茶饼的保质期是根据其种类来决定的,绿茶、黄茶、花茶茶饼因为质地鲜嫩的原因,保质期只有1~2年。红茶和乌龙茶茶饼经过一定程度的发酵,保质期为2~3年。白茶、黑茶、普洱茶茶饼由于其独特的制作工艺的缘故,可以保存几十年的时间。茶饼的保质期茶饼的保质期是根据茶饼的种类来定的,绿茶、黄茶、花茶茶饼的保质期为1~2年,红茶和乌龙茶茶饼的保质期为2~3年,白茶、黑茶、普洱茶茶饼可以长年保存,无保质期限制。不同种... 查看全文>
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经常听我们聊茶叶的甜味来自茶叶中的糖类物质,那这个糖类物质到底是什么呢?其实在茶叶中的糖类物质都是属于碳水化合物,在正常鲜叶中这些物质占茶叶干物质的20%到30%。占比还是非常大的。就是因为有他们的存在,所以在茶汤中体现出来的味道也就是糖的味道,自然展现出来的口感也就有甜的味道了。 那这些糖类物质又可以细分成单糖、双糖还有多糖这三种。 单糖溶于水的,例如葡萄糖,半乳糖、果糖等等。双糖也是溶于水... 查看全文>
中国茶叶源远流长,中国的茶叶品种繁多,据不完全统计有6000多个品种,其中大部分为绿茶,下面介绍一下具体的茶叶分类。 按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类,中国茶叶分为六大类,即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类,如花茶等,其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的。严格来说,也是算在这六大类中,伴随现代科技的发展,未来的茶叶种类将会更加多元化 ,茶叶中含有很多对人体有益... 查看全文>
伴着微风和着细雨 走在街头看着繁华的街道各色的灯光显得这个世界格外安静。每个人都忙碌着自己的事情有着前进的方向有着奋斗的目标可谓心中所想 ,心之所向与我而言有书有茶还有一个成长的我有时阳光很好有时阳光很暗生活,或许就是这么简单我始终相信在成长的同时,会丢失一些东西或稚嫩,或率真,或烦恼但请相信你丢失的东西会用另一种方式回报给你或成熟,或睿智,或阳光因为这就是成长或许成长是一种蜕变失去了旧的必然会迎... 查看全文>
■ 文|一盏茶的时光 图片来源于网络▼每次说到金融茶,大多数茶友都会好奇:哪个傻子愿意一掷千金买上百万的茶。当你继续深挖时,会发现小丑原来是自己。在疫情之下,大多数人都勒紧裤腰带过日子,仍有不少人该换车的换车,该买房的买房,让你感觉自叹不如。有个老板买普洱茶便花了3000多万,眼睛眨都不眨。嗯,有钱真好。一般人不会花3000多万买普洱茶,能买3000多万普洱茶的人不一般。事实也如此。会买3000多... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》自从世上有了《红楼梦》,多少人写贵族生活,都忍不住往上靠。仿着套路,拿着腔调,拼凑着写。据说,当年张恨水先生连载《金粉世家》时,和身边的朋友吹嘘。为了让内容有“红楼味”,他写金燕西生病的时候,用拌鸭掌下粥。我猜,他大概想学薛姨妈的鹅掌。结果,一位能跟皇宫贵族攀上亲戚的朋友告诉他,鸭掌不消化,富贵公子生病是不吃的,还是改成云腿拌芥菜吧。... 查看全文>
熟茶饼... 查看全文>
根据《白茶标准》第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存,同时需要注意,白茶虽然可以长期保存,但在保存时仍然需要避免异味、防潮、防晒,并且不定期进行检查,以免变质。白茶为什么可以长期保存:白茶内含物质丰富,在时间不断的流逝中,白茶的内含物质也在不断的变化,有的物质消减,也有新物质生成。通过研究不同年份白茶的主要成分对比,我们得知:白茶在储存过程中,存放的年... 查看全文>
这个问题有那么点意思。假茶叶一般都是茶叶做的。人有贫富差距,茶叶同样有价格差距,假茶叶无外乎就是拿便宜的茶叶冒充贵的茶叶罢了。总结了一下一般有以下几种情况:1、周边产区或者干脆就是其他产区的茶叶冒充核心产区的茶叶;2、低档次冒充高档次卖;3、白茶,黑茶,普洱茶年份作假;4、冒充盗版某个品牌的假货;5、滥竽充数,宣传与实际不符的茶叶。... 查看全文>
我国不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的精品茶叶。茶叶除了具有各种优雅别致的名称,还有不同的外形,可谓千姿百态。茶叶按其形态可分为以下类别:1.长条形茶外形为长条状的茶叶,这种外形的茶叶比较多,例如:红茶中的金骏眉、条形红毛茶、工夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等。2.螺钉形茶茶条... 查看全文>
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