正山小种是武夷山桐木关及周边小种红茶的统称，属于高端红茶，带有独特的地域标志。而其他地区的非正统正山小种则被称为外山小种，如政和、坦洋、北岭、展南、古田等地区。如今市场上的正山小种大多是外山小种以次充好的，导致一些人认为正山小种红茶越细越好，越小越正宗，其实这是不对的。正山小种和外山小种的区别真正的桐木关小种红茶一般以菜茶和水仙茶树的青叶制成，条索肥实较大，大赤甘的条索甚至可以说是粗壮，并且紧结匀... 查看全文>
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只有完全懂茶性，才能对茶进行提高茶品质的拼配。 配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea），指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。 用来拼配的茶叶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶，或是不同种类的茶。其中，红茶的拼配茶比较多。 1.为什么要拼配？ 拼配茶能稳定茶叶品... 查看全文>
红茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，所以很多的人会认为红茶的保质期可以像黑茶一样可以保存20年，但是事实上红茶的保质期并不是很长，具体如下！ 红茶的保质期 一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。 散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可... 查看全文>
冲泡，向来是喝好一款白茶的最后一关。因为再好的白茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。泡法是死的，规律才是活的。所以，抓住茶和冲泡方式的规律，才最重要。用不同的方式泡茶，可以让茶表现出不一样的感觉来。/ 以茶叶等级来区分的3种冲泡法 /1．白毫银针的泡法冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热... 查看全文>
#头条上这么多卖茶叶的，怎么辨别真假# 茶叶种类很多，这里我说说普洱茶里的大益茶如何辨别真假，一点经验。为维护消费者权益，打击假冒伪劣商品，大益集团勐海茶厂于2006年1月1日正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。其中包括“内飞”和“标签”。内飞——内嵌于茶饼表面或茶叶直接接触的具有防伪功能的特种纸标签——用于产品内包贴封的具有防伪功能的特种不干胶大益防伪标签从20... 查看全文>
有一种茶喝着香,喝后人也香啊...。方法:玫瑰花茶+蜜枣一起喝~！~！~！长期喝后会散发好好闻的体香噢！！！嘿嘿，我也只是听人说啊，正打算试试啊茉莉花茶。个人喜欢桂花茶.其实你可以尝试自己做花茶,做自己喜欢的花香的茶品:)技巧:选用那些含苞待放,将开未开的,这样花香比较持久.什么茶叶可以很香很香1、祁红茶：产于安徽省祁门县，约有上千年历史，由于它的品质超群，得到国际茶叶市场的高度评价，曾在巴拿马博... 查看全文>
勐海宫廷散茶，原料选上芽最细的芽叶。外形特点细致，醇厚滑感强,比较润口，甜度相当的好。... 查看全文>
中国“红”中国的小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村）。工夫红茶是我国传统产品，19世纪80年代，曾在世界茶叶市场上占统治地位...中国红茶制法于19世纪传到印度、斯里兰卡等国，发展为分级红茶制法...红茶是中国生产和出口的主要茶类，生产量占茶叶总产量的1/4，出口量约占全国茶叶总出口量的60%。流行“红”曾经让歪果仁竖... 查看全文>
茶叶的种类红茶：信阳红茶、英红九号、祁门工夫红茶、汉中红茶、日照红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶。茶叶的种类红茶：1.金骏眉金骏眉外型匀称紧秀，色泽为金、黄、黑相间；开汤汤色金黄透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。带着天然的骄贵，把金骏眉比作女子，皇室的... 查看全文>
说到泡茶时茶叶的浮沉问题就想到一则笑话：某年轻人与禅师讨论人生问题禅师不说话，只是倒了一杯茶茶水洒在桌上杯中茶叶上下浮动年轻人顿悟：人生如茶，浮浮沉沉，在所难免现在很多人总想从茶里悟出点什么但其实，那只是：喝茶时如果茶叶总漂浮在茶汤表面非常影响品饮体验但茶叶久不下沉，说到底其实与水温、制作工艺有关从物理角度来说不同的水温，水的密度不一样水温越高，密度越小，越容易下沉温度越低，密度越大，就会上浮因此... 查看全文>
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