自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用，到了明代，才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮用的方法，同时，由于我国地域辽阔，茶类众多，风怕习惯不一，形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面，也有一定的差异。这是必须加以区别的。 （一）红茶饮法 从... 查看全文>
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调饮茶正在成为一种新的饮茶时尚，得到许多年轻人的喜爱，一杯好的调饮茶，不仅好喝，它的健康性也会大大提升。茶珍调饮奶茶茶多酚(一类酚酸类物质)是茶叶的主要呈味物质，也是茶叶中的重要功能物质，儿茶素类是茶多酚的主要构成物质(10~25%)，它具有很多的健康作用。美国普渡大学的研究结果显示，在绿茶中加入柠檬等富含维C的食物，能使人体对儿茶素的吸收率提高13倍，促进抗氧剂的吸收，同时使茶多酚类物质的保健功... 查看全文>
红茶是适应性很强的茶类，很多没有喝茶习惯的人喝红茶都不会说它不好喝，它有着众人都能接受的口感，除此之外红茶在冲泡上也有很强的适应性，无论是清饮还是调饮都会让人觉得好喝，不会产生不适感，除了平时我们常见的热泡之外，红茶还有着多种喝法。冷泡法红茶是比较包容的茶品，除了热泡之外，冷泡红茶也别有一番滋味，很适合夏天饮用。冷泡的冲泡方式也很简单，只需准备矿泉水或冷开水若干，选择自己喜欢的带盖玻璃瓶，置入茶后... 查看全文>
红茶，是一种适应性很强的茶类，它有着众人都能接受的口感之外，红茶在冲泡上也有很强的适应性，无论是清饮还是调饮都会让人觉得好喝，除了平时我们常见的热泡之外，红茶还有着多种喝法。奶茶奶茶是红茶最常见的调饮形式，红茶滋味浓强鲜爽与奶进行调饮达到很好的协调度，奶茶也深受大部分人的喜爱。制作方法：①、冲泡或者熬煮红茶：称取适量的茶叶，进行闷泡或者熬煮3分钟左右②、倒出茶汤：将冲泡好的红茶过滤倒入杯中或者壶中... 查看全文>
红茶在六大茶类中发酵最重，包容性最强。以红茶为基础茶，可以调制多种饮料，加牛乳的奶茶，加柠檬的水果红茶，加香料的生姜红茶，加红枣的养生茶等。不同的搭配，带来不同的口感体验。介绍几款常见的红茶调饮做法，亲朋好友小聚，可以露上一手。牛奶红茶牛奶+红茶，算是最经典的配方了。红茶也是现在奶茶店使用最多的茶基底。当稠滑的牛奶冲入透亮的茶汤中，浓郁的奶香与红茶的香气互相交织，口感丝滑，甜而不腻。做法：1.将新... 查看全文>
气温越来越低，冬天的气息越来越浓厚。每到冬季，窝在家里沙发上，沏上一壶温热的红茶，享受茶香中的温情和浪漫是一件人生乐事。红茶性温和，具有养胃、降脂、降血压、利尿、杀菌、防辐射等多种功效作用，非常适合在冬季饮用。同时，喝红茶的方法也有很多，不仅可以纯饮，还可以混饮。相对纯饮而言，红茶的混饮方式，更能达到养生的目的。茶友们可以根据自己的身体状态给红茶“加点料”，可以让红茶具有不同的口感风味，也更具养生... 查看全文>
茶最早是从中药过渡到调饮，再从调饮过渡到清饮，因此茶调饮历史悠久。陆羽在《茶经》中曾记载“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷与茶煎煮”的茶汤，可以算是调饮茶的始祖。在欧美，人们酷爱冷饮，对茶也不例外，人们除了在红茶水中加入冰块，还常常加入柠檬等水果调味，使冰红茶滋味更加丰富。国内调饮茶在年轻群体中走红，泡沫红茶和珍珠奶茶功不可没。1983年，第一杯泡沫红茶出现，1987年，台湾小吃粉圆加到奶茶中成就了第... 查看全文>
红茶在六大茶类中发酵最重，包容性最强。以红茶为基础茶，可以调制多种饮料，加牛乳的奶茶，加柠檬的水果红茶，加香料的生姜红茶，加红枣的养生茶等。不同的搭配，带来不同的口感体验。介绍几款常见的红茶调饮做法，亲朋好友小聚，可以露上一手。牛奶红茶牛奶+红茶，算是最经典的配方了。红茶也是现在奶茶店使用最多的茶基底。当稠滑的牛奶冲入透亮的茶汤中，浓郁的奶香与红茶的香气互相交织，口感丝滑，甜而不腻。 做法： 1.... 查看全文>
红茶调饮法：调饮法可选用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。品饮红茶，选用茶具也很重要，选用盖碗、白瓷茶杯、马克杯等。近年来在市面流行一种台式泡沫红茶，其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒入调酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、左右摇动几十下，再倒入透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有皂素，形成泡沫，在透明杯中层次分明，十分美观。品饮泡沫茶，别有情趣。特别是青年人更为喜爱。红茶牛奶的制作方法：1... 查看全文>
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