白茶冬片  2022-11-22 22:00

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。宁静致远，方得始终，我是林方致。一年一度“一夜花灯醉，只缘春意浓”的元宵佳节，元宵节又被称为“上元节”、“元夕”、“小正月”等，是春节之后的第一个传统节日，亘古至今已有数千年的历史，也演变出一系列的民俗习惯，来庆贺这一佳节，驱散冬季余留的沉闷与阴郁。往年的元宵节里，猜灯谜、耍花龙、逛花灯、走百病、吃...  查看全文>

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。霜降后，再上山，山上已经有了新变化，在此之前的山上还是绿意盎然的，从远到近，由深至浅，层层尽是不同程度的绿。眼下情况已变，山上草木已然枯黄，一阵秋风萧瑟过，叶片零落，满目黄叶，颇有种荒野地的感觉，此情此景让我想起胡冬林在《荒野地》的一句话：“旷野有眼，森林...  查看全文>

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致昨夜新霜满玉阶，初冬处处火炉开。宁静致远，方得始终，我是林方致。正式踏足十一月，今天的你，是什么段位的尾款人？为了彰显我“紧跟时代步伐”的上进，我最近也时常打开淘宝刷刷刷、买买买！打开淘宝页面，很难不注意到的是：最近很多茶叶店铺上新了“荒野冬片”。荒野冬片在我心中就是白月光，时常挂念着。记得第一次喝荒野冬片，是在山前一家小茶舍，当时我...  查看全文>

岩茶，在大部分人印象里，只做春茶。殊不知，也有少部分会做冬茶。记得去年秋冬的时候，评姐审评岩茶，其中有一杯则是冬茶。特点也是非常的明显，香气高扬，浮于面上，滋味淡薄，但甜度感不错。冬茶是指寒露过后，立冬之前采的茶，采摘时间集中在十月中下旬，上市时间基本为十一月中下旬。此时茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分。另外，冬季阳光照...  查看全文>

对茶园来说，一年之计在于冬。冬季是茶园一年中耕作施肥的最佳时期，关系到来年茶叶能否优质高产，做好茶园冬季管理可降低茶树病虫草危害，促进茶园提质增效。今年入秋以来，全省各地茶园冬管工作如火如荼地进行。黔茶资讯将分期整理贵州茶园冬管开展情况，和大家一起领略贵州茶山的冬管风采。六盘水茶园冬管遵义：聚焦绿色防控湄潭县：10月29日，湄潭茶园冬季管理暨茶叶质量安全现场会在湄江街道核桃坝村举行，通过展板与技术...  查看全文>

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》在村姑陈的印象中，白茶压砖的创始人，是方大师。方大师压的砖，是有机冬片。采自他在太姥山围山而种的那片有机茶园。那片园子有点年纪了，到了冬天，老叶片都生得硕大，宽大，几乎有老丛水仙的叶片那么大——只是没有那么明显的“腹肌”。这些大叶子被采下来，拿干净的袋子密封好，放上一两年之后，压成砖。之后，再陈化一两年或者两三年，再拿出来喝。我第一次...  查看全文>

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》昨天在山上，我问李麻花，小李同学，你给2020的荒野冬片砖起名金砖，有什么用意吗？难道跟韦小宝给孩子起名字一样，全靠掷骰子么？当然不是，她翻了我一个大白眼，甩着辫子走了。我在寒风中追上去，拉她的衣角——开玩笑，那里可是我前年遇见过蛇皮的地方，李姑娘这尊大神走了，谁来替我镇着这些蛇虫鼠蚁？但她以为我是求和。遂轻笑一声，解释说，荒野冬片这...  查看全文>

武夷岩茶作为乌龙茶中的极品,深受众多茶友们的喜爱,常饮之对身体健康极为有益。而大家都知道武夷山的岩茶中,分春冬两茶,春茶一般在谷雨后立夏前开采,时间在四月底至五月中旬;而冬茶名为冬,却是在秋季采集,大概在十月中下旬寒露后立冬前开采。武夷岩茶一年只会采这两次,被叫做春茶与冬片。那么如何辨别武夷岩茶的春茶与冬片呢?【武夷岩茶的春茶与冬片的辨别方法】1、滋味的鉴别 首先,从两者的滋味上去辨别,在这一点上...  查看全文>

一年之计在于春，一年之茶，在于春夏秋冬。今年的冬茶上市一段时间了。爱茶懂茶的朋友，对茶叶的季节是敏感的。春季的茶品质尤佳，而其他季节的茶，也各有千秋。冬茶因为产量少，风味与众不同，受到了好些茶友的痴迷呢。今天小昵就来说说冬茶。什么是冬茶？冬茶又叫冬片，也叫雪片。雪片一词我们在单丛茶里面听得比较多，其实其他的茶也可以做成雪片茶。虽名为冬茶，却并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最后一次的收成称作冬茶。...  查看全文>