白茶怎么品  2022-11-22 20:30

品茶须观形、色，闻香，论境。品女人也是如此。 若论姿——白茶中的白毫银针芽针肥壮、形状似针、银装素裹、上下交错;白牡丹绿叶夹银白毫心，叶背垂卷，形似花朵。而女人呢?点脂匀粉，窄袖轻罗，梨花带雨，含笑春风，却总也是“为悦己者容”。 若论色——白毫银针满披白毫、色泽如银、熠熠闪光;白牡丹叶色面绿背白，有“青天白地”之称。叶脉微红，夹于绿叶、白毫之中，故以“红妆素裹”而得名。而为衬托汤色的美丽...  查看全文>

很多人爱上茶，首先就是被茶香吸引了。但香气缥缈无常、难以捕捉，初学者往往只知道茶很香，却不知如何欣赏、表达。品茶，香气和滋味是最重要的两个方面。可以说，学懂了品香，品茶就懂了一半。茶香是由什么构成的？喝茶的时候感觉清香扑鼻，有的茶中又带了点花香，有的茶闻起来很鲜，有的茶闻起来还甜甜的。茶香很复杂，里面到底有什么东西呢？茶香是一种混合物，迄今为止已鉴定的香气物质约有700种。鲜叶中香气物质近100种...  查看全文>

作者以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线，以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线，辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容，立体地展示了白茶的核心内容。本版次对白茶的产业现状、白茶的海外贸易、白茶在海外的应用方式等，做了详细阐述，对于读者从时间、地理两个维度全面认知白茶，提供了切实帮助。书中白茶的代表性茶类，作者配以清晰且具有美感的图片，可令读者有直观了解，能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较...  查看全文>

茶叶学习初期，强调外在；再学习就是，强调泡好；再进一步，就是怎么喝好也就是品茶。中国茶类众多，名茶更是不计其数。所以品茶可是大有学问。他最终靠的是嘴，条件越简单，学起来越费劲。今天就聊聊怎么学会品茶。我们从大类着手。首先，高级绿茶。高级绿茶原料细嫩，色香味形，都比较优异。品茶时观茶，赏汤，茶叶在水中沉浮，舒展，茶汤渗透外在的美也要好好享受。喝茶时先闻香，呷一小口，轻含慢卷，回旋绕舌，反复品饮。乌龙...  查看全文>

连续试了几年的茶，感觉到做茶还是很惨的。要提供优质产品给客户，给客户具有性价比的体验，得试茶和评估各种茶。茶叶本身，“千山千味”，云南太多的山头茶做不完，也只能做其中一部分，虽然有很多山头，也有茶样寄过来，山头茶，已经变得扑朔迷离，脱离古树茶，谈山头茶是没有意义的，但是并不是每一种茶样都是古树茶，小树和大树不少，要鉴别出是否为古树，还真要花心思和时间。试茶意味着对茶叶的判定和评估，不能以单纯的好与...  查看全文>

中期茶的大热让一部分“中期茶小白”有过不愉快地品饮体验，错误地认为霉味、仓味、酸味、无香无味就是中期茶的味道。 小编整理总结了看、闻、品，三步鉴别中期茶的优劣，当然，这四步首要目的就是排除受潮霉变的普洱茶，第二就是品饮茶叶转化情况是否良好，是否值得购买。 看 看一看主茶叶饼面和条索是否油润光泽，有没出现霉斑或受潮的迹象。中期茶出现茶油，缺边是比较正常的，特别是珠三角一带存放的茶叶。想追求饼面完...  查看全文>

品茶就是用嘴、眼、鼻來鉴赏茶的色、香、味。品茶的茶杯最好用白瓷杯，原因是茶汤倒在白瓷杯里，更易于易观察茶汤的颜色。品茶的步骤一般可分为以下四个步骤：闻茶香，观茶色，饮茶汤及看叶底。所以有一杯茶，分三口这一说，三个口子，正好是一个品字。1、闻茶香首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里，用鼻子细嗅茶叶的香味，如：花香，奶香，果香等气味，这些香味跟随茶叶种类及制法而产生的。闻完香气后，开始找臭味，如臭青味，酸味...  查看全文>

肉桂的香气十足，品肉桂茶要品种香、工艺香、山场香。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。肉桂的品鉴：Part 1：品种香；所谓品种香，那当然是该茶树品种天生自带的香气。肉桂的品种香，指的桂皮香，桂皮香是肉桂标志性的香气。现在来说，也是比较稀罕的香气。现在想喝到传统桂皮香，带点辛辣感的肉桂，可不太容易了，这种情况也是如今的市场需求导致的。对于刚喝肉桂的茶友来说，要接纳传统...  查看全文>

品白茶分为四个步骤，一是感受茶香，分别为鼻腔感受和口腔感受；二是看汤色、叶底以明茶之内质 ；三是通过小口品啜茶汤的内质，从而感受茶汤的内质；四是用舌根回味留下的味蕾与余韵。白茶怎么品：1.首先闻香我们感受茶香，主要分为两个途径。一是鼻腔感受，二是口腔感受。前者很好理解，茶香随热气进入鼻腔，再通过神经传递给大脑，香气的感受和记忆就形成了。而口腔感受就是茶汤入口，口腔中飘散的部分水汽（水含香）传到鼻腔...  查看全文>