关于红茶的书籍  2022-11-22 05:00

红茶，作为中国第二大茶类，受众群体非常广泛，男女老少都对它爱不释手，不过很多人对红茶的误解还蛮深的，今天小魏就来跟大家聊一聊！1、大红袍不是红茶要不是深入了解茶叶，相信99%的朋友都会把大红袍当成红茶，其实大红袍属于乌龙茶，因为在其制作过程中，有做青工序，而红茶没有，另外，红茶是全发酵茶，而大红袍是半发酵茶，两者存在本质区别。2、茶汤是红的，就是红茶吗？在大众固有印象中，茶叶只有红绿之分，汤色偏红...  查看全文>

我比很多盏友幸福的可能就是我从接触建盏开始所相处的建盏师傅也比较懂，比如建盏君，比如孙福昆孙师傅，比如孙建兴孙老师，所以这一系列文章就是想和大家分享一下，我最开始接触建盏时建盏君推荐我所看的那些书。所谓读万卷书，在我们什么都不太懂又没有太好的老师的时候，书籍就是我们最好的老师。1、《建窑瓷鉴定与鉴赏》作者：叶文程、林忠干出版社：江西美术出版社出版年代：2000年开本：32开作者简介：叶文程，195...  查看全文>

因为疫情，春节假期都在居室之内度过，被迫“居家独处”，而方寸之室并不只是一个休憩的场所，在身体力行支持疫情防控工作，期待好转、共度时艰的同时，不妨读些紫砂相关书籍。紫砂相关专业书籍相对于他类并不算多，而其中有些紫砂古籍更为难得，玩壶的人都想亲手翻一翻，如得一览，甚幸之。 《茗壶图录》 《茗壶图录》是一本详细、完整论述中国紫砂壶的专著，文图并茂，由日本明治时期著名实业家、收藏家奥玄宝撰写。『 奥玄宝...  查看全文>

编号：GDZPS7648书名：《东京喫茶店：琥珀色的77滴》版别：南海出版公司作者：[日] 川口叶子著 李洁译书号：ISBN 978-7-5442-9392-1定价：49.00出版日期：201809内容简介◎东京77家特色喫茶店巡礼，一本纵览日本咖啡文化。从传奇名店到社区小店，从手冲技法到名人轶事，这本书有你想知道的关于日式咖啡的一切！◎超人气咖啡博主川口叶子的精心之作，一本有趣、有料、有品的咖啡...  查看全文>

1.夏涛《中国绿茶》由安徽省农业大学夏涛教授编著的这本《中国绿茶》，内容包括绿茶起源、绿茶产销，绿茶品饮与健康、绿茶选购与贮存四个部分。全书资料丰富翔实，阐述深入浅出，做到图文并茂，不仅文字流畅，而且科学性强，科普性与趣味性相结合，具有较好的可读性和较强的实用性。本书的问世，必将有利于倡导茶为国饮，有利于进一步充实爱茶人的物质生活和精神生活，有利于茶产业的发展。2.宛晓春《中国茶谱》《中国茶谱》以...  查看全文>

一片茶叶，便是一方世界。经常喝茶的你，真的懂茶吗？三本经典茶书，带你一次读懂茶文化。茶经《茶经》是世界上第一部茶叶专著，由唐代著名的茶学家陆羽所著。综合论述了茶的起源、茶的用具、茶的采制、茶器、茶俗、茶事，以及饮茶技艺、茶道等内容，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。图源自豆瓣无论是宋代宫廷的点茶斗茶，明清庭院的清雅茶聚，寺院普茶的空灵持修，日本茶会的清寂和敬，都因《茶经》的启示，得以开创自成体系...  查看全文>

《茶经》：“茶圣”陆羽所著，讲述了种茶、采茶、制茶、饮茶、茶具等茶知识。《平常茶非常道》：记录了古人、自己与茶接触的过程中，发生的故事和感悟。《中国茶密码》：介绍了茶的起源、茶叶相关历史、茶的香气与滋味形成的机理等。《大观茶论》：描述了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。关于茶的书籍有哪些1、《茶经》世界上第一部茶叶专著，由唐代著名的茶学家陆羽（茶圣）所著。因其涵盖了种茶、采茶、...  查看全文>

红茶发源于武夷山区，然后传到江西省修水县，再又传到浮梁县和安徽省东至县，最后传到祁门。就红茶而言，是先有“正山小种”、“河红”、次有“宁红”、再有“浮红”、后有“祁红”。“宁红茶”始于清初，是“宁红工夫红茶”的简称，因修水县古称“宁州”而得名。现代茶圣吴觉农经考证后指出：“宁红、祁红并称世界之首，宁红早于祁红90年”，“宁红茶”一经问世，就成为贡茶和出口茶之经典名茶。茶盖中华 价甲天下1891年(...  查看全文>

关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中 心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂 志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 红茶保存方式也简单，只需密封好，保存妥当，也极少产生霉味，串味等等。...  查看全文>