 普洱茶的鉴别... 查看全文>
普洱茶是中国的传统名茶，具有很多的功效，市场上也有很多的普洱茶，为了买到真正的普洱茶，就需要知道如何辨别普洱茶的好坏。普洱茶因为工艺的不同可以分为生茶和熟茶，所以需要用不同的方式来辨别： 一、熟茶（茶汤、味道、口感、外观颜色） 1、品质较高的普洱茶，汤色红浓剔透，颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。 2、普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，接近于桂... 查看全文>
要辨别普洱茶品质的优劣，首先要明白普洱茶的基础分类，普洱茶按照加工工艺的不同，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣，判断方法自然不同。识别普洱熟茶品质优劣，可以从以下五个点分辨。外形普洱熟茶紧压茶一般来说，其品质的高低，主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条纹清晰、整齐、紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为较差... 查看全文>
鉴别普洱茶好坏，主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点判断。手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好、质硬，放手后松开的表示叶质老，质量好的普洱茶茶叶在开水冲泡后，叶片会十分平整；而质量差的普洱茶，只能部分展开，且看起来皱巴巴的，不平整，好的普洱茶叶底鲜活，汤色醇厚透亮。怎样分辨普洱茶的品质 外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉，若有则说明发酵没有结東，有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽，但... 查看全文>
普洱茶是我们在日常生活中经常喝到的一款好茶，那我们到底要如何来鉴别它的真与假，在市面上有很多卖茶叶的商家，有的普洱茶也是很假的那我们要如何来防止购买不到这种假货。因为一杯好的普洱茶，它的好与坏是会严重的影响到茶叶的口感的，一起来看看。如何鉴别普洱茶真假和好坏1、汤色我们首先可以从它的汤色来观察，普洱茶的汤色是十分的明亮、红浓、还有就是很红褐色，是十分的有品味的。普洱茶的汤色很红浓刺透是很品质较高的... 查看全文>
生津，学科上的解释就是口腔中分泌唾液，通俗的说法则是“忍不住让人流口水”。说喝茶生津，大多在喝普洱茶时提得最多。茶能使人生津，是因为茶中含有一些刺激性的物质，饮后刺激口腔，分泌唾液。喝普洱茶，生津是其中最重要的口腔反应之一，也是很多茶人最为看重的因素之一。所有中国的茶类中，普洱茶内含物质最为丰富。一款普洱茶的生津程度往往与其水溶性内含物质丰富与否高度相关。因此生津的快慢与持久度，以及带给人的具体享... 查看全文>
云南普洱茶，特别是普洱熟茶，首先讲究的是卫生标准，另外讲究的就是渥堆的技术，如果是普洱茶饼的，更加要讲究压制茶饼的工艺。对于品饮普洱熟茶的朋友，我经常提醒，品饮大茶厂的茶品，质量保证的茶品，发酵过程有卫生保障。近年来，在云南勐海地区的大型茶厂，按照传统发酵工艺来制作普洱熟茶，所制茶品的味道也很不错。小时候，随老前辈品饮普洱茶，我也是从品饮普洱熟茶开始学习的，可以讲，普洱熟茶，是不少茶友学习品饮普洱... 查看全文>
辨别熟普洱茶好坏的方法有：1、好的熟普入口后能感受到甜味，差的熟普有苦味；2、好的熟普茶汤能滋润口腔、喉咙，差的熟普越喝越干，喉咙会发涩；3、好的熟普汤色纯净透亮，差的熟普汤色浑浊。熟普鉴别方法甜度是鉴别普洱熟茶的重要途径，好的熟普入口前能闻到丝丝甜香，入口后能感受到甜味，没有苦味，咽下去后回味绵长。茶汤入口以后若是有明显的苦味，茶的品质是不好的。茶汤入口之后，口腔和喉咙能马上得到滋润，说明是好的... 查看全文>
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