茶叶的耐泡度  2022-11-21 14:30

很多朋友会认为耐泡度和就是冲泡的次数，其实耐泡度和冲泡次数还是不一样的，有着本质的区别的。 首先说最容易理解的冲泡次数问题，我们以盖碗为例，冲泡次数多少就相当于往盖碗里面加入多少水的次数，假设我们8克茶叶，往盖碗里面加入了15次水，那就是相当于冲泡次数是15次。也就是说这个茶喝了15次后茶汤就没有颜色了，那就说明这个茶我们可以冲泡15次。 但是如果我们用哪个耐泡度来说就不一样了，因为耐泡度不仅...  查看全文>

冲泡技巧提高普洱茶的耐泡度普洱耐泡度的问题除了茶本身之外，和冲泡方式了也有关系。特别是茶友的一些不好的习惯，比如喜欢翻动普洱茶叶底这样的习惯。比如喜欢闷泡的这样的习惯。很多茶友在泡普洱茶的时候，泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底，觉得这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就...  查看全文>

耐泡度的问题除了茶本身之外，和冲泡方式了也有关系。特别是一些不好的习惯，比如喜欢翻动普洱茶叶底这样的习惯。很多茶友在泡普洱茶的时候，泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底，觉得这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。 由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶...  查看全文>

大郭说茶026.mp34:55来自福海茶大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。前几天，有朋友在荔枝FM平台给我留言，说普洱茶冲十多泡还能有滋味，那为什么用同样的茶壶冲泡绿茶，四五泡就没有味道了。茶叶的耐泡度到底是由什么物质决定的？为什么普洱茶能这么耐泡呢？耐泡度从字面上理解，就是茶叶冲泡了多次之后，还能保持一定的滋味和香气。耐泡程度也体现了茶叶内所含物质的丰富...  查看全文>

“耐泡”可以说是普洱茶的另一大特点。不论生茶熟茶，在多次冲泡以后，茶的汤色和滋味依然稳定持久，大家会评价这款茶——“很耐泡”。冲泡次数的多寡，似乎成为了耐泡度的具体呈现。事实上，冲泡次数与耐泡度在概念上是有本质区别的：耐泡度是每款茶客观具备的，不会因后天的冲泡手法而改变；而冲泡次数是会受主观影响的，会因茶叶本身耐泡度、投茶量、冲泡手法的不同而发生一些变化。与耐泡度直接相关的，是茶品的内含物质高低。...  查看全文>

其实真的卖茶很难，每个人对口感的要求都不一样，一款茶真的很难满足所有的人要求！说说炒青口粮茶吧，炒青是相对于其他的茶更浓郁一些的，更耐泡，但是具体能泡几杯水，还真的不好说。像我平时喝茶喝得比较淡，可以泡5杯，但是有些人喝得比较浓，就只有3杯那样子，所以没办法兼顾每个人的口感。夏茶有些苦涩，确实耐泡，口感相比春茶还是差了许多，但是夏天气温很高，蚊虫比较多，可能会有农残，所以不管怎样都不推荐购买夏茶！...  查看全文>

　我们在品鉴普洱茶的时候总会有这样的疑虑，有的茶泡了十五六泡汤感依旧很足，而有的茶七八泡就淡了很多，这是为什么呢？1、茶树品种普洱茶的原料选自云南大叶种晒青茶，茶树大都生长在生态环境良好，远离喧嚣，污染较少的深山里，并且所处的生态环境拥有自我调节的能力，从而降低极端气候的出现，并且依靠生物多样性降低病虫害，提供更好的生存条件。比如有些来自景迈山的茶，茶树和森林古树混生，减少了阳光生晒，从而给茶树提...  查看全文>

喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：“古树耐泡，小树台地不耐泡”，今天我们不妨重新认识一下这个问题。决定一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树台地不耐泡”这么简单，其中的变量非常多，举个红碎茶的例子，喝过的人一定知道，这个茶第二次过水的时候就基本没味道了，为什么?这不是古树和小树的问题，而是因为茶非常碎，水浸出物的释放速度非常快，和整片茶叶缓慢的释放水浸出物是完全不同的。所...  查看全文>

茶叶的耐泡度是许多茶友们平时评判一款茶叶优劣的一种重要指标。虽然茶叶的耐泡程度并不能完全代表一款茶叶的品质，但是依然可以作为判断茶叶品质的一项重要的参考标准。因此，茶友们想要准确客观的判断一款茶叶的品质还有必要充分了解茶叶的耐泡度。为了搞清楚什么是茶叶的耐泡度这一问题，老杨最近查询了大量的资料，网络上的解读众说纷纭，大学教材、各类专业培训教材相关信息很少，目前依然没有找到“茶叶耐泡度”的权威定义与...  查看全文>