“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类，那普洱茶头怎么泡呢？ 老茶头的干茶呈褐色，外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物;香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性，可以用多种方式来冲泡： 1、... 查看全文>
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众所周知，普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的，所以下面我们就来看一下普洱茶头是什么？ 1、什么是老茶头 老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中，需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，并且茶叶经过高温高湿后，会溢出大量的果胶，这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起... 查看全文>
澜沧江畔，双江彼岸。火膛急煮江心水，农人置具我点茶！惬意乎？自在乎？... 查看全文>
今年春茶，大树古树价格普遍上涨10%-20%。 茶农的因素倒不是最重要的，而是：1.茶叶减产-雨水太少，茶地干旱；2.茶叶发的过晚-春茶时间有限，20-30天；3.茶商、讲故事的茶人增多。如此茶农乐了，之后又烦恼了：茶叶太少... 查看全文>
云南普洱茶有头春茶、雨水茶和谷花茶之分，实际上是分别指不同季节所采摘的茶，即：春茶春茶又分头春、正春和尾春茶。很多人认为头春茶品质最佳，事实上头春茶叶梗较短，叶片偏薄，茶叶黄片较多，滋味偏涩。而正春茶由于阳光、昼夜温差适宜，此时生长的茶树叶梗较长，叶片较厚，香气浓郁，滋味醇厚、喉韵明显。尾春茶的品质要次于正春茶。夏茶在云南又叫雨水茶。夏季温湿度大，茶树芽叶生长快，俗话说：“茶到立夏一夜粗”，夏茶中... 查看全文>
说到名山头，不由会让人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐。下面我们就详细介绍一下这六大茶山。众所周知，普洱茶树生长环境的光照、土壤、温度、湿度、水分等不同，造就云南普洱茶一山一味。不管是古六大茶山，还是新六大茶山，都彰显出一山一味不同的滋味魅力。1、革登革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，面积约150平方公里，革登为布朗语，意为很高的地方，从地名便知，革登有布朗族... 查看全文>
今年很多山头古树发茶比较晚，普洱茶之家价格公布的也比较晚。目前来说有些山头价格仍不是很稳定，我们会及时更新。请参考普洱茶之家的古树头春价格：山头古树头春每公斤价格曼松皇家贡茶30000冰岛30000老班章单株15000老班章9000昔归3500刮风寨3500刮风寨茶王树5000弯弓3500薄荷塘一类20000薄荷塘二类3000麻黑2000落水洞2000铜箐河6000百花潭5000天门山3000易武... 查看全文>
2016年亲昔归古树纯料头春茶#普洱茶# #茶生活#... 查看全文>
近几年春茶价格是节节攀升，茶商茶农混战不休，市场混乱非一朝一夕的事情，我们不说市场，只说茶，茶友都知道春茶是一年中最好的，春茶到底好在哪里呢？冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，经过一冬的修养，春茶所含的内含物质是最丰富的，具有色泽油润、香... 查看全文>
普洱茶首重山头，好山头的普洱茶和一般的普洱茶，口味可谓天差地别，这是客观事实，不得不承认。老班章，冰岛的古树茶平均几万块钱一公斤，今年老班章茶王树的价格甚至到了68万一公斤的天价。 这中间固然有资本运作的成份，但是它也值这个价，毕竟，班章村和冰岛古树茶的产量有限，很难买到真正的冰岛和班章。 其他名山头的古树茶，情况也大抵如此。... 查看全文>
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