古树晒制红茶，民国传统工艺：民国红茶工艺重视日光萎凋和揉捻，轻揉一次，重揉一次，发酵时间只需1.5－2小时比现代工艺4－6小时短很多，酸度也小很多（因茶叶变红是植物细胞酸化的过程），鲜爽度明显提高，饮后喉头温润腹部暖热；晒干的红茶也没有现代烘干红茶在舌面和喉头的燥热感。猿抱子公司经4年的艰难寻访、试制，首家完整恢复云南民国红茶工艺。民国传统红茶工艺敬请查阅巜中国热带作物第一编》中华民国二十九年初版... 查看全文>
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普洱茶是中国的传统名茶，很多的恶人都会认为云南普洱茶是红茶，那云南普洱茶是红茶吗？不是的。 普洱茶不属于六大茶类之一，近几年，随着人们对普洱茶的研究，学界慢慢达成了一种共识，将普洱茶从六大茶类中独立出来，成为一个新的茶类。 红茶是六大基本茶类之一，全发酵茶，普洱茶和红茶虽然茶汤色相似，但是茶的滋味和香气都是有所区别的。普洱茶滋味较为醇厚，一种独特的香气，红茶的滋味较为鲜爽，甜香馥郁。 ... 查看全文>
古树红茶是普洱茶，这是毋庸置疑的。目前发现的古树除了6棵大红袍树，其他的基本上都有集中在云南，而6棵大红袍树是用于制作大红袍的，大红袍是乌龙茶。所以古树红茶是普洱茶。 一、云南古茶树现状 由于古树茶产地地处云南边疆落后地区，且每年产量十分稀少，故而并无相关法律或相关市场监管或监督机构。此外，由于古树茶和台地茶以及其它茶价格相差数倍，且大多数茶客并无专业知识，不会区分真假。因此，众多商贩采... 查看全文>
普洱茶是一种传统名茶，因普洱茶的汤色与红茶的汤色相似，常有人误将普洱茶归入红茶一类，那普洱是红茶吗？下面我们就来看一下吧！ 普洱茶不是红茶，就目前来说，还没有办法把普洱茶归于哪一个茶叶，所以暂时以紧压茶为名。 普洱茶是因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫，在冲泡之后，汤色是呈红浓橙黄，香气是非常持久，陈香非常明显，而且醇厚，鲜爽，非常... 查看全文>
古树红茶属于红茶、发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。 古树红茶制茶工艺 (1)采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。 (2)萎凋 采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。 (3)揉捻 将萎调... 查看全文>
中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。在《什么是滇红工夫 细述各大主产区的特点》一文里，小编为你介绍了滇红工夫的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。这里，小编要为你介绍的是现如今市场上出现的一类比较特殊的滇红——古树红茶。一、什么是古树红茶？古树红茶，主要是选取云南省南部与西南部地区，包括临沧凤庆、保山、... 查看全文>
野生古树红茶#茶生活# #喝茶# #茶#... 查看全文>
古树红茶产自云南澜沧江沿岸，包括临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。古树红茶属于发酵茶，选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻等工序制成。另外古树红茶肥壮重实，冲泡后带有天然的蜜果香，滋味鲜醇甘活。古树红茶产地在云南澜沧江沿岸古树红茶主产地在云南澜沧江沿岸，包括临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。古树红茶选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统... 查看全文>
普洱属于普洱茶类，后发酵茶，普洱不是红茶，GB/T22111-2008《地理标志产品-普洱茶》规定：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成，因此普洱其本身即为茶类，而并非红茶与黑茶。普洱按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。简单来说，普洱茶就是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶的统称... 查看全文>
现在随着生活质量的提高，无论如何，都必须选择最好的。红茶是最受欢迎的茶饮。古树红茶的香气和口感极佳，因此它已成为每个人都渴望购买的茶。那么古树红茶的价格是多少？今天小编整理了有关古树红茶的价格是多少信息，下面跟着小编来一起了解一下吧。古树红茶一斤多少钱古树红茶是近年才兴起的，原料是选用古树茶发酵。古树红茶几十一两、三五百、上千的都有。古树红茶的口感饱满、丰富，耐泡。这也是茶友喜欢的原因。再者由品质... 查看全文>
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