抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋，那一抹清新的绿，那一股特别的茶香，很多人都爱抹茶，但，抹茶究竟是种什么茶，小编今天就来告诉你。很多消费者把绿茶粉误认为是抹茶，其实他们有着本质的区别，接下来小编带大家来认识抹茶，以及给大家讲讲抹茶与绿茶粉区别。抹茶是什么?抹茶的整个生产过程非常讲究。为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第一次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，... 查看全文>
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你好，这是“约茶记”第153篇原创文章，我是茶小麦。本文导读：大家都知道看似绿茶的抹茶价格昂贵，或许不知道抹茶其实跟绿茶粉是有着天大区别的。不论从栽培技术、制作工艺还是从加工工艺来看，抹茶都比普通的绿茶要繁琐不知多少倍，今天小麦便从几个重要工艺上给大家屡屡关于抹茶的这点事儿。唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中曾赞美抹茶:“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。可见抹茶从唐代起便拥有着独特的魅力。抹... 查看全文>
抹茶可不是简简单单地把绿茶磨成粉就行。抹茶起源于中国隋唐，唐朝陆羽的《茶经》曾记载了抹茶的做法。抹茶盛于宋朝，那时已经有了完整的寺院抹茶茶道（点茶），但点茶在明代没落了。南宋末年，抹茶由日本高僧南浦昭明从浙江余杭径山寺连同茶具等一同带回日本，使得抹茶在日本发扬光大。日本茶业中央会对抹茶这样定义：覆盖栽培的茶叶鲜叶，未经揉捻而直接干燥制成的茶叶（这道工序叫做碾茶），经石磨碾磨后制成的极细粉末。因为种... 查看全文>
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。因其具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用。那么抹茶粉怎么做好吃？抹茶粉具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：绿茶30克。 1、第一步准备好需要的绿茶。 2、然后把绿茶放入料理机研磨机。 3、接着插上电源，开动料理机，自动开始工作。4、多过几次筛子，去除杂质。 5、然后倒入盘中，这样抹茶粉就已经做好了。 抹茶粉可以做什么 1... 查看全文>
抹茶粉可以用来泡抹茶、各式抹茶饮品、抹茶蛋糕、抹茶糯米糍、抹茶蛋糕等。抹茶口感清新,还可以做成抹茶冰淇凌和冰沙,特别适合炎热的夏天。大家可以根据自己的口味和喜好调制甜品。什么是抹茶粉 抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。21世... 查看全文>
抹茶是我们国家的一种传统食材，至今也有一千年之久的历史了，特别是在宋朝时期已经有了非常完整的寺院抹茶茶艺（点茶）了，如今更是被广大网友做成美食甜品。那么抹茶粉怎么做？自制抹茶粉的做法步骤 步骤1 我用的是原生态铁观音茶 步骤2 打开包装倒入干粉机盖好启动，打磨2分钟 步骤3 磨好的茶粉放入网筛筛好，放到密封罐保存。抹茶拿铁制作步骤方法 所需食材：抹茶6g，牛奶200g，白糖15g。 对于不喜甜的人... 查看全文>
抹茶粉很多人都知道，许多人都非常喜欢吃抹茶味的东西，抹茶味的牛奶，抹茶味的糕点，很多人都喜欢用抹茶粉来做各种各样的食物。抹茶粉其实是很简单的一种食材，用来做甜点也是非常不错的选择。除此之外，抹茶粉还可以用来做什么食物呢？抹茶粉怎么做 准备50克优质绿茶（绿茶品质越好，做出来的抹茶粉也会更好喝），家用干粉机（料理机），细筛网 1、绿茶放入干粉机中高速打成粉状 2、用筛网过滤出比较大的粉末 3、重复上... 查看全文>
我更倾向于抹茶星冰乐，因为平时不喜欢太浓咖啡味的饮品，觉得星巴克这个比较适合。相反平时喜欢咖啡味浓一点的，就选抹茶拿铁星巴克的咖啡豆种类很多，我该买那一种，买了咖啡豆和抹茶粉是不是还要买。很遗憾告诉你，你想自己做抹茶拿铁的话，根本不用买咖啡豆。因为抹茶拿铁根本就不是咖啡，你需要的是买牛奶啊。拿铁并不代表是咖啡，它是意大利文里牛奶的意思。。关于星巴克的抹茶星冰乐和抹茶拿铁拿铁就是浓缩咖啡加奶泡，抹茶... 查看全文>
抹茶，一个熟悉又带有些许神秘感的名词。日常生活中，不管是年轻人手里的饮料还是烘焙的小甜点里，都可以在点单上看到抹茶的身影；其味道非常清新独特，深受大家的喜爱。但现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的，看起来都是粉末状，殊不知他们之间的区别却是非常大。厦小茶在这里为大家整理了一些抹茶小常识，为茶友们提供参考和鉴别之法。本文分为以下几个部分：P1：抹茶的定义P2：抹茶和绿茶粉的区别一：什么是抹茶？抹... 查看全文>
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