普洱茶越陈越香一直是一个普洱茶圈子都在讨论的话题，也存在许多争议，有人说普洱茶根本就不会越陈越香，只会越来越淡，随着时间的推移，香气会越来越淡。2005年，国人不识普洱，云南人也不认识，普洱的年份，滋味陈香任人解说，熟茶当老茶卖的事情也有发生，市场比较乱，这也是给人感觉普洱茶水比较深的地方。普洱茶的历史上有没有老茶这个概念？1973年熟茶发明之前，普洱茶是滇青茶类的统称，散茶叫滇青，紧压塑形的叫青... 查看全文>
目录
都说“酒香不怕巷子深”，一直以来有陈香的酒征服了许多人，而今随着白茶的崛起，越来越多的人不仅知道白茶可以存放多年，而且存放的时间越久就会呈现出陈香。那么白茶的陈香具体是什么香呢？都说白茶越陈越香，这种香是陈年存放的老白茶达到了一种较为理想的状态，品之有一种“古老”、“莫名”的美感，它已不是一种单纯的鼻子闻到的香气，而是香气、滋味、韵味的综合体验，茶韵十足。从不同的茶友那里也可以得到，关于陈香不同的... 查看全文>
提到普洱茶，大部分茶友都赞同他“越陈越香”的特质，却对这种独特的“陈香”气质，说法不一。关于陈香，有的茶友认为是一种类似老木房子散发的陈旧的味道；有的茶友认为这是一种类似生土的气味，有的茶友则认为那是一种低沉内敛的气味……可谓众说纷纭。那普洱茶的“陈香”是什么香？为何与老木房的“陈味”那么相像？今天我们就来看下这个越陈越香的普洱“陈香”到底是什么香？1 普洱茶陈香并非单一的“陈味香气”普洱茶是后发... 查看全文>
目前，随着人们生活水平的提高，普洱茶越来越受到人们的关注。普洱茶越陈越香，那么这个“陈味”是什么味？怎样感受普洱茶的“陈味”呢？品味普洱茶陈韵的知识和经验，是一门独有的学问，无法从品尝其他茶类的经验移转得来，所以显得格外困难和深奥。陈味没有具体标准，完全靠经验的感觉。品酒师手中并没有酒的年份陈化标准，靠酒含在口中，屏住呼吸，凝神静气，来感觉酒的陈韵年期。品味普洱茶陈色也一样，全靠品茗者的感性经验。... 查看全文>
众所周知，普洱茶香的最高境界便是陈香，但由于没有标准带陈香的老茶茶样作参考，很多茶友对陈香的认知较为模糊，我们只能通过分析各地仓储条件下普洱茶的香型：其一、关于香港仓：那里寸金尺土，因为成本的关系，一般情况下茶多藏在阴暗、不甚透风的角落之所。香港濒海且非常潮湿，在此种封闭环境所藏之茶不用说大家也明白是什么质素了，久之“香港仓”之谓便由此而来，但香港一些有条件的藏家所藏之茶质素却是不错的。其二、关于... 查看全文>
普洱茶的陈香，是什么香？普洱茶的“陈香”，不像玫瑰香、蜂蜜香这样具体的香。是一种“陈化”“令人愉悦”的香的感觉。一款存放得当的普洱茶才会有陈香。 普洱茶的陈香是怎么来的？普洱茶在陈放过程中，香气是动态变化的，会不断呈现陈化后的香气，这就是陈香。陈香不是一种具体的香气，而是一种茶叶陈放后逐渐形成的一种气息。... 查看全文>
90年代“虫屎砖”，据说这种茶不仅有陈年普洱茶的陈香，并还有独特的清香与醇厚，让你味觉豁然舒展，喉咙慢慢回味着淡淡的甘润；更为关键的还是他的药用价值，对清热解毒、肠胃疼痛不适、消化不良等肠胃症状都非常的有效。... 查看全文>
壹什么是陈香关于陈香，一些茶友认为是一种类似灰尘那种干燥的味道，另一些茶友则认为是一种潮湿的老旧木头味，不同的茶友可谓是感受大不相同。这种令人留恋的气味，就像那些热爱着木质调香水的人一样，有人觉得古怪，有人却乐此不疲。其实，陈香是一种多元的香气。不知道大家是否能找到记忆里起这股难以捉摸，不太能名状的气味，如果实在想不起来也没有关系，下面就让小编来讲讲自己对于陈香的感受吧……在乡下，经历了一天淅淅沥... 查看全文>
普洱茶的陈化是品质再造的过程。普洱茶的陈化是缓慢的发酵过程。我们之所以说普洱茶的陈化是品质再造，是因为这个过程不是简单地品质提高，而是“脱胎换骨”的改变。以普洱茶陈化过程含氮化合物变化为例，普洱茶在最初的加工过程中，由于采用忌高温的手段，使茶叶氨基酸含量较高(普洱茶特殊品种----月光白，是目前已知内含氨基酸总量最高的茶品)，但普洱茶的发酵，又使这些氨基酸成为微生物的氮源，发酵过... 查看全文>
2005 年之前，国人不识普洱，云南人也不识，普洱的年份、滋味、陈香任人解说，熟茶当老茶卖的事情也时有发生，其时市场之乱，由此可见。 绝大多数人品鉴普洱的结果，往往是训练的结果，所以，时人判断普洱是否老茶，汤色转红是一个大指标，另一个指标则为“陈香”的鉴别。 所谓陈香，是指普洱茶经过存放或渥堆而形成的独特的木香，港人称之为“陈味”。 2000 年到2007 年是普洱茶发展的第一阶段，这个阶段又... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
猜你喜欢
