以前开壶法：用白水煮一小时，再用老豆腐煮，给壶降降火气，煮一小时，估计壶残余的物质分解得差不多了，可以进行下一步。用甘蔗头润壶，蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润，一小时后完工。开壶关键，一壶侍一茶，这个壶用96年瑞元号开壶。那么以后就用这熟茶养这把壶了，装入约1/3茶叶。96年老熟茶，煮一个小时，让其重生。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令... 查看全文>
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绿茶和红茶同属于中国六大茶类之一，地位和功效都比较高。绿茶属于不发酵茶，红茶属于全发酵茶，两者都有着属于自己的特色。那到底是绿茶好还是红茶好呢？这就需要我们很好的了解绿茶和红色对人体的好处。 一、绿茶的功效 1、抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。绿茶中的SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除... 查看全文>
所谓“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，所以冬天还是喝红茶比较好。主要原因在于： 1、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率； 2、红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身... 查看全文>
绿茶还是红茶好？绿茶和红茶不存在哪个好，哪个不好？红茶有红茶的好处，绿茶有绿茶的好处，所以不好比较。 一、红茶的好处 1、红茶可暖体抗寒： 秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。 红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强... 查看全文>
喝红茶还是绿茶好？不同的人喝红茶和绿茶有不同的效果。比如说体质寒的喝红茶好，体质不寒的喝绿茶好。 一、喝红茶的禁忌 1、特殊时期不宜喝红茶 在月经期间喝红茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。 2、不可空腹喝红茶 空腹喝红茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不... 查看全文>
根据发酵程度和产品分类，茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和黑茶六种。我们今天说的正山人种，就是一个有代表性的红茶，属于全发酵茶。那么红茶，新茶还是老茶？我们一起来看看。... 查看全文>
白茶，有“越陈越好”的说法，年份越长的白茶，药效价值、价格方面都是不菲的，但往往老白茶的量也是非常少的，很多商家会利用一些新白茶充当是老白茶来出售，很多消费者不知道如何去辨别。其实，新白茶和老白茶的不同之处有很多，其实最大区别就是年份不同，不同年份存放下的白茶，往往滋味口感都是不同的，大家只需要通过冲泡饮用的方式，就可以分辨出其中的猫腻了。如何区分新白茶和老白茶？1、储存时间不同一般来说，茶叶的保... 查看全文>
铁观音是不少茶友们的挚爱，喝铁观音也成为了生活中一种习惯，每天早上早餐后，来上杯拥有淡淡香气，热腾腾、鲜香爽口的铁观音茶汤，那么实在是可以让人提神醒脑、心旷神怡。最近有网友问我，这铁观音是老茶树好还是新茶树好呢？老茶树和新茶树有什么区别呢？下面一起来看看相关介绍。《铁观音老茶树好还是新茶树好？》在福建省安溪县本地，铁观音新茶树好，这是大家都很清楚的，并且新枞茶树是制作高端铁观音的首选材料，因为新枞... 查看全文>
男人既可以喝红茶，也可以喝绿茶，但相对而言绿茶更佳，绿茶未经发酵，茶內物质更为自然、醇爽，男人饮用可以解口渴，润喉利咽，同时也能促进身体代谢，起到解暑清热，抗疲劳的好处，而红茶经过发酵制成，属性更加温和，饮用可起到暖胃抗寒，增强体质的好处。绿茶，不经发酵，茶性偏寒绿茶讲究鲜爽，这样的茶叶里面含有的茶多酚碱类物质就会多，当人体内这类物质多了以后，会促进肠道蠕动，而且绿茶里面的微量元素矿物质氨基酸还是... 查看全文>
在同等原料的情况下，新白茶与老白茶在时间、口感、外观、适用人群等方面各不相同，那么新白茶和老白茶哪个好呢？《1》新白茶，是指当年制作出来的白茶。新白茶经过萎凋和干燥后等一系列加工后，茶性仍然偏凉。由于它的工艺大道至简，不炒不揉，茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，对于有胃热、肝火旺，也就是容易上火的茶友来说，实用性更强。另外，由于新白茶茶性偏凉的缘故，... 查看全文>
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