绿茶(Green Tea),中国主要茶类之一。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵;经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。冲泡后的茶汤,较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是历史最早的茶类,古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。中国生产绿茶的范围极为广泛:浙江、江苏、福... 查看全文>
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绿茶是指没有经过发酵工艺而制成的茶,具有清汤绿叶的显著特点。中国生产绿茶的范围很广,品种也非常多。那么绿茶有哪些品种呢?以下为大家详细介绍绿茶的品种。 绿茶是未经发酵制成的茶,品种分别有:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等... 查看全文>
在绿茶中有一种崂山绿茶,还有一种日照绿茶。那么什么是崂山绿茶?什么是日照绿茶?崂山绿茶和日照绿茶有什么区别? 一、崂山绿茶简介 崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,选择背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的... 查看全文>
什么是绿茶 绿茶有哪些?绿茶就是绿茶的茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 一、绿茶为什么是绿色的 绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。... 查看全文>
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。 泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。 名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏... 查看全文>
【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,... 查看全文>
常听别人舆论,一些吃瓜群众朋友嘀咕,你们普洱茶行业低投入高利润,不操心,让人羡慕嫉妒啊!在这造梦之所在,信仰的清凉地——普洱茶行业。真的是这样吗?料实在未必有好料可爆,苦水却也和其它行业有相同的苦水可倾。如果足够男人,自不必啰啰嗦嗦。可啰嗦也有其柔软的一个闪光点。还是那句金不换的老话“各行各业都不容易啊”。往小家子处了讲,以自身的经验谈开去吧。有幸毕业以后接触了蒙台梭利教育。遗憾的是未能以蒙台梭利... 查看全文>
普洱茶近年的流行,成了老茶客茶桌上必不可少的茶品之一,也是近十几年的时间。就是不喝普洱茶的人,也听说过普洱茶是可以喝的古董、具有越陈越香的特点、有生普熟普之分、在云南有三大主产区(西双版纳、普洱、临沧)、大小叶种、古六大茶山、新六大茶山、老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘……喝生普是不是伤胃,会不会睡不着觉?喝普洱茶是不是能减肥?是不是越老越值钱?成了普洱茶小白最喜欢问的问题。也让普洱茶老司机如坠云... 查看全文>
武汉第二十二届职业技能大赛评茶员比赛即将在8月2日拉开初赛的序幕,各位“评茶大师”们准备好了吗?紧随着理论考试,实操考试也将在9月12日上演,今天就带大家了解一下,茶叶审评的方法和具体流程。审评用具:审评盘、审评杯、审查碗、叶底盘、称茶称、定时针、网匙、茶匙、吐茶通、烧水壶等。审评流程:把盘→泡茶→看汤色→嗅香气→尝滋味→评叶底茶叶的审评可以分为干茶审评和开汤审评,俗称干评和湿评,审评时,先干茶审... 查看全文>
很多人都以为绿茶是茶饮!其实绿茶不一定是喝的绿茶还有可能用来形容女的!今天小编就为大家带来了绿茶女的意思以及如何鉴别绿茶女的五种方法!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!一、绿茶什么意思啊这种男生还是远离吧,就和女生里面最喜欢八卦造谣嚼舌根的人一样,男生也会这样议论女生,女生说你绿茶可能是嫉妒又比不过你就只能嘴上说,男生说你绿茶可能是追不到你也是嘴闲着平时又没女生喜欢不好意思承认自己没人喜欢就说女生... 查看全文>
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