香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”,普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此,“存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。老茶客们每每谈及此,皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中,到底存茶有什么讲究?什么样的存储方法才合理呢? 存茶:专业仓库条件可控 ,家庭存储更为复杂 关于普洱茶的存放... 查看全文>
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我们家里一般都会存放一些普洱茶,不管是散料的晒青毛茶还是饼茶普洱生茶熟茶,存放一定要有相应的讲究的。 首先散茶,可以放在自封大袋子里,如果是平日里喝的,也可以放在陶罐里面。饼茶也一样,一次撬开一饼茶,将茶放入陶罐里醒茶,日常喝就可以了。如果是存放的饼茶,有些是单饼的,需要一个自封袋装进去密封起来就可以了。带有笋壳的饼茶,这个要注意了,生茶和熟茶一定要分开两个柜子或者是箱子存放,口感相近的可以放在... 查看全文>
普洱茶属于发酵茶,很多的时候为了运输的方便,普洱茶会被制作成不同的形状,其中就包括普洱茶茶饼,那普洱茶饼怎么存放呢? 一般来说,不管是什么形状的普洱茶,无非就是以下几点: 1、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。 2、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。 3、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是... 查看全文>
普洱茶存放过程中的变化1.普洱茶感官品质在存放过程中呈动态变化,且不同的原料在相同的条件下或同一原料在不同环境条件下变化均不一样。总的是,汤色逐渐变深,干仓贮存的生熟普洱茶香味日趋变醇变甜,但湿仓贮存的生熟普洱茶的香味均出现劣变,有刺鼻不爽的湿仓气、有霉苦味,品饮后喉干痒、无生津感。倡导干仓贮存陈化普洱茶,不宜求快而采用湿仓。普洱茶存放过程中的变化2.不论是干仓贮存还是湿仓贮存,也不论是生普洱茶或... 查看全文>
朋友们陆续买了各种各样的普洱茶回家后,存茶成了一个大问题。在家里,该如何存茶呢?今天给大家介绍一个最实用的方法。买回家的茶,可以用自封袋存放。自封袋的好处在于它可以隔绝空气,避免茶叶受潮。尤其在沿海地区,或者在雨季,避免茶叶受潮是一个大问题。第二个好处是自封袋可以隔绝异味杂味和茶的接触,我们知道,普洱茶很容易吸收其他味道,所以避免和异味杂味接触,可以保证茶叶滋味和香气的纯净度。最后,我们将用自封袋... 查看全文>
今天呢,咱们花点时间跟大家来聊聊普洱茶的储存,我们应该如何在家里去储存普洱茶呢?首先我们先聊一个概念,怎样存茶才是对的呢?其实储存普洱茶主要是为了利于普洱茶的转化,就这个问题我们先聊一下普洱茶转化的过程当中有哪些条件是非常重要的。首先一个就是氧化,简单来说,茶叶接触空气中的氧气,导致茶叶当中的内含物质被氧化,氧化实际上在短期内对于普洱茶的味道是有一定帮助的。但是它并不是普洱茶长期转化的一个主要因素... 查看全文>
普洱茶属于后发酵茶,随着时间的流逝,普洱茶本身会发生变化,在特定的条件下茶的滋味会变得越来越醇厚。很多朋友都会适量的存放普洱茶,怎样更好地存放普洱茶,这是一门学问。存放普洱茶用的器皿无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都按包装上的存放说明去做就可以了。但是你收藏的茶比较多或有更高的要求,可以用一些器皿来存放,如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。紫砂用具历来都是以茶相... 查看全文>
普洱茶越陈越香,但前提是普洱茶没有在储存的过程中变坏。春天,万物复苏,百花齐放。南方的三月,是会让人郁闷的三月,因为有个不速之客的光临——“回南天”。因为它,整个屋子从里到外,从上到下,都是湿漉漉的,连墙都发霉了,更不用说我们的茶叶。不能不说,这是茶叶的敏感期,一个不小心,从干仓变湿仓,从优质变垃圾,都是可能的。那怎么办呢?当普洱茶遇上回南天,我们如何去保管好自己的茶?方法一:茶叶包装密封与地面保... 查看全文>
在各种茶叶中,普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难:如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。一般家庭怎么存放普洱茶?1、普洱茶存储时,本身需要较干燥。普洱茶本身含水量过高,容易导致微生物生长繁殖以及多酚类物质氧化,从而影响茶叶品质。2、避免异味,茶叶具... 查看全文>
香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”,普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此,“存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。老茶客们每每谈及此,皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中,到底存茶有什么讲究?什么样的存储方法才合理呢?今天邀请了云南省普洱茶发酵工程中心主任、大益集团微生物技术公司的高林瑞主任,... 查看全文>
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