实际行业的经验,可以分享给各位买茶的朋友。对这个问题有疑惑的人很多。从理论的角度出发,茶叶的影响因素有哪些?土壤、海拔、纬度、日照、茶种等但从现实并且是真正到手的经验来看,茶的影响因素还有茶的制作工艺,制茶师傅,储存方式方法,年份等具体问题具体分析:土壤:不用过于解释,每块茶山的土质,施肥会直接影响到茶的质量。如果去过茶产区的朋友,爬过茶山,仔细观察几乎每家的茶树都不一样,有的茶树会显得更加漂亮海... 查看全文>
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我国地域辽阔,茶类众多,风怕习惯不一,形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面,也有一定的差异,不同的茶类茶叶是应该加以区别的。 (一):红茶饮法 从使用的茶具来分,大体可分为两种:一种是杯饮法,一种是壶饮法。一般说,各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、红茶末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用于壶... 查看全文>
中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。 中国茶叶历史悠久,而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。要说中国的十大茶叶品种,一定得是它们! 一、西湖龙井 西湖龙井素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。 二、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春以细秀的特点在众多名茶中独树一帜,“一斤碧螺春... 查看全文>
福建的茶叶有哪些品种?福建的茶叶包含乌龙茶、白茶、红茶、绿茶和花茶。它们分别是: 一、乌龙茶 乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、... 查看全文>
福鼎大白(毫)茶:芽头重实、茸毛特别多,条索肥壮,挺直密披白毫,色泽银白,毫香持久,鲜醇、嫩爽、汤色杏黄、叶底幼嫩肥厚。政和大白:黄绿带微紫,芽叶节间长,芽肥壮,香清汤厚。福安大白:汤浓厚、色银灰、芽头粗。福云6号:叶淡黄绿,味寡淡群体种:如龙井43、建阳小菜茶绿茶品种:乌牛早(油光发亮)、崂山绿品种适制性:什么人适合干什么活。适合才是最好!2012年荒野牡丹从外形看等级类似三级牡丹,芽头细长,茸... 查看全文>
福建是我国白茶的发源地和主产地, 其产量占全国90%以上,此外,我国云南,贵州和广西等省份近年来白茶生产也日益增加。白茶在福建的产地主要集中在闽东的福鼎和闽北的政和,建阳,松溪等地。这些地区广泛种植适制白茶的茶树品种福鼎大白茶,福鼎大毫茶,政和大白茶,福安大白茶,福建水仙等,以它们的鲜叶为原料所制作的白茶外表披满白毫,滋味鲜爽,品质独特。白茶产区自然条件白茶主产区地处我国东南沿海,属于中亚热带气... 查看全文>
黑茶黑茶01.茶香的来源:1.茶香是由茶叶中的芳香物质而产生的。茶香是由茶叶中的芳香物质而产生的。茶香也是由茶树,天生自带、与生俱来、后天环境、共同作用而形成的。茶香的来源有很多种,总体归纳为3种:品种香、地域香、工艺香。2. 品种香:每个茶树品种,天生自带的、与生俱来的、独特香气。其实就是茶叶中内含物质的成分,也就是茶叶中的芳香物质。3.地域香:每个茶树品种,所生长的地域环境,形成的独特香气,也... 查看全文>
小编总结了一下不同茶叶类型的功能,请看下面。1、铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。2、普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。3、武夷岩茶含有多种化学元素... 查看全文>
有些人经常喝茶,但对于茶叶的保鲜却不怎么关注。而茶叶的妥善保存,对于茶叶的品质却是相当重要的。如果忽视了这一点,尽管是名贵的好茶也会因为日久时长的变化而趋向一般。这是因为茶叶容易吸湿、吸异味,在高温高湿、阳光照射及氧气充足的条件下,会加速茶叶成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。茶叶以新为贵,保持色香味为佳,故无论是商铺出售的茶叶还是日常生活当中所常喝的茶,都要设法贮藏保鲜。对... 查看全文>
福建的茶叶主要有:1、福州茉莉花茶,即中国国家地理标志产品,是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史;2、乌龙茶有铁观音、大红袍等;3、红茶有正山小种;4、白茶有白毫银针等。1、茉莉花茶产于福建福州。茉莉花茶是再加工茶,大部分以绿茶为茶坯,也会用的红茶和乌龙茶,但使用不多。香气清新,茶香四溢,茶汤香醇浓厚,汤色呈黄绿色,清澈透亮。2、乌龙茶主要产于福建安溪。茶香清新淡雅,冲泡后有一股淡淡的兰花香,香气持... 查看全文>
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