相信每个对着茶杯发呆的茶友，曾经都会有个疑问：“为什么同一批茶叶泡起来，有些浮却有些沉？” 于是脑洞大的茶友就会再想：“好茶叶泡起来是浮还是沉？” 首先，为什么茶叶泡起来会有浮有沉呢？我们知道茶叶的密度是大于水的所以，茶叶大多一开始就沉下杯底的。 而开始某些茶叶漂在水面，其实也很好理解。水又有表面张力，茶叶本身的形状也有可能像小船一样，帮助它浮在水面上。 下沉了也好理解，因为茶叶被水浸润了... 查看全文>
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碧螺春是有名的绿茶品种，也是绿茶中比较珍贵的，我们中国十大名茶之一，产自于苏州市洞庭山地区，临近太湖，环境湿润适宜茶叶生长，因此碧螺春茶的营养价值极高。 碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。碧螺春冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。 因为现在的碧螺春已经成为一种茶叶的制茶工艺，所以很... 查看全文>
咱们信阳茶，信阳毛尖作为中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。其中明前茶，贵如油，春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，色翠香幽，味醇形美，所以又有“明前茶，贵如金”之说。明前芽尖茶青人们追求它的品质，对于干茶和茶汤都有较高的要求。特别是对于茶汤的要求。但很多人可能一看到信阳毛尖茶汤发黄就说是茶品质不好。如果只看茶汤发黄就说是品质不好，就太片面了。在茶汤颜色里，黄分很多种，得看是哪种黄？... 查看全文>
本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！喝红茶牙齿会发黄吗？中国产红茶的地方很多，有些地方的红茶可能含有矿物质多经常喝会发黄的，大多部分产地的红茶是不会发黄的。喝茶叶发黄还有一个原因就是经常喝假的金骏眉，假冒的滇红茶造成的，茶叶加工中为茶叶好看，添加柠檬黄，这样的红茶颜色金黄外观好看，但是含有染色黄，经常喝牙齿也会发黄，还有过期变质的红茶，重新加工的时候添加色素，长期... 查看全文>
又到一年春节来临，很多茶叶店内做活动，价格很低，就拿山东省内某茶叶平价超市里面，很多茶叶真便宜，颜色金黄，口感香气很好，汤色或者绿色，或者黄色，而且茶汤很甜！恭喜你，买到便宜的好茶啦？其实你在给自己或者是亲人，好友送定时癌症炸弹！首先好茶叶不会太好看，汤色透明不是很黄很绿，茶水茶味很浓，入口以后茶汤润滑，不锁喉，不苦涩，不发麻，而且价格不会太便宜，相对价格在120以上价格零售。这是茶叶采摘的基本成... 查看全文>
好茶必须符合干燥、且含水量低的标准，用手指轻捏即碎则属于合格茶品，坏茶则湿度高，不易捏碎，口感差；好茶香气清新、令人愉悦，如有霉味、异味、酸味则为低级茶；好茶汤色清澈明亮，无杂质；最后，品茶时，好茶回甘生津快，茶汤醇厚，茶香弥久不散。好茶叶和坏茶叶的区别：1.看外观特别注意的是它的干燥程度，所谓好茶叶其含水量必须要低，若用手指来加以辨识，则轻捏即碎者，则属于好茶叶，而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦，皮... 查看全文>
龙井泡出来发黄原因为：冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色。龙井茶发黄解决办法：1.使用80℃左右的水温进行冲泡、2.冲泡龙井茶时，使用长筒透明玻璃杯（无盖），不建议使用保温杯等进行冲泡。3.龙井茶汤放置一会儿，即可饮用，不要长时间... 查看全文>
没有冰箱茶叶也可以正常保存，只要保证茶叶密封，避光保存即可。茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线，因此，理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光。一般茶叶商品均有包装，茶叶购买回来后，不要拆封，可直接放到冰箱内冷藏，如果保存妥当，两年内基本跟新茶口感差别不大。而有些茶、则在一段时间的常温存放后，口感会更好，如白茶、普洱茶、武夷岩茶，只要保管得当，陈茶同样香气馥郁，滋味醇厚。一般... 查看全文>
以普通玻璃纸、聚乙烯薄膜、聚丙烯薄膜、聚酯薄膜、尼龙薄膜及用这些材料三层甚至五层复合的复合包装薄膜，如玻璃纸／聚乙烯复合薄膜、拉伸聚丙烯／聚乙烯／未拉伸聚丙烯复合薄膜等为材料制作的包装袋。 茶叶的包装有多种，其目的和作用各不相同。从用途角度分为运输包装和礼品包装。运输包装起保质作用，同时也便于搬运和仓贮；礼品包装除保质外，还兼顾装潢美化功能。以包装的体积分，有大包装和小包装两种。大包装主要用于大... 查看全文>
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