首先来看看影响茶叶品质的主要因素有哪些？色、香、味是构成茶叶品质的三大主要因素，其优劣体现在外形与内质两个方面。内质优劣由茶叶中各种化学成分的种类、含量、比例及做法是否得法而定。它体现在茶叶的滋味、汤色、香气、冲次和叶底上；外形主要由茶叶的老嫩程度和不同的制茶工艺所决定。它体现在茶叶的条索、色泽和整碎程度上。正山堂 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202... 查看全文>
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金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。 一、金骏眉的等级分类 正宗金骏眉茶叶分为高档金骏眉、中档金骏眉、低档金骏眉。 1、高档金骏眉的特点 金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，... 查看全文>
6月26日，由浙江金华路虎揽胜与正山堂金华八一南街道专卖店联合举办的“全新一代路虎•揽胜•胜为典范金华地区联合上市发布会暨正山堂红茶品鉴会”于浙江东阳禹山高尔夫球场成功举办！传承经典，行业典范当典范名车与经典红茶相遇，一场品位至上的盛宴，开拓全新的视野和更高的格局！金华路虎揽胜与正山堂金华八一南街道专卖店为当地嘉宾倾情奉上一场视觉与味觉的佳宴，在绿茵漫漫的自然里，品茶赏车，肆意挥杆，尽享生活的美好... 查看全文>
以茶雅怀、以茶立德，古代的诗人们留下了众多脍炙人口的茶诗、茶词、茶赋等文学作品。文化需要传承，才能发扬光大，在坚定文化自信中，做优秀传统文化的忠实传承者和弘扬者。2020年10月，《正山堂诗词》一书由广陵书社出版，是广陵书社新出版古体诗词集选萃之一。广陵书社称其为一本有趣的“茶诗集”，我国既是“茶的国度”，又是“诗的家园”，因此茶很早就渗透进诗词之中，此诗集的出版满足了茶文化爱好者与古诗词爱好者的... 查看全文>
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说到红茶的滋味，很多人的第一个感受可能是它的甜。不过茶喝多了会发现，有些红茶喝着喝着，竟然还有酸味儿，这到底是是怎么回事呢?在说红茶的酸味儿以前，我们要先弄清楚决定茶汤滋味的内含物质有哪些。一般来说，茶汤的滋味主要是由鲜、甜、苦、涩四味组成，除了这四种味道，还有其他味道的呈味物质，比如酸味。茶叶中除了含有没食子酸、有机酸、维生素等呈酸味物质，还含有一些酸性氨基酸，比如茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等。... 查看全文>
诸多茶友都有这样的困扰：买的茶叶明明很好喝，自己动手泡却不行，为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?三个正确的比例茶具 投茶量 侵泡时间在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。茶具盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟茶水比、浸泡时间有直接关系。比如岩茶的袋泡装是8g一泡，容量100cc和130cc的盖碗，前者注水... 查看全文>
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