陈茶，指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。新茶和陈茶的区别是： 一、概述 大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形... 查看全文>
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大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。陈茶和新茶的区别： 1、看，茶叶在储存过程中不可避免地会受到空气的影响，所以一般新茶颜色比较鲜亮，而陈茶颜色比较暗淡。 2、摸，新茶存放时间短，茶叶比较干燥，用手轻轻一捏就容易碎成粉末，而陈茶则比较软。 3、闻，茶叶在储... 查看全文>
新茶和陈茶哪个好？大部分茶叶新茶比较好，比如说绿茶、黄茶等；有些茶叶却是陈茶比较好，比如普洱茶、白茶等等。 一、新茶和陈茶中哪个好 1、大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分... 查看全文>
白茶属于轻微发酵茶，是一种很特别的茶叶，白茶存放时间越长，其药用价值更高，因为很多的人具认为陈茶比新茶好，所以下面小小编就给大家介绍一下白茶陈茶好还是新茶好。 1、新茶 新茶是三年之内的白茶通常都属于新茶。福鼎白茶制作工艺不炒不揉，自然萎凋，属于轻微发酵茶，刚刚制成的白茶，因为凉性较大，并不适合多饮，要陈放搁置一段时间。 新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶，但是贵在新鲜。新茶的价格一... 查看全文>
通常都是喝新茶好。如果保管得好的话,上年的陈茶还可喝。新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；陈茶：而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数... 查看全文>
六堡茶为中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。制作六堡茶，经杀青、初揉、蒸压、陈化等工序后，其外形茶条壮重，色泽黑褐油润，内质香气陈纯，具有独特槟榔香味。其汤色红浓，滋味醇厚滑口。叶底红褐，耐于久藏，且“越陈越好”，故被称... 查看全文>
根据发酵程度和产品分类，茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和黑茶六种。我们今天说的正山人种，就是一个有代表性的红茶，属于全发酵茶。那么红茶，新茶还是老茶？我们一起来看看。... 查看全文>
白茶，有“越陈越好”的说法，年份越长的白茶，药效价值、价格方面都是不菲的，但往往老白茶的量也是非常少的，很多商家会利用一些新白茶充当是老白茶来出售，很多消费者不知道如何去辨别。其实，新白茶和老白茶的不同之处有很多，其实最大区别就是年份不同，不同年份存放下的白茶，往往滋味口感都是不同的，大家只需要通过冲泡饮用的方式，就可以分辨出其中的猫腻了。如何区分新白茶和老白茶？1、储存时间不同一般来说，茶叶的保... 查看全文>
茶在中国有着上千年的历史，从最开始的神农尝百草，发现有一种草可以检查人体的身体的状况，因此名为茶，当然这是神话传说。可是茶确实有着许许多多的对人体十分有益的功效。黄山毛峰作为茶中极品，更是受到人们的热烈欢迎，新茶叶一般采摘与清明谷雨前后，也会往年的陈茶和今年的新茶一起销售，那么到底是新茶好还是陈茶好呢？黄山毛峰新茶好还是陈茶好黄山毛峰新茶的香气如兰，且韵味悠长，这一点是黄山毛峰陈茶无法具有的。黄山... 查看全文>
新茶与陈茶，是相对的概念。一般从3月份开始，茶树陆续发芽抽生，新茶相继上市。因多数窨茶的鲜花要在6月以后才开始现花。所以窨制花茶多数在七月份才能进行。所以，每年3月份以后饮的花茶仍是隔年茶，也就是陈茶。陈茶因存储时间长，茶叶在光、水、气、热的作用下，会使叶内形成色、香、味的特有物质，诸如酸类、醛类、酯类物质，以及各种维生素等遭到破坏，或氧化变质，致使茶叶失去光泽而变得灰暗，汤色浑浊泛黄，香气低闷，... 查看全文>
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