上海绿茶  2022-11-21 19:30

阿婆茶  上海市青浦区与江浙交界处流行“阿婆茶”。这是在当地喝茶最著名的茶俗之一。每当妇女在田园干完农活，村里便有人喊吃茶。喝阿婆茶有特定的对象，只有妇女可以参与，任何男子都没有出席的资格。烧阿婆茶的风炉用稻草和泥巴糊成，汲取淀山湖的水澄清后放入铜壶烧煮，清香不失真味。  喝阿婆茶时还就地取材吃些酥豆、菜苋、酱瓜、橘红糕之类的点心。今天这家，明天那家，轮流做东。凡轮到...  查看全文>

茶馆，老上海风情旧景之一。清末，沪城内外，南市北市、沿河傍桥、十字街头茶馆遍布，茶客如云，茗香醉人。有人认为茶馆这种称呼多见于长江流域;南方两广之地多称茶楼。各地更有茶肆、茶寮、茶屋、茶室、茶坊，叫法各异。旧上海茶馆多以楼、馆、园、阁、居、社之称。茶馆题名亦雅，如：秋月楼、碧玉春、鹏飞白云楼，江南一枝春、品泉楼、香雪海等颇具诗情画意。 据说，上海滩最老的茶馆大概是咸丰元年(1951年)。清...  查看全文>

上海茶馆，由于其特殊的地位，成为“十里洋场”的一个缩影，从中可以窥见20世纪上半期在洋风熏染下的旧上海的社会百态。它不像北京茶馆那样泾渭分明，显示出光怪陆离的一面。 上海茶馆因茶客不同，大致可分为两 大类，一类为中高档茶馆，这一类茶馆基本来自上流社会，大多为显贵要人，社会名流，阔老商贾。这类茶馆大多地处繁华市面或风景幽静之处，楼房高大，不论是外部装潢，还是内部装饰，都比较讲究。另一类是低档...  查看全文>

金秋九月 茶韵飘香 于繁华处见自己 于百味中品人生遇见上海遇见你2018上海秋季茶博会 以“饮茶，使生活更健康”为主题的第八届上海秋季茶业博览会，将与2018年9月20—23日在上海光大会展中心举行，届时，万千茗品、养生佳品、精品茶器将同台竞秀，联袂献展。来全国各地的茶友将齐聚于此，共品千种好茶，共赏精美茶器，助力中秋。关于2018上海秋季茶博会2011年9月，上海国际茶博会增加了秋季展，作为“上...  查看全文>

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴谷雨の安徽归去来兮悟茶味《法华经》偈云：诸法从本来，常示寂灭相。春至百花开，黄莺啼柳上。春天之所以被人们盼望，留恋，欣赏，大概是在于她本来流逝的美好，谁能在天朗气清里不游目骋怀，谁又不是于惠风和畅中放浪形骸……仿佛还沉浸在初春叶叶清明的喜悦里，转眼间已是春天的最后一个节气——谷雨。农人道“清明见芽，谷雨见茶”，谷雨呢，是春茶不可或缺的一个重要...  查看全文>

人口环境上海饮茶人口多、密度大、增长迅速2018年上海地区常住人口超过2418万，饮茶人口占比超过50%，人均茶叶年消费量超过1千克，明显高于全国平均水平。密集的人口布局利于茶叶市场的培育。庞大的人口基数及其增长势头形成的消费市场为茶叶市场的长期持续发展提供了可靠保证。上海饮茶人口的受教育程度高由于部分受较高层次教育的年轻一代开始饮茶，且接受普及教育的中青年一代也正成为消费主力军，上海饮茶人群的教...  查看全文>

8月12日下午，上海医学会消化专业委员会主任委员、复旦大学附属中山医院消化内科主任沈锡中教授，同济大学附属第十人民医院消化内科主任刘占举教授，复旦大学附属中山医院青浦分院消化内科主任高振军教授莅临我院参观交流，医院相关领导携科室负责人陪同。专家组一行先后参观了我院内镜中心和信息中心，并与我院消化内科郑萍主任、卢英主任、高泽立主任进行了座谈交流。座谈会上，院领导对沈教授一行的到来表示热烈欢迎，并向专...  查看全文>

当前行的脚印很快消失，您有可能正行走在荒漠之上。回头看看，会有新的感悟与收获。6月28日，我们将穿越时间，走进繁华的大都市上海闵行区心天地，走进那些高楼大厦镞拥下的老院子，那些中国人曾经的生活印记。 中国人重季节时序，重视最为宝贵的生命财富：时间。甲子轮回，四季相望，于百转千回间从容沉静。五百年前的流萤满园，净瓶养莲，红梅坼晓，供佛祭灶，这点点滴滴，如同翻起旧時片段，如墨晕开，清晰可见那時梁檐的...  查看全文>

上海，国际大都市，常住人口2400万，相当于一个澳大利亚。2020年GDP高达3.87万亿，相当于全球排名靠后的81个国家的GDP总和。2021年更是破4，达到了4.32万亿。苏州，号称最强地级市，又被戏称为“上海后花园”。180年前，两者地位相反，上海被称为“小苏州”。昔日苏州，今日上海一个城市的地位，可以从引领时尚的能力上看。上海，俗称“魔都”，上海的新风尚，每每流行全国。但在上海崛起之前，时...  查看全文>