茶的种类可以划分出很多,但是最为经典的还是六大茶叶。根据颜色分为绿茶、黄茶、白菜、青茶、红茶、黑茶,这六大茶叶的分类是最笼统的概念。黑茶是什么茶?黑茶自然是我国六大茶叶之一。 人们在饮用黑茶时也要注意,喝黑茶也是有诸多禁忌存在的,像孕妇和营养不 良的人群就能喝黑茶,黑茶中的咖啡碱会影响胎儿神经的发育,同时也会阻止人体对蛋白质的吸收,因此他们不能喝黑茶,另外失眠、贫血以及处于哺乳期的女性是都不能喝黑... 查看全文>
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普洱茶哪种好?好的普洱茶有很多,比如说7542、红印、88青和龙印等等。 1、7542 大益集团的7542是“88青”的本身,也业界“评判普洱茶生茶品质的标杆产品”。因其多年存放转化品质优异,富有厚度和层次感,因此7542成为多数藏家存量最大,也被认为是入门玩家收藏普洱生茶的基础藏品。 2、红印 红印圆茶是勐海茶厂最早期即20世纪50年代的圆茶产品,因为茶饼的包装棉纸正面,印着“八中... 查看全文>
■文|茶仁友 图片来源于网络▼常饮普洱茶能够降脂降压、减肥纤体、利尿解酒、明目清心、防辐射防癌等功效与作用,普洱茶根据外形不同,普通普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种,据析之前说法一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。那么普洱散茶与饼茶哪个好?上次有茶友都问到这个问题,友哥这次决定出来给您解解... 查看全文>
市面上纯料茶满天飞,几乎每一家都说自己的茶是纯料的,给大家造成一种印象,以为普洱茶大多都是纯料的。其实并非如此,我们见到的、喝到的普洱茶,可以说80%以上都是拼配的,纯料的占比很小。而且,绝大多数我们经受市场检验的、大家公认的好茶,都是拼配出来的。纯料茶有它的优势,但是也有自身的缺点;而拼配的目的,并不仅仅只是为了综合降低原料成本,更多的还是平衡茶叶的各种香气和滋味,让大多数人都能接受。拼配实际上... 查看全文>
我们在前面的文章里给大家说过茶香的五个层次,而且特别说了“水含香”这个概念。有时候我们喝茶时会听到这样的评价:这茶水含香而且水路细腻。“水含香”是描述香气的品质,“细腻”则是指普洱茶的水路品质。那么,茶的“水路”到底是一条什么路呢?水路,是指品茶时茶汤划过口腔和喉咙的感受。目前,对于“水路”这个说法,还没有任何官方的定义,而只是大家在长期的品茶、评茶过程中形成的一种约定俗成的圈内说法。水路这个说法... 查看全文>
爱喝普洱茶的人,经常会听到一个词叫做“舌底鸣泉”,这是对茶叶生津强烈的形象描述。生津回甘,作为普洱茶品质好坏的标准之一。人们普遍认为生津强烈的普洱茶才是上佳的品质。那么“舌底鸣泉”是怎么一回事呢?什么样的茶才有实力让喝的人“舌底鸣泉”呢?“两颊生津,舌底鸣泉”,1995年邓石海在《普洱茶》一书里提出了这个品饮号级普洱茶时的口腔描述常用的生动词语。应该如何去理解和体会“舌底鸣泉”,书中进一步作了详细... 查看全文>
好的普洱茶,有两个关键的特点:一、基础达标包含原料、工艺和储藏三个部分。原料和工艺要达到生产标准,保持茶的干净与野韵。容易忽视的是储存。同样的茶,储存好坏可以给普洱茶加减分。储存通俗的说有干仓、湿仓和自然仓三种,这取决于喝茶的人对普洱茶的喜好是偏汤色、口味口感还是香气,各有擅长。但防潮、避免阳光直射和串味是一定要做的。无论哪种仓出来的茶,其基础表现要做到以下五点:一是气味干净,没有霉味、异味、串味... 查看全文>
中国茶文化源远流传至今,茶行业的分类学家按照发酵程度的不同主要分绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶和黑茶。黑茶属于后发酵茶,发酵度为百分之百。茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等制茶工艺后,由于发酵时间过长因而叶色由青绿色转变呈黑褐色。在一定的时期内,存放时间越长,滋味越甘醇。黑茶中的代表品种主要分为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南普洱茶和广西六堡茶等几大类。普洱茶常被说成“可以喝的古董”,其原因的因为越... 查看全文>
普洱茶生茶和熟茶各有特色,没有谁好谁坏,普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;颜色方面,普洱生茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软,回甘。普洱茶生茶和熟茶哪种好:1、从外观颜色上看生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色,白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色,有些茶芽则... 查看全文>
2chaye爱茶叶的小编给大家伙们整理了黑茶和普洱茶哪种好的内容。黑茶和普洱茶都是大分类的茶叶,另外也是常常在茶友们的生活中出现的茶叶种类。黑茶是中国六大茶类之一。普洱茶没有清晰的划分,是独立于六大茶类之外的,普洱茶包括了普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。今天咱们来知道一下黑茶和普洱茶哪种好?黑茶黑茶,因成品茶的外形呈黑色,故得名。黑茶归属于六大茶类之一,属后发酵... 查看全文>
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