茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤... 查看全文>
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饮茶礼节和喝茶的讲究说的就是茶道，而茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思惟内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思惟升华到富有哲理的境界。 在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大天然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。 我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风貌。 ... 查看全文>
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶等属于白茶，福鼎白茶也属于，但要注意的是安吉白茶属于绿茶。 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种... 查看全文>
红茶的品种主要有小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。那么红茶还有那些品种呢？ 一、红茶的品种 （一）小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。 1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3] 2．外山小种：主产于福建... 查看全文>
红茶有那些？红茶的主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。不同的产地有不同的红茶种类。 一、中国的红茶有哪些 （一）按地域分类 1、国内 中国红茶品种主要有： 1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地； 2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地； 3、霍红—产于安徽六安、霍山等地； 4、苏红—产于江苏宜兴； 5、越红产于浙江绍兴一代； 6、湖红—产于湖南安化、新化、桃... 查看全文>
你好，这是“约茶记”第42篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：近些年来，古树茶、山头茶等“概念”性普洱茶一跃而起……被尊称为世界茶文化起源地，有着世界茶源之称的云南随着“火热”起来……一起看看云南原产地普洱茶有那些？云南有四大普洱茶产区，分别是西双版纳茶区，临沧茶区，普洱茶（原思茅）区及其宝山茶区，其中以西双版纳茶区的易武茶区及勐海茶区为重。小“论”普洱茶原产地茶品特征有以下特点：易武多“柔和”，勐... 查看全文>
政和白茶较福鼎白茶有什么不同？政和白茶有什么特点？政和白茶历史渊源？......评姐和孙庆春老师的一问一答给你答案！评姐：水线银针，这个东西怎么理解呢？孙庆春老师：这个是用线将芽头穿起来，有点像现在穿花环一样。宋徽宗那个时候，是水蒸绿茶，那时候是绿茶工艺，也是唯一一个用年号赐名的茶叶。评姐：那政和是怎么由绿茶转变做白茶的呢？孙庆春老师：建阳应该是最早有白茶（白毫银针），然后由建阳传到松溪，政和等地... 查看全文>
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存得越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。然而新白茶也不赖，其清香不逊绿茶。因此「香」和「药用价值」，使得这几年白茶越来越受到人们的追捧。今天让我们聊聊白茶的那些事。纯粹的是最美好的，一直喜欢工艺简单的白茶。什么是白茶？ 带你认识白茶白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是中国的六大茶叶之... 查看全文>
在我们普遍的认知中，入口的食物定是越新鲜越好，事实也确实如此，但也有例外，比如在选茶叶的时候，有些茶叶却是越陈越香，它就是老白茶。一直以来，白茶都有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶在刚采的时候还不能算是合格的茶。需经过一年的陈放，白茶中的成分进行氧化已然发生了变化，黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加，老白茶所具有的特点就慢慢呈现出来了。三... 查看全文>
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