什么？真的有茶长得像瓜子？是的！这个茶还是我国十大名茶之一，他就是——六安瓜片。它长得奇怪，所以在各种茶叶里一眼就能识别：茶叶自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，形似葵花子。以前也被直接叫过“瓜子片”。当然，六安瓜片能备受追捧并不单因为它独特的外形，更是因为它复杂的工艺、清香又浓醇的滋味......令人回味无穷，留恋万分。它就这样作为绿茶中别具一格的“奇葩”，成为中国十大名茶之一。六安好茶，历... 查看全文>
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平常的日子，碧波日照绿茶躺在茶罐里，一点也不起眼。一到了夏日，那些全身浓缩成一条极细的线的绿茶叶，似乎在一夜间有了生命。打开茶罐子的第一时间，便能感受到一股清新的香味，绿的香味。 撮一点绿茶泡上，看茶叶在热腾腾的水中慢慢地伸展开，然后奇迹般地变成完整的茶叶，嫩绿滴翠，舒坦优美，于悠然的水中央释放出生命的淡绿。那种绿，晶莹像碧玉，让人赏心悦目;那种香，浓情似咖啡，深刻令人透骨。细细抿一口，一... 查看全文>
瓜子等坚果是大家喜爱的零食，无论是过年过节还是平时果都是必不可少的零食。瓜子中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，还有维生素E可以延缓衰老；而绿茶中含有对人体有益的茶多酚，这两样加起来，让这种浅绿色的绿茶瓜子格外受欢迎。 绿茶瓜子是指用用绿茶煮制的瓜子，具有排毒养颜，润肠，健胃，预防冠心病。绿茶瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 皮薄肉厚，颗粒饱满... 查看全文>
【掇只】作者：吴国政（国助理工艺美术师）泥料：原矿降坡泥容量：210cc掇只壶为紫砂经典器型之一，有着千金壶王的美誉。壶身浑圆饱满，线条流畅，气度凛然，壶肩及腹，骨肉亭匀，一弯流暗接壶身，出水爽利，耳圈把，弯曲有致，持握舒适，口盖严丝合缝，气密性佳。以家藏多年的老降坡泥为胎，泥质温润，手感细腻，色泽典雅。是不可多得的紫砂佳作。... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》武夷山的夏天是热的。然而，李麻花的心更热。武夷山胡歌去旅行了，李麻花在武夷山四处乱转，心急如火。她是去寻武夷山十二金钗的。胡歌不在，胡一刀开着车子，带她各家去寻茶。正午的烈阳下，人虽然坐在车里，但仍然热得脂残粉褪，没什么形象。终于，找到了几户专种小品种的人家。相熟的女子跟她说，今年的小品种非常不错。李麻花不以为然。试想，谁不说自己家的... 查看全文>
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》遇到瓜子金之前，一直觉得炒瓜子香只是岩茶的工艺香。是焙火焙出来的！准确说，是因为茶叶内部含有植物蛋白。岩茶焙茶时，在高温焙火过程中，植物蛋白发生风味转变。随着火功逐渐往上焙，岩茶容易出现炒坚果、炒瓜子、炒板栗、焦糖香等综合性气息。这一切统统是岩茶的焙火气息，或者说火功香。对岩茶来说，火功香颇具普适性。只要是岩茶，就少不了焙... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》每一年的武夷山十二金钗，都是我的呕心之作。而今年，是李麻花的沤心之作。比任何一个年份都要酷热的武夷山夏季，李麻花顶着40度以上的高温，在各茶厂里转悠。试喝，试喝，再试喝。喝完，再喝。某天晚上，她在九曲溪边的慢步道上，给我打电话。问，宇宙的尽头是什么？我说，是铁岭。她说不是，宇宙的尽头是茶桌，是永远也喝不完的茶样。我可以想象彼时李麻花脸... 查看全文>
“天下名山 , 必产灵草。江南地暖 , 故独宜茶。大江以北 , 则为六安。“一一明·许次纾《茶疏》六安瓜片外形平展直顺 , 叶面背卷 , 形同瓜子 ; 色似翡翠 , 明亮油润 , 略带白霜 ; 泡入杯中 ，汤色青绿 , 茶香扑鼻 , 喝入口中 , 滋味醇美 , 回味甘甜。和上期的太平猴魁同为十大名茶，同出安徽，今日和大家细说瓜片。瓜片起源六安瓜片最有可能源起于梅花片，关于“梅花片茶“最早的记载 ,... 查看全文>
雀舌黄杨与瓜子黄杨到底有什么样的区别，今天我们具体俩了解一下两者之间的差别。像一般从事园林茶文化的老师们都是知道的，它们之间其实是有很大的一个区别的，我们可以从它的一个叶片或者是外形，这两点之间就可以很清楚的来区分开来的。雀舌黄杨和瓜子黄杨的区别１、叶片区别我们先来说说雀舌黄杨的叶片，它的叶片是比较的薄的，通常情况下为匙形，还有倒卵形，在中部以上是最为宽的，常大概为２－４厘米，宽约７－１８毫米左右... 查看全文>
秋冬天，建议大家少吃瓜子花生！多吃这4种食物，低脂营养易消化花生和瓜子，是非常常见的零食，很多家庭都会备上一些放在茶桌上，作为茶点给客人食用。花生、瓜子吃起来香香脆脆的，很多人吃了就停不下来。虽然这类零食好吃，但是吃多了，不仅容易上火，还会影响食欲。秋冬季节，我们吃东西本身就容易上火，因此，饮食上要格外注意，即使是小零食也不容忽略。俗话说“应季而食，不时不食”，不同的季节都有各自专属的零食。今天小... 查看全文>
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