喝普洱茶的时候，我们会经常听到类似的谈话：“今天太冷了，茶的香气出不来”“水温不够，茶的滋味没泡出来”……这些日常对话反映出，温度对普洱茶具有一定的影响。 温度对普洱茶的影响体现在各个环节，首先制作环节的杀青温度也是大有讲究的。茶叶中的多酚氧化酶在温度为52℃的时候活性最高，酶钝化的临界温度点为85℃。杀青工艺流程要求，在1到2分钟之内要迅速把叶温提到85℃以上，最长不能超过4分钟，85℃时... 查看全文>
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茶是健康饮品，中医认为它有解毒作用，能够化解药品的有效作用，因此忌用茶水吃药，现代研究也证实，茶水会影响某些药物的效果。 阿司匹林等酸性药物 茶水中含有咖啡因、茶碱等物质，属于偏碱性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服后立即饮茶水。 生物酶类制剂 助消化药物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶类制剂属于蛋白质类化合物，性质不稳定，各种理化因素可导致其变性和失效，茶水中的多酚类... 查看全文>
茶作为一种健康养生饮品深受大家的喜爱，现在也有很多朋友很喜欢喝茶，尤其是对于多数事业有成的男士来说，一人一壶一杯茶，不得不说是一大养心怡情的事。但是最近有好多茶友有这样的一个疑问：长期喝茶对肾功能造成的影响不知道是好是坏？ 怎么说呢，茶为药用历史悠久，简单来讲喝茶对肾的影响是以好的效果为主的。但凡事都有两面性，所以，对喝茶的影响好坏也是因人而异的。下面我们就这一问题来说说喝茶对肾功能到底有... 查看全文>
苦丁茶清香甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，那苦丁茶对胃有害吗？ 从中医的角度来说，苦丁茶具有散风热、除烦渴的作用，当人们有口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、流鼻血等问题时，喝一段时间的苦丁茶，会有很好的效果，但是也因为苦丁茶是凉性的，所以肠胃不好少喝苦丁茶。 同时，身体若是有因寒引起的病症则是不适合的，因为苦丁茶名为... 查看全文>
“胃不好就不能喝茶，这样伤胃。”“胃不好，少喝绿茶。”“绿茶伤胃，红茶养胃。”诸如此类的说法，是不是屡见不鲜？这些观点主要来源于绿茶为不发酵茶，从中医角度讲绿茶属寒性，且绿茶中的多酚和咖啡碱易刺激肠胃蠕动或收缩，刺激性强，因而胃寒或经常胃痛的人应少喝或不喝。那这些说法到底可不可取？是否需要辩证地看待呢？首先，我们要分析胃不好指的是什么？是指胃消化能力不好，导致积食从而引起胃胀；还是指由胃溃疡或者消... 查看全文>
所谓喝茶喝健康，不过有一种茶千万不要喝，危害非常大，那就是浓茶！浓茶是指茶叶放得太多，口味过于苦、涩的茶。从味道上看,浓茶很苦，已经失去茶叶的清淡和香甜。从颜色上看，浓茶就是很浓不剔透的茶。浓茶有点浑浊，茶凉了以后会飘一层茶油在上面。那么喝浓茶会有什么不好的影响呢？一般人常饮太浓的茶对身体并不好，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，对人体造成的影响具体表现在：01浓茶毁睡眠浓茶会导致失眠这个我们都知道... 查看全文>
■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 有茶友反馈：一朋友贪图普洱茶的养胃护胃功效，托人买了一些高档的普洱茶，每天坚持喝一些，希望通过这个方式改善肠胃的情况，没想到，反而加重了胃病的症状。普洱茶不是可以养胃护胃么？怎么会加重胃病的症状呢？原来，这个朋友感染了幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是目前所知能在人胃中生存的唯一微生物种类，如果不治疗，它会形成胃粘膜慢性的持续的炎症，也就是我们常说的胃炎和消化性溃疡。... 查看全文>
每天喝茶水可以促进身体新陈代谢，帮助消化，茶水也能增进肠道蠕动，消除身体的疲劳与困顿，具有消暑解渴，开胃消食的效果，其次增强身体的免疫与抵抗能力，有增强体质，缓解视觉疲劳的好处，长期饮用，可维持身体平衡，促进微循环。每天喝茶水对身体有什么影响 饮茶对身体是有好处的，茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。茶能消除疲劳，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。茶叶含有不少对人体有益的微量元素。饮茶能... 查看全文>
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。长期饮用红茶对胃有什么好处 红茶是养胃的“高手”。它性温，茶多酚含量低，对胃黏膜刺激性小。这是对胃最有益的茶。有胃病的人适合长期饮用，也适合寒性体质、胃寒的人饮用，对胃有保护作用。 对于胃病患... 查看全文>
众所周知,在我国以肉食为主的西北地区,千百年来,安化黑茶是他们“宁可三日无食,不可一日无茶”的必需品,离了茶,他们会胃腹胀满,消化不良,容易生病,由此可见,胃不好可以喝黑茶,且黑茶对胃病有帮助! 胃不好可以喝黑茶 安化黑茶是后发酵茶,在发酵过程中催生了大量的酵母菌,能把茶叶中的咖啡碱和生物碱转化为盐类,有效去除茶内碱性的物质,不会对胃形成刺激。此外,黑茶在发酵过程... 查看全文>
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