普洱茶属于单独的一个茶类。中国有六大类茶,它们分别是红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶和绿茶。 一、中国六大茶类 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。 2、绿茶 ... 查看全文>
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1、轻轻松松降血脂根据动物实验表明:普洱茶可以使体脂重量明显减轻。可明显降低血清总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的含量,也可以减轻主动脉病变。简单的来说就是普洱茶能够预防高脂饮食所致的高血脂,轻轻松松降血脂,减少心血管疾病的发病率。点评:高脂高热我喜欢,普洱在手,尽情享用。 2、安全无毒降血糖对于Ⅰ型糖尿病(胰岛素依赖型糖尿病或青少年糖尿病),普洱茶可以增加胰岛素含量,降低空腹与餐后血糖。... 查看全文>
普洱茶分两种:生普洱茶和熟普洱茶,简称生茶和熟茶或生普和熟普 生普洱茶是指新鲜的云南大叶种茶叶采摘后以自然的方式陈放晾晒,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼、砖、沱)的统称。不经过整理、修饰的称为晒青毛茶。 普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵后压制成型的茶叶(饼、沱、砖)的统称。渥堆发酵过程中紧结块称为茶头。两者区别1、外观从外观上看,生茶... 查看全文>
我国茶的品种很多,很多都是名茶,包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(绿茶)、红茶和红茶六大类。今天给大家介绍的茶叫凤凰单丛茶,属于乌龙茶(绿茶)。凤凰单丛最大的特点是芳香特别突出,颠倒众生。小玲敢说,在六大茶类中,这种茶最香,香气非凡,是一种难得的好茶。凤凰单枞茶主产于广东省潮汕区。潮州凤凰镇的单丛茶最为著名。以凤凰山命名。大多数都是由茶农自产自销的小农制作,它保留了罕见的朴素和品味。其主要特点是具有天... 查看全文>
文|小詹茶肆(专注优质原创文章,欢迎转发分享)更多精彩茶知识,欢迎关注【小詹茶肆】红茶《1》红茶“Black tea”的由来?今天小詹就来聊一聊红茶,说来奇怪,红茶的英文名叫做“Black tea”而不是叫做“red tea”,按照字面上的意思,红茶的英文名那就是黑茶,真不是红茶。值得一提的是,“黑茶”的英文名反而不是“Black tea”而是“dark tea”。原来除了“black”有黑的意思... 查看全文>
普洱茶的陈化,是普洱茶的灵魂,有了陈化,才会有普洱茶是“可以喝的古董”。普洱茶的陈化是什么原理呢?普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进而与其它物质聚合,形成黄褐色聚合物,使普洱生茶汤色逐渐加深,直至变为黄褐色的过程。茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气里的氧化后,逐渐氧化、降解和转化,或与茶多酚的氧化产物结合形成暗色聚合物,抗坏血酸氧化使... 查看全文>
对于爱喝茶的人来说已经不仅仅是一种兴趣爱好,而是一种长期坚持下来的习惯。都知道茶叶是从茶树上采摘下来的植物,经过不同的工序制作后才加工而成的“精品”饮料。殊不知长期检查喝茶其实对身体特别好,接下来就说说喝茶的好处都有哪些,希望更多的人看到喝茶的优势并且爱上它。经过总结发现喝茶的好处主要体现在这六个方面,一起看看到底是哪六个好处呢?好处一:抵抗紫外线 茶叶中含有的茶多酚成分是可水溶性的物质,经常喝茶... 查看全文>
六堡茶乃广西千年名茶,属于黑茶。六堡茶外形色泽黑褐,汤色浓红明亮,口感醇和爽滑,香气纯陈,具有越陈越香的特性,正是因为六堡茶的“越陈越香”,神秘而又别具诱惑。这个能喝的古董,时间的滋味,魅力究竟在哪里?一款正宗陈年的上品六堡茶熟茶,应是没有丝毫异杂味(如,霉味,仓味),带陈香,陈香不会霸道,但会很持续,很沉稳,出口有硬化感,口腔、舌面应无显着涩感,茶味淳厚,于淳厚中体现出一种悠长的茶气。品:梧州茶... 查看全文>
喝金骏眉茶叶的好处有醒脑宁神,消除疲劳,利尿解燥,清新口气,其次金骏眉属全发酵的红茶,茶性温和,具有暖胃抗寒,促进代谢的作用,对于肠道也有一定保护和调理作用,长期喝金骏眉茶还能起到抗氧化,促消化,助食欲的好处。喝金骏眉茶叶有啥好处:1、美容养颜金骏眉红含丰富的维生素、氨基酸、茶黄素、茶红素、黄酮类物质,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑,更加年轻态。2、... 查看全文>
1、产地,毛峰茶在峨眉山,遵义和武义分布,毛尖茶在河南;2、工艺,毛峰是烘青绿茶,工序少,毛尖是炒青绿茶,工序较多;3、外形,毛峰紧细微卷,毛尖细圆直挺;4、香气,毛峰清香持久,毛尖栗香浓郁;5、口感,毛峰茶甘醇饱满,毛尖茶熟香醇和。1、产地毛峰茶和毛尖都属于绿茶,但是产地的部分大有不同,毛峰茶的产地非常多,主要分布在峨眉山、遵义、武义等地,最出名的便是黄山毛峰,毛尖茶主要产自河南信阳,信阳毛尖十... 查看全文>
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