白茶是越老越好吗  2022-11-22 20:00

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。所以老白茶是越老越好的。 一、老白茶价值不菲 2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。 老白茶价值不菲之处： 1、产量少，仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。 2、适合大...  查看全文>

白茶是越久越好吗？是的，品质好的白茶是越久越好，一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。 白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。 老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白...  查看全文>

红茶是越久越好吗？不是，红茶是有保质期的，红茶的保质期也就两年左右，之后就会过期了。过期了的红茶就不可以喝了。除非红茶在特殊的情况下转变成黑茶。 一般来说，按照现代工艺加工精制而成的红茶，高温烘干后，正常的保存期在1-3年左右。而储存得当的话，一般红茶的最佳品饮期在一至二年左右，尤其是半年内的红茶，味香水甜，甘润爽口。 以往，红茶喝新不喝陈，也算是红茶的一条不成文的通用法则。 我们知道...  查看全文>

红茶是我国六大茶种之一，名种很多诸如：正山小种、祁红、滇红、金骏眉、英红九号等都是红茶。不少人把茶汤颜色当作评价茶叶好坏的依据，红茶就认为应该越红越好，事实是这样吗？看红茶的品质优劣，鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形，颜色及香气的。武夷山桐木关是红茶鼻祖正山小种的发源地，产自这里的正宗红茶，汤色都不是深红色的，而是金黄色的，正山小种的的颜色略深，而其顶...  查看全文>

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》中国的武侠小说，有几个大家都非常熟悉的套路。其一是，在重要场合，打赢关键的一架。比如，张无忌在光明顶，一人挑战六大派高手，从此以后闻名天下，成为江湖中第一号人物。再比如，杨过把郭襄生日那天的丐帮大会，当成了表演舞台。上演“超级大侠秀”，还给她送上三份大礼，简直前无古人后无来者，隆重得不能再隆重了。也正是因此，让郭襄的心彻底沉沦，这一生...  查看全文>

普洱茶“越陈越香”这个说法，很多茶友都认为是由邓时海先生在1995年出版的《普洱茶》一书里首先提出，但实际情况并不是。“越陈越香”这个词更早出现在1993年出版的《云南省茶叶进出口公司志》，书中写到：“普洱茶耐久储藏，具有越陈越香的特点。”现在大家听得多了，“越陈越香”也就约定俗成地变成了一个词。客观来理解它的意思，需要将这个词分开来解读。“陈”表示的是时间，“香”表示品质；“越陈越香”说的是普洱...  查看全文>

白茶中，经过多年岁月打磨后得出来的老白茶，在内质物不断发生良好转化后，茶性甘和，风味醇厚。老白茶饼的得来，经过一段坎坷的历程，先是被晒干，被烘干，放上一段时间后，再被蒸软，被压饼，被烘干。最 后再是细心的储存起来，经过漫长的岁月等待后，历经沧桑后方能得来。基于这种种历练，老白茶饼的滋味，必然是醇厚的，内敛的，功力深藏的。 白茶名为白茶，不因为茶叶是白色的，而是因为白茶制作好之后，表面会有一层白色的...  查看全文>

白茶属于微发酵茶，没有明确的保质期，是存放越久越好的一种茶类，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。一年茶”茶性寒凉，口感接近绿茶；“三年药”茶汤杏黄；“七年宝”滋味醇厚，药香袭人。白茶存放越久越好白茶是存放的越久越好的，我们一般说的白茶都是老白茶，指的就是存放多年的老白茶。白茶是微发酵茶，具有越陈越香的特点，民间一直都有一年茶、三年药、七年宝的说法，这也充分体现老白茶的价值，在保存得当的情况下白...  查看全文>

白茶的制作工艺天然，对氨基酸含量的破坏较低。特别是芽头最嫩的白毫银针，其氨基酸的含量最 高，其次是白牡丹、寿眉。而茶多酚中的儿茶素有极好的抗氧化性，是维生素E的200倍。 白茶最 好的冲泡方式是用盖碗冲泡，因为这样能够有效地控制出水时间，不会让茶长时间处于水中，亦不会出现苦涩。煮饮白茶适合老白茶。做法很简单，取5g-10g的白茶，水烧开后将茶叶投入煮茶壶，沸腾约3分钟后即可饮用。这种方法比较简单粗...  查看全文>