白茶的冲泡与品鉴  2022-11-22 16:30

白茶是一种品质很好的茶叶，但是不管是什么茶冲泡是茶的涅槃新生，好茶得来不易，我们更是要多注意冲泡技巧，将茶内在的精彩完全唤醒，所以下面我们就来看一下白茶冲泡温度。 一般来说，白茶因为种类的不同，各自冲泡的水温也有一定的差距，具体如下： 1、白毫银针 茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫...  查看全文>

昔归·兰韵冲泡流程CHONG PAO LIU CHENG好茶好生活茶是有生命的，爱茶之人与其相遇的那一刻起，便能从不同的茶中，品出不同的性质特征，悟出不同的意义。香气如兰、甜柔如蜜，更贴合你的需求！2021年戎氏特色小产区新品力作——2021戎氏昔归·兰韵，精选昔归产区高品质鲜叶，施以精湛的“戎氏本味制茶法”，尽显昔归茶的兰韵、兰香。第1步-温杯洁具-水温以95摄氏度为佳，滚烫的开水不仅能再次清洁...  查看全文>

继九江首个茶叶类团体标准——《农产品地理标志产品 庐山云雾茶》发布后，2021年12月24日，由九江市农业技术推广中心、九江职业大学、九江市庐山茶叶科学研究所三家单位起草的《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》 团体标准在全国团体标准信息平台发布，标准号为T/JJCX002--2021，自2022年3月1日起实施。庐山云雾茶属绿茶，中国十大名茶之一，素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。地处北纬30°及...  查看全文>

同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。1、功夫茶干泡法：每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免...  查看全文>

1月22日，由海峡两岸茶业交流协会主办，海峡两岸茶业交流协会斗茶文化推广委员会和湖南惠和堂茶文化工作站承办，益阳市科学技术协会、益阳市茶叶学会、益阳市茶业协会、金花黑茶湖南省重点实验室支持的海茶会斗茶中国行第120场茶叶评审会在益阳冠隆誉黑茶发展有限公司举办，30多位专家及爱茶人士认真参与了审评，本次审评的茶样有30个白茶茶样和6个轻压茯茶创新品种，“黑白相会”，这既是一场茶叶审评活动，也是海茶...  查看全文>

不苦不涩不是茶？这里偏偏有一份“意外”无论怎么折腾持续甜润，全无涩感 文 | 小白01洗了些小番茄装在果盘里，红色的小果子水珠未干，有些晶莹剔透的红火。与平常的小番茄相比更甜一些，西红柿的那种“锈味儿”几乎没有。在过年的这段时间里，似乎比砂糖橘受到的欢迎还要更多一些。今儿又洗了一盘，玲珑的模样颇惹人怜爱，想着好久没有写品鉴了。于是选了2015贡眉饼来冲泡，这果子就作为图片上的点缀，红红火火也显出...  查看全文>

福鼎白茶清淡回甘，受到很多人的喜爱。经常服用白茶还能够对身体起到很好的保健作用。市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料分为三种。白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。白牡丹：一芽二叶，二叶抱心，色泽灰绿。香气清纯，鲜甜甘爽。寿眉：有时又称贡眉。用一芽二三叶制成，香气纯正，滋味醇和。今天主要为大家介绍如何闻香识白茶，品味白茶的香味是需要一些技巧的，而且经验越多就越能通过辨别香...  查看全文>

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。每当此世界，空气里常常萧条，暗无生机，人也容易困倦疲惫。这时，总想用一杯茶为自身去燥，也唤醒自己的身与心。好在自斟自饮、自娱自乐，是不需要过多规则与束缚的。只要翻出喜爱的茶壶、茶杯，简单泡上一杯白茶即可。当然，喝上一杯好茶，除了有必要的积极心情，还必须泡茶的方法。尤其是白茶的冲泡时间和次数。茶叶的冲泡时间则两层意思：一是指将茶叶泡到适当的浓度所需的时间，二是有些茶叶...  查看全文>

品赏白茶，主要有四个内 容：(1)观色：白茶鲜叶 越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。(2) 闻香 ：嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶 汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。(3)赏奇 ：用95℃左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈 玉白色，叶片 莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成 朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此...  查看全文>