普洱茶拆开要密封保存,由于普洱茶叶吸附性强,拆开后又易吸收异味,再加上普洱茶为后发酵茶,如存放地潮湿、异味大、密闭不透风,则容易发生变质,密封保存则效果更佳,可用铝箔袋密封后放置于书架上方保存,偶尔透透气检查一下。普洱茶保存注意事项:1.茶叶极易吸味,存储的场所一定要避开厨房、卫生间、以及有化妆品、药品的地方。2.要选择不会受潮的地方。茶品一旦受潮,及容易霉变,轻则品饮起来会有股仓储味,改变口感;... 查看全文>
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普洱茶能用密封袋保存吗?近日,一位茶友在后台问,他家在南方,这段时间潮湿多雨,因此用密封袋把普洱茶套起来,再放到纸箱里存放。茶友疑惑,这样存放普洱茶到底对不对?普洱茶能用密封袋保存吗?要想弄清楚这个问题,就要把普洱茶后发酵转化的原理弄清楚。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊家庭存茶的问题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购... 查看全文>
普洱茶具有收藏的价值,被称之为可以喝的古董,那么普洱茶该怎么存放呢?今天小编就给大家介绍一下普洱茶的保存方式。 正常情况下,想要好好地保存普洱茶,具需要具备以下条件: 1、避高温 高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。 2... 查看全文>
茶叶包装也属于食品包装,在了解茶叶包装之前,要先了解一下现代食品包装的相关内容。 现代食品包装的设计选用原则是:根据被包装食品的保护性要求,科学地选用保护功能好的包装材料,进行合理的结构设计和包装装潢设计,配套使用精密可靠的包装机械设备,采用先进的包装技术方法,从而达到保护食品,延长保质期的目的。具体细节如下。 一、必须了解食品对防护性的要求不同食品的化学成分,理化性质等各不相同,因此不同食... 查看全文>
很多茶友对存茶有很多疑虑,到底要不要存茶有很多困惑,存茶有价值吗!?到底是因为喝才存,还是因为存才喝,经过各种信息的轰炸已经不知如何是好!有普洱记录的时间,最早出现在元朝,到明朝后期改为“普洱茶”,名声大震,清朝年间“改土归流”后成“皇家贡茶”,现存于世最老的是故宫博物院收藏的“金瓜贡茶”,有两百多年的历史,是可以查证的。对于普洱爱好者喝茶,其实是近二十年的事情,早期云南当地喝的都是“蒸酶茶”,也... 查看全文>
都说,普洱茶的品饮价值和收藏与投资价值在于“存”,而后“陈”,“陈”后便能生“香”,升值。茶叶转化主要有两条路径,一是氧化,二是微生物转化。在真空条件下,氧化路径完全停止,茶叶的涩度基本保持不变。(出仓后通风醒茶即可迅速降低涩感。)只要茶叶含水量在10%左右,也不在极端低温中,微生物转化路径将照常进行,仍然可以让茶汤变厚,喉韵变深。可见,真空密封的茶仍然会向着汤质变厚、喉韵变深的方向转化,但是绝对... 查看全文>
一、什么是密封存茶?密封存茶完全不同于传统流行的通风透气的自然仓。是指对茶体(紧压茶和散茶)进行密封(成件,成提),但不抽真空。对茶叶存放空间(茶仓)进行相对密封,同时避光、控湿的存茶方法。二、为什么要密封存茶?受后发酵理论的影响,90年代以来普遍性的存茶方式,采用的是通风透气的自然仓。自然仓存茶的主要问题是无法保存茶香。普洱茶的后期变化可以通过三条途径来完成:一是发酵。就是通过微生物作用加速茶叶... 查看全文>
普洱茶历史悠久,发展之间,愈来愈受到大家的喜爱,它不仅味道香醇,而且因为含有丰富的膳食纤维,极大地促进了肠胃蠕动,一定程度上防止肥胖和高血压的形成,不仅如此,常喝正宗纯天然的普洱茶,还有助于改善睡眠,面对这样一款好茶品,如果茶饼来不及喝完,又担心有异味、返潮霉变,这个时候该怎么储存,才能保证普洱茶味道依然如初呢?1、用纸箱子。找一个没有异味和破损的纸箱子,把原装的普洱茶放进去,然后把箱子放在远离地... 查看全文>
茶叶可以使用密封袋保存,但需要保证袋子干净、无异味、密封。铝箔袋:具有较强的密封性、阻隔形、避光性,用来存茶可以保持茶叶的新鲜度和原始状态。牛皮纸袋:韧性强、防潮,密闭性良好,可保护茶叶,避免破碎,同时使用方便,易保存。牛皮纸袋存茶牛皮纸袋无毒、无味、无污染,符合国家环保标准,具有高强度、高环保,是国际上最流行的环保包装材料之一。在超市、商场、鞋店、服装店等等场所购物,一般都会有牛皮纸袋供应,方便... 查看全文>
普洱茶应该密封保存,还是存放在适度通风的环境中?对此茶友们一直争论不休。原料、工艺和仓储,是决定普洱茶品质的三个核心要素。因为“越陈越香”的属性,茶友们都非常注重普洱茶转化后的整体品质,所以仓储环境的选择就尤为重要。有的茶友认为,适度通风更有利于普洱茶的后期转化;另外一些茶友则认为,普洱茶更适合存放在相对密闭的环境中。两者究竟孰对孰错?这需要从普洱茶的转化路径说起。普洱茶转化路径普洱茶存储过程中的... 查看全文>
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