熟茶熟茶熟茶熟茶中国六大茶类中，唯【黑茶】有“生熟”之分。然而湖南【安化黑茶】却没有“生熟"之分，发酵程度介于 "生熟" 之间。其余的【黑茶】：普洱茶、六堡茶都有“生熟"之分。一、“生熟" 之分首先由制作工艺决定。发酵工艺→生茶→不发酵，只经过揉捻等初制工艺。熟茶→人工催熟→渥堆发酵而成。二、品质特征之“生熟"之分。干看外形，湿评内质。❶干茶外形→生茶→条索呈青绿、墨绿油润色，白毫显露透银光，整体... 查看全文>
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普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，那普洱茶怎么分生熟呢？ 1、外形 生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。 熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者... 查看全文>
普洱茶普洱茶以汤色透亮、口感醇和、韵味悠长、被越来越多的人喜欢。人们对普洱茶的认识，也越来越全面越来越充分。关于不同普洱茶的冲泡，有许多细微的不同之处，分享如下。㈠ 冲泡前先分清：生、熟、新、老。❶因制作工艺不同有生熟之分。普洱茶由于制作工艺不同，分为了：生普、熟普两种。生普未经过发酵工艺，熟普经过“渥堆发酵”工艺。❷因陈化时间不同有新老之分。生熟普各自又因陈放时间的不同，有新老之分。因此普洱茶被... 查看全文>
大家都知道普洱茶有生茶与熟茶之分，真正意义上的熟茶是诞生于1973年的昆明茶厂，在此之前没有渥堆熟茶的说法，只有老茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。我们在买茶的时候会发现，生茶价格普遍要比熟茶价格高些，两者之间最大的区别就是有没有经过渥堆发酵，为什么普洱生茶要比熟茶贵... 查看全文>
我们所熟知的普洱茶，原料为云南大叶种晒青茶，制作方法为亚发酵青茶，因为发酵程度的不同，普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普，也无法辨别生普和熟普的区别在那里，今天就给大家介绍一下生普和熟普的区别在哪里。一、制作工艺生茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉捻—晒青（日光干燥）—蒸压成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）；熟茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉... 查看全文>
生沱熟沱喜欢普洱茶的人越来越多了，来了解一下普洱茶的生、熟之别吧！ 1.【生普与熟普】干茶的外观之别。生普：也称“青饼”。以青绿、墨绿、暗绿为主，白色的是茶芽，显毫。 熟普：也称“熟饼”。以红褐色、棕褐、黑褐为主，金黄色的是茶芽。2.【生普与熟普】茶性之别。生普微寒，熟普温热。生普熟普3.【生普与熟普】 品质特征之别。❶香气→生普：以新茶的清香，随着陈放的时间，慢慢的转化为陈香为主导。熟普：新熟普... 查看全文>
普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着对毛青的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般将生茶归属于“绿茶”，熟茶归属于“黑茶”。“生茶”是指毛茶不经过渥堆而完全依靠自然转化而成，这是历史上的传统制法。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合... 查看全文>
有一则冷笑话是这么说的两饼生茶见面之后不打招呼你猜是为啥是因为它俩不熟内容策划：上海茶城-帝芙特... 查看全文>
普洱茶是非常有名的茶叶，在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多，其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过，很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶，下面，我们来做个介绍，大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别，是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色，有的可能是黄红色，而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色，有... 查看全文>
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