经常有新手问我,普洱茶应该用紫砂还是盖碗?在这里简短的说明问题,真正的普洱茶,小树龄都可以用紫砂,都是100度,不会跟我们说92-98度水温泡茶,也就是说新茶无所谓紫砂与盖碗冲泡。那么是什么造成了紫砂,盖碗分歧?聪明的人一想就明白了,是品质。品质不好造成了苦涩不化,品质造成了耐泡度低,品质造成了喝茶伤胃,因为品质,我们的茶成为了添加剂的饮料之一,这时候我们对茶具有了要求,从而产生了分歧。这是为什么... 查看全文>
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喝不同的茶,在紫砂壶的器形大小上有哪些讲究?1.扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大也易散热,壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。2.而类似于西施、匏尊、容天,莲子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。这种造型适合泡乌龙茶,铁观音,普洱等需要高温发茶的茶叶。它轻... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致堂中无事常煮茶,终日茶杯不离口。宁静致远,方得始终,我是林方致。紫砂壶,是一种雅俗共赏、饮茶品茗的茶具,它的外表的光润,壶内有内涵,可以久蓄陈香,显茶本质的纯正,令人着迷,用它品茗喝茶,是一种享受!用紫砂壶泡茶,能够让茶叶的优势得以发挥极致,让茶叶的内质配合恰当,相互协调,使得茶汤滋味圆润、甘甜回味、顺畅温润。面对哪些茶适合用紫砂壶冲... 查看全文>
普洱茶是广义的普洱茶,也就是包括已经转化的自然发酵多年的陈茶、新生产的生茶,还有经渥堆发酵的熟茶。如何正确选择适宜泡普洱茶的紫砂壶,主要是谈紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等方面。紫砂壶壶的容积泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。因为云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分舒展开、利于内涵物质的释放,而乌龙茶讲究小壶,逼出香气。所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升~2... 查看全文>
喝不同的茶,在紫砂壶的器形大小上有哪些讲究?1、扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大也易散热,壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。2、而类似于西施、匏尊、容天,莲子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。这种造型适合泡乌龙茶,铁观音,普洱等需要高温发茶的茶叶。它轻... 查看全文>
泡普洱茶用什么泥料的紫砂壶好?首先要看看喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好,基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜,紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味,用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多,老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。还有就是烧结温度与壶壁厚度的问题。如果... 查看全文>
紫砂壶和普洱茶的关系,就像是高富帅遇上白富美,互相加分。紫砂壶透气、保温,泡茶时,良好的透气性和吸附作用,可提高普洱茶的醇度和茶汤的亮度。能保持壶内水温达到普洱茶冲泡需要的温度,能更好体现其茶性。还不走味,能较好的保存普洱茶的香气、滋味。紫砂壶泡普洱茶的步骤和方法:一、备具二、温杯洁具三、投茶把要冲泡的普洱茶投入紫砂壶中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,200cc左右的紫砂壶我们推... 查看全文>
冲泡普洱茶一般选用景德镇、澧陵等地生产的薄胎瓷器皿或宜兴紫砂壶,这样泡茶不走味,能较好地保持普洱茶的香气和滋味,再配备水晶玻璃品茗杯和滤茶网,使茶汤清澈明亮、浓度均匀一致,另一方面让嘉宾观赏鉴别茶的汤色。那么用紫砂壶如何提高普洱茶的香气?用紫砂壶如何提高普洱茶的香气? 先注温水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。 过1分钟左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注... 查看全文>
第一:紫砂壶普洱茶的品饮价值是非常高的,冲泡的时候,茶具的选择不可以忽视,否则会浪费掉一手的好茶;冲泡普洱茶,最好是选用紫砂壶茶具,因为普洱茶需要高温水才可以慢慢的泡出它的精华来,所以,用紫砂壶的话可以有利于温度的汇聚,还拥有非常好的透气性,这样可以完美的保留住普洱茶原有的香气。用紫砂壶泡出来的普洱茶,滋味醇厚,香味纯正,无异味,... 查看全文>
生普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。紫砂壶的选择普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶... 查看全文>
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