茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。一：甘是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味比较含蓄，不像香那么飘逸，往往和苦味相伴，苦尽甘来。许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。二：润润喉是解渴的第一... 查看全文>
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陈韵，陈味、老味、陈香，看着这几个词，第一反应就是头大！好像这几个词都跟年份有关？年份要久了才会可能用以上这几个词来描述？对于生茶，的确如此，而对于熟茶，则非也。 陈香味在发酵中就有体现，在评鉴普洱茶熟茶新茶的时候，就有提到陈香，而这个陈香，实际是用熟茶来跟老生茶对比，熟茶表现出跟老生茶一样的味道。 关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词，能准... 查看全文>
如香水有她的前调，中调和尾调一样，普洱茶也分前汤，中汤和后汤。普洱分有生茶和熟茶之说， 这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶，品普洱，特别是年份不是很高的普洱，讲究的是“香甜醇厚滑”。那些年份较高的老茶，则更要注重陈韵和体感。喝普洱茶，从物理学的角度来讲，其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。一款好茶就是前汤香醇，中汤厚滑，后汤水甜，陈韵足。陈韵，这是普洱茶特有的韵味。就像铁观音会有观音韵... 查看全文>
茶叶和水天生就是般配的。一杯茶的好坏不仅取决于茶叶的本身，更依赖于水的冲泡。茶与水的交融，成就了茶汤。它醉香怡人，芳香扑鼻，入口生津。水是开的，茶是陈的，把茶放入杯中倒入沸水，如琥珀般的颜色瞬间在透明的水中蔓延，一缕一缕慢慢渗透入整杯水中。喝一口，有一种陈润的香味在嘴中荡漾。烧水、煮茶间人们享受着茶带给他们的欣喜与快乐！普洱茶是一种很特殊的茶，别的茶都以新茶为好，而普洱茶却以陈茶为佳。不过普洱生茶... 查看全文>
醉美秋意，【陈韵花香】Min/文初品时，瞬间感觉花开满墙的触动，茶汤如潺潺流水，像是岁月的风拂过盛夏，带来到了秋天，似乎走过春花烂漫，看过夏荷，才懂得了秋的韵味，岁月静好，遇上哪个茶需要讲究的是茶缘，初品【陈韵花香】就像久别的老朋友，熟悉而感动，像一个久别的老朋友捧着鲜花向你走来，是欢悦，是美好，是滋润、是触动；是啊，生命中总有一个人安静的来，安静的去，却始终不离不弃。茶也如此，只要你入心，有足够... 查看全文>
普洱历史悠久，以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵醇香为世人所追捧。特别是近几年，越来越多人喜欢普洱茶，人们喜欢它的色、香、味、韵，这其中最令人着迷的就是“韵”。提到普洱茶的“韵”，相信大家都不会陌生，即使不熟悉也会听到别人说过“这款茶山野韵很足”。这对刚喝茶的朋友可能觉得很抽象，什么是山野韵？茶里为什么会有山野韵呢？今天我们就看一看山野韵究竟从何而来？什么是山野气韵？山野给人的第一印象就是远离人群... 查看全文>
不同的茶，泡出不同的口味，溢出不同的茶香；不同的人喜欢喝的茶不同，而生茶张则独爱普洱茶，如普洱茶的香、甜、醇、厚、滑。普洱茶的多变犹如人生的起起伏伏，普洱茶的品鉴则需要怀着一颗真诚的心。对于常喝茶的人来说，真正需要的，不是喝多昂贵的茶，而是需要一颗喝茶的心。用心去观察普洱茶的样子，用心去感受普洱茶的滋味，心之所致，方能知其美。品普洱茶要了解普洱茶的三韵：陈韵、神韵和喉韵，只有了解这三韵，才能品出茶... 查看全文>
#普洱茶# 96年绿印青饼，老生茶，醇和，顺滑，陈韵。... 查看全文>
我们品饮普洱茶的时候，经常能听到一个词——“陈韵”。何为“陈韵”？它其实是一种复合的感受，在陈年普洱茶中有更加明显的体现。 陈韵，由鼻腔感受到的略带木质感的香韵，以及味蕾品尝到醇厚等多感官的感受共同组成。 这种韵味，需要静下心来慢慢体会，从香气到滋味，长此以往，便能对陈韵有更深刻的理解。 能品出陈韵的普洱茶，通常都是由好的原料、工艺、及仓储条件来共同作用而成的。一般做工好的熟茶，陈化速度大约是两三... 查看全文>
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