眼下正是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶。 采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，没有被完全氧化，会刺激胃黏膜。宜放置一段时间后再喝。 （云南茶艺文化）... 查看全文>
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喝茶为什么会上火？这是很多茶友都会提到的一个问题。之前和大家分享过，喝熟茶会上火的原因，那今天就和大家来分享一下，喝生茶会上火的原因。熟茶茶性温和，喝多了会上火，大家较容易理解，可这生茶茶性寒，喝了还会上火，这就让人百思不得其解了。那生茶让人上火的原因是什么呢？ 说到新生茶，大家的目光都集中在其稍刺激的口感上，高扬浓厚的香气上，层层变化的滋味上，像足了一个涉世未深轻狂的少年。我... 查看全文>
据调查，现今人类处于亚健康状态的占半数以上。所谓亚健康，主要表现为头昏、乏力、困倦、气短、心悸、关节疼痛、虚汗、肠胃不适等等。而在这其中，处于亚健康的胃病患者占了多数。 对于患有胃病的人来说，合理的饮食显得格外重要。一般忌辛辣、冷寒食物。常听长辈说，患有胃病者一般不宜喝茶，茶叶中的咖啡因容易伤胃，加剧胃痛的程度。一些喜欢喝茶的人，为了养护肠胃，不得不舍弃这个习惯。那么，胃不好到底能不能喝茶... 查看全文>
茶是很多中国人喜欢的饮品，随着季节变化对茶的选择也不断变化，冬天天气寒冷，最重要的是保暖防寒，所以喝茶要选择可以生热暖腹，有利于增强抗寒能力的一类，那冬天可以喝白茶吗？ 俗语说冬饮红茶，夏饮春茶，因为红茶性温，适合寒冷的冬季，但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以降火闻名，所以冬天喝白茶也是一个不错的选择。 1、预防流感 现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤... 查看全文>
今天我们说说崂山绿茶对胃方面的刺激问题，崂山绿茶未发酵，大大的保留了茶的营养，但是崂山绿茶是偏寒的，能去火，而胃寒的人能不喝崂山绿茶，那么我们怎样喝崂山绿茶能不刺激胃呢？如果我们喝了崂山绿茶以后，尤其是胃不好的朋友，有时候会感觉胃不舒服，这是因为绿茶里的咖啡碱在刺激您的胃造成的不适感而崂山绿茶中的咖啡碱在开水里的溶解速度比茶叶中其他有效成分快很多，所以，我们利用这一特性，我建议采用下投法用85度... 查看全文>
上个月喝了一款朋友从云南临沧寄过来的茶，还没来得及分享就已经2022年了，今天终于想起来和大家聊一聊这一款茶。云南临沧的永德大雪山，不知道大家有没有听说过，目前来说不算太出名，但古树茶的品质确实还不错。朋友寄来的还是2021年的还没有压饼的头春古树晒青毛茶，去年年末的时候泡了8g，给大家分享一下我们喝完这款茶之后的感觉。8g茶拿了容量为130ml的白瓷盖碗用沸水冲泡，5个小伙伴一起喝，之所以叫这么... 查看全文>
有朋友常常说绿茶性寒，很伤胃。茶的刺激性主要来源于叶片中的咖啡因和茶多酚，当茶树鲜叶被加工成红茶和绿茶后，到底哪个含有的咖啡因和茶多酚更多呢？咖啡因 先说咖啡因。茶汤中的咖啡因含量跟茶叶的制作工艺、原料和冲泡方式都有关。从制作工艺上讲，绿茶要经过杀青这个工序，杀青时叶片的温度瞬间会很高——杀青的锅温可以控制，而叶片的温度就不好测定了，估计会在一百二三十度以上。咖啡因在120°C开始升华，180°C... 查看全文>
有人说，喝茶对肠胃有刺激作用，也有人说，喝茶可以养胃。福鼎白茶作为白茶中的大哥大，它具有各种神奇的功效。那么，喝福鼎白茶茶到底是伤胃还是养胃呢？五月份，夏季降临，炎热的天气不仅令我们食欲降低，也使人的抗病能力有所降低。为了解暑，人们吃雪糕、吃凉拌食物，甚至喝扎啤，虽然图一时之快，但可能会对我们的肠胃造成重大影响。胃肠道疾病不受季节限制，但是主要集中在每年4月至10月，气温升高，胃肠道疾病发病率就会... 查看全文>
刺激消费，刺激消费！如果大家都有钱还用刺激吗？好的东西谁都喜欢，都懂，就是要有玛尼！爱喝茶的也喜欢喝好茶，但现在的形式让爱喝茶的部分茶友也不得不有所收敛，希望早点结束... 查看全文>
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