中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了。下面就和大家一起来了解一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么区别。在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，... 查看全文>
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中国人开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶，可见喝茶在日常生活中扮演的角色有多重要!多项研究也证明，茶叶中含有的蛋白质、维生素等多种营养成分，不仅能强身健体，还能调节心情。然而，喝茶也很有讲究，第一道茶最好不要喝。洗茶对于“洗茶”，今人理解成像我们平时“洗水果“一样，常误以为是茶叶不洁净。其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵。中国自古以来的饮食文化思想和审... 查看全文>
一些初入茶门的朋友觉得白茶都一样，甚至觉得安吉白茶和政和白茶也一样，浅尝辄止、不求甚解，对于偶尔喝茶的朋友无可厚非。有些朋友则高级一些，觉得白毫银针都一样，寿眉都一个味，对于送礼的朋友这也能理解，送白毫银针当然更显高档。更深入一些，就有许多朋友询问政和白茶与福鼎白茶的区别？其实白茶何止产地的差异，细究之下，每一款白茶都是与众不同的，都有自己独特的品质特征。那么，影响白茶品质的因素到底有哪些呢？归结... 查看全文>
方非一式，圆不一相。这种千姿百态，造就了紫砂的独特魅力。 如果说，每个紫砂壶经营者也是一把壶的话，那么我们紫先生“这把壶”，有什么不一样呢？ 这个问题，每隔一段时间，都会萦绕在我的脑海里面，这是我们存在的根基和价值，正是我们的不同，让我们成为了“紫先生”。 一、紫先生只做有生命力的紫砂壶。 1. 你想要几百元的全手工壶？ 因为其他家有，说是绝对是全手工，亏本卖的？不好意思，你再想要，我们都没有，我... 查看全文>
晒红和滇红都是红茶，那么具体区别如下4个方面：第一、工艺上区别红茶的四个基本工序：萎凋——揉捻——发酵——干燥红茶制作4个基本工序其中，晒红是发酵到50%-60%左右，也就是半发酵程度的时候，通过日光晒干晒红是自然晒干而，滇红则是在发酵到90%以上，再由高温焙火烘干。传统红茶是高温烘干提香第二、外观晒红的茶叶，经过日光干燥后，都会呈现较为褐红柔润的色泽，而经过高温烘干的传统滇红的干茶，色泽较为乌润... 查看全文>
“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳；叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。昭平红是广西象棋山茶叶有限公司历经多年反复试制摸索，使用“福云... 查看全文>
茶盏喝茶有什么讲究：泡茶前将茶盏烫洗一遍，起到干净、避免茶汤失色的作用，倒茶时公道杯不可直接触碰茶盏倒入茶汤，不宜接触建盏口沿，尽量拿捏的建盏的底部，其次茶盏用完后需做好清洁工作，清洗后晾干即可。如何选择建盏：1.手感和握感喝茶之时，茶盏握在手上，是否贴合手掌，是否会让人有一些踏实感，是否手感不错，就像有人喜欢磨砂，有些人更喜欢光滑的茶盏。2.重量一只茶盏拿在手里，重量就很重要。有人喜欢使用手感重... 查看全文>
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