普洱茶越陈越香  2022-11-21 01:00

说起普洱，大部份人都有个共同的认识，就是说普洱放几年口感更好，时间越久，口感越佳，越陈越香。其实，这个越陈越香只是一种较为通俗的说法，这个“香”是指普洱在存放过程中自然发酵后，普洱茶品质口感向着更好的方向转化。 因为在存放这个过程中，附着在普洱茶上的微生物利用茶叶为基质，进行发酵，会产生多种对人体有益的物质及香味物质，从而导致普洱在口感上发生变化。说起普洱越陈越香，并不是指随意的放几年口感就...  查看全文>

普洱茶泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶越成越香，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶之所以陈放越久越好，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量的快，不必等个十年、二十年的，就需要创造适宜的变...  查看全文>

经常有小伙伴对我说，普洱茶没有存放价值，越陈越香是忽悠人的，然后以自己的理论，自己的实践，自己的结果来说明问题，以此说明自己是对的，我很希望纠正他们的观念，但作为几十年饮茶的人来说，要转变这些观念，必须让他们——自醒，什么是自醒呢？当分别心与合理心混乱的时候，有多少人可以自醒呢？这个很难，因为很多人脑海里所有反对的数据占据了理性，这时候蛮不讲理的时候，越是对的理由，他们越不相信，因为，他们得到的结...  查看全文>

普洱茶“越陈越香”还是“越陈越贵”？永远看不懂的老茶市场普洱茶作为黑茶类的后发酵特色造就了一众爱茶人耳熟能详的“越陈越香”传奇，但伴随“越陈越香”节奏的的实际是老茶的稀缺性，稀缺性又导致老茶金融性毕现，随着而来的利益追逐导致的普洱茶炒作很轻易实现了“越陈越贵”。2010的价格而今看来太便宜了这是一张2010年7月22日中国台湾省普洱茶市场价格变化的一张图表，按年代标记了几款在中国台湾省市面流通的著...  查看全文>

| 作者：黄小邪搜索【百里遥普洱茶】就能找到我们​刚开始存茶的朋友们都会遇到这样的问题，普洱茶越陈越香，到自己这里却越陈越废，口感直线下降。这到底为啥？别着急，耐心看完本篇文章，你就知道怎么回事了。普洱茶越陈越香的特点，让茶友们都喜欢藏茶，在数年之后在一喝那股经岁月洗涤的滋味。很多茶友在藏茶之前都喜欢试喝一下当年的滋味，以做一个对比。很多人就发现，买的当年的茶叶现喝，香气、口感已经很棒，却不太经得...  查看全文>

众所周知，普洱茶天生就有越陈越香的特性，生茶在适当环境下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶是人工直接发酵的茶，在不同的环境、时间下存放后，茶的口感和汤色也会发生一定的变化。感官的变化 普洱茶在贮藏的过程中，因为各种因素的关系，就比如水分和阳光照射等都会对茶汤的颜色和味道产生一定的影响。 经过陈化的普洱茶，原本的日晒气会逐渐消失。同时汤色也会从原来的黄绿色逐渐的变为鲜亮的黄红色。 香气的...  查看全文>

​​前几天无意间看到一份2019年普洱老茶价格汇总，排名第一的紫标百年福元昌圆茶拍卖价格为300万人民币一饼，坐实了普洱茶是“能喝的古董”这一赞誉。那让人不禁思考，老茶卖到天价的原因只是因为它足够“老”吗？当然不止如此，以下是我的一点个人见解，希望能给大家一些启发。1、科学的东风：老茶香味更专一醇厚普洱茶陈香来自于普洱茶中的茶多酚、咖啡碱、茶皂甙等化学成分在酶的作用下缓慢转化而来。经专业人士科学检...  查看全文>

不管走到哪里，只要一提普洱茶，大家都说，普洱茶越陈越香、越老越好。到底是不是这样呢？我看未必，下面我给大家分析分析。一、普洱茶越陈越香、越老越好是如何人尽皆知的。2007年，对普洱茶来说，是个不同寻常的年份。2007年初，疯狂涨价席卷整个普洱茶市场，经销商都在排队拿货囤积，甚至很多消费者提前购买了一辈子喝不完的茶。然而年底，泡沫破灭了，普洱茶价格彻底崩盘，沉寂无声，这几年才有所回升。大概在2000...  查看全文>

「越陈越香」是追求普洱茶后期转化的一种倾向，很多茶可能当年好喝，放个四五年后还行，但是一旦上了十年期，进入中期状态就不见得行，口感会变得寡淡，甚至连当年的都不如。此「银竹沱茶」，2006年生产，永德地区料，在经历十四年陈化期后，仍然表现优秀，叶底仍具活性，还存在着转化的空间和未知的奇遇。当下品饮，口感饱满，顺喉润醇，两颊生津，陈香直冲上颚，一丝划过的苦，转瞬间又甘爽无比。有人说体感，那是通透淋漓，...  查看全文>