滇红茶、云南红茶简称滇红茶,属于红茶类。我们在网络订购时,一直有很多不一样的滇红茶的叫法使大家眼花,例如晒红、野红、古红等。那么,这些滇红茶有什么不同呢?这些是怎么分类的呢?滇红茶种类特征 1、滇红金针 也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。 2、滇红松针 该款茶制作和命名上... 查看全文>
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蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶,蒸青绿茶具有“三绿”的品质特征: 干茶色泽深绿 蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。 茶汤浅绿 蒸青绿茶开汤后,茶汤浅绿。 茶底青绿 倒出茶汤,滤出的茶底呈现青绿色。 蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类,比炒青的历史更悠久。据... 查看全文>
春回大地,许多地方的早春绿茶陆续开采,爱茶人也迫不及待地买新尝鲜。那你知道绿茶有哪些种类吗?按杀青和干燥的方式分绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。 一、炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。代表茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明等。 二、烘青绿茶烘青绿... 查看全文>
【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,... 查看全文>
1959年“南茶北引”获得成功,崂山绿茶形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。卷曲绿茶卷曲绿茶外形:条索卷曲、细紧、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎。内质:香气高,从嫩栗香到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄绿,但不得浑浊;滋味醇、无异味;叶底从嫩绿明亮到黄绿。1、采摘要求特级鲜叶:为一... 查看全文>
普洱茶的种类:普洱茶按其制作工艺及品质特征可以分为普洱生茶和普洱熟茶,按其形态特征来分可以分为散茶和紧压茶。其中紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、龙珠、小金沱、老茶头等。普洱生茶的特点:色泽以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。汤色多为明黄、金黄、橙黄或橙红色,滋味鲜爽,回甘生津明显,叶底色泽黄绿,芽叶有韧性。 普洱熟茶的特点:颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄... 查看全文>
福建是我国白茶的发源地和主产地,其产量占全国90%以上,此外,我国云南、贵州、广西等省份近年来白茶生产也日益增加。鉴于福建白茶的特殊地位,文章主要介绍福建白茶产区概况和产品特征。白茶在福建的产地主要集中在闽东的福鼎和闽北的政和、建阳、松溪等地,这些地区广泛种植适制白茶的茶树品种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福建水仙等,以它们的鲜叶为原料所制作的白茶外表披满白毫,滋味鲜爽,品质... 查看全文>
很多人都在喝绿茶那么你知道绿茶什么牌子的好么?今天小编就为大家带来了西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶等十大绿茶的种类和名称!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!绿茶什么牌子的好1、西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠... 查看全文>
绿茶是未发酵茶,属于六大茶类之一。今天小编就为大家带来了绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶等四大种类!感兴趣的快来阅读文章内容吧!绿茶的四大种类1、炒青绿茶炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶,其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的,还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信... 查看全文>
绿茶基本品质特征为三绿,即外形绿、干茶绿、叶底绿,除此之外,还具有鲜爽、持嫩等特征。外形绿:特指成品绿茶的色泽,即嫩绿、翠绿、墨绿、黄绿等。汤色绿:经过开水冲泡之后,绿茶的汤色呈黄绿、绿亮特征。叶底绿:泡茶后的叶底为绿明、黄绿等色泽,因此被称之为叶底绿。绿茶基本品质特征绿茶是不发酵茶。六大茶类之一,茶性偏寒,主产于陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地。是采用茶树鲜嫩芽叶,经杀青、揉捻、干燥... 查看全文>
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