普洱茶的香气复杂丰富,香型有很多种,例如清香、花果香、蜜香、冰糖香、烟香、陈香、木香、樟香等等。其中对于烟香十分特殊,带“烟”的普洱茶在茶友们口中呈现两极分化的评价,有的茶友认为是杂味,十分排斥它的存在,有的认为是高级香气,是某种标志性的象征符号。在早期介绍的普洱茶书籍文章记载中,如清代文人阮福的“普洱茶记”文章、邓时海先生的《普洱茶》、周红杰教授主编的《云南普洱茶》等等,都没有找到任何关于“烟香... 查看全文>
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实验表明,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用,那普洱茶好不好呢? 毋庸置疑,普洱茶肯定是比较好的,具有很多的功效: 1、减肥 普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻,促进机体内脂类化合物从粪便中排除,因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。 2、降血脂 普洱茶的将脂作用主要是... 查看全文>
普洱茶是一种特别优质的茶叶,“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,是“可入口的古董”,很多的人都喜欢喝,那晚上可以喝普洱茶吗?晚上喝普洱茶有哪些注意事项呢? 1、晚上可以喝普洱茶 普洱茶熟茶有暖胃护胃、降脂减压等功效;而普洱生茶有清热、消食、止咳生津、抗衰老、防辐射等功效,特别是普洱茶熟茶,晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝,有助于睡眠,这个养胃还去油。 2、晚上喝普洱茶注意... 查看全文>
我们平常泡茶、喝茶,一般都是按照自己的口味喜好来,喜欢淡一点或者浓一点,喜欢注水即出或是稍微闷泡,这些都是个人的习惯。从鉴别茶叶品质的角度来说,泡茶的时候“闷”一会,却能够帮助我们看到茶品缺陷。 茶叶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久,因为长时间的浸泡,内质溶出更丰富,更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时,我们需要注意以下几方面:一:汤色汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要... 查看全文>
早期普洱茶制作的三种工艺,它们分别是:第一种:鲜叶采摘——摊晾——杀青——揉捻——日晒;第二种:鲜叶采摘——摊晾——杀青——热捂——揉捻——日晒;第三种:鲜叶采摘——摊晾——揉捻——日晒——复揉——再日晒。第一种工艺经过时间和实践的检验,成为现在制作滇青普洱的标准,今天和大家聊聊普洱茶的第二种制作工艺,这种工艺的关键在于热捂。什么是“热捂”工艺?当杀青完成之后,我们把杀青好的茶叶从锅里拿出来,不是... 查看全文>
我们平常泡茶、喝茶,一般都是按照自己的口味喜好来,喜欢淡一点或者浓一点,喜欢注水即出或是稍微闷泡,这些都是个人的习惯。从鉴别茶叶品质的角度来说,泡茶的时候“闷”一会,却能够帮助我们看到茶品缺陷。茶叶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久,因为长时间的浸泡,内质溶出更丰富,更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时,我们需要注意以下几方面:汤色。汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标... 查看全文>
短期储存:短时内(1个月)存放普洱茶,可以采用紫砂罐储存,保证密封、避光、干燥、阴凉即可。长期储存:长期储存普洱茶,需使用牛皮纸袋、瓦楞纸箱密封储存,不建议采用紫砂罐存茶,避免返潮。存普洱茶可以用紫砂罐装吗 紫砂罐透气性高,造型也美观,用来存放普洱茶是很不错的选择,但一个好的紫砂罐价格并不便宜,而且非常易碎,不小心碰到可能就碎了,所以紫砂罐并不是大多数人存茶的首选。市面上存茶的容器种类数不胜数,挑... 查看全文>
其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差,一样有醇厚感、一样有独特的陈香。 那普洱茶散茶好吗?普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长,然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了。 散茶外形: 散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方... 查看全文>
普洱茶的香气复杂丰富,香型有很多种,例如清香、花果香、蜜香、冰糖香、烟香、陈香、木香、樟香等等。其中对于烟香十分特殊,带“烟”的普洱茶在茶友们口中呈现两极分化的评价,有的茶友认为是杂味,十分排斥它的存在,有的认为是高级香气,是某种标志性的象征符号。 在早期介绍的普洱茶书籍文章记载中,如清代文人阮福的“普洱茶记”文章、邓时海先生的《普洱茶》、周红杰教授主编的《云南普洱茶》等等,都没有找到任何关于... 查看全文>
短期储存:短时内(1个月)存放普洱茶,可以采用紫砂罐储存,保证密封、避光、干燥、阴凉即可。为什不建议用紫砂罐存普洱茶存放普洱茶,还是慎用紫砂器。由于紫砂吸收水分的功能一般,当天气潮湿、温差大时,紫砂罐内部反而容易凝聚水汽,茶叶容易受潮发霉。紫砂罐一般可以很好的醒茶(干醒),或者短时间内可以存茶。紫砂罐是消味神器,但不是长期保存的最佳容器,笋壳、纸箱才是。长期存茶的话,建议把茶饼放在瓦楞纸箱里就可以... 查看全文>
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