俗语云:工欲善其事,必先利其器。我们说茶具是泡好一壶茶的前提,一点都不为过,喝茶不仅仅是喝,茶,更重要的是喝茶的这个过程,是身,心,茶和谐的过程,而茶具就是这个过程中一个重要组成成分。那我们常见的茶具有哪些呢?我们应该选用什么样的茶具呢?茶文化知识:茶道具组茶则、茶夹、茶漏、茶簪、茶拨常常一起装在一个筒里,方便使用,称为茶道具组。茶则(匙):从茶罐中舀取茶叶用的器具。茶夹:洗小杯时夹取杯子,或泡加... 查看全文>
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黄茶六大茶类之一,按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 一、黄芽茶 黄芽茶是采摘一芽一叶至一芽二叶制成的。 (1)君山银针 君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。 ... 查看全文>
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶的原料被定义与产于这些地方的云南大叶种鲜叶(有少部分为中小叶种),这三大茶区的代表性茶都各自有什么特点!易武:外形上,茶叶为卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显豪;开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,味道醇和甘甜,少苦涩味。班章:外形上,茶叶为长卵圆形,齿端极尖;开汤后,汤色黄绿,茶滋味浓烈,回甘好,在茶品中属于较为大气的茶,以“霸气”著称,受到不少男... 查看全文>
大家好我是普洱茶家族,今天给大家讲讲为什么说不是所有的古树茶都好喝。现在都追崇喝普洱茶,都喝古树茶,但不是所有的古树茶都好喝。首先最好的古树茶首选是春茶。其次是厂区的一个划分跟茶树本身的一个树种、生长环境、地域水土等等也息息相关。就算都是古树茶吧,并且都是头春不同的产区出来的古树茶口感也是完全不一样的,也造就了普洱茶千山百味的一个特征。并且有些茶区的茶适合做普洱茶,有的适合做红茶及绿茶。有些知名产... 查看全文>
原创文章,头条首发。真诚努力的作品,相信会得到您的关注和点赞,谢谢。【掌柜说】走过的路,都不会白走。学过的东西,总是在某个时间用得上。掌柜是做文字工作出身的,以前在报社,特别是时效性没那么强的非新闻版,题材总是提前三个月准备好资料。比如,过了春节是元宵、紧跟着清明、五一等节日,中间穿插24节气的某些节气,还有各种每年例行的重要选举、会议、纪念日等。所以,你今天看到的新闻,其实背景资料可能三个月前就... 查看全文>
平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实,这是个误区,茶叶是否放冰箱,也要区别对待。1适合放在冰箱储存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿... 查看全文>
近年来,普洱茶因其独特的滋味、丰富的口感以及独有的收藏价值,在市场上大受欢迎,也深受广大茶友的青睐和追捧。人们在追求高品质普洱茶的时候,古树普洱茶经常出现在人们的视野当中,古树茶到底有什么好呢?古树普洱茶都是好喝吗?上百年是时间,是历史,是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树,根会很深,很纵。我们都知道,植物是靠根吸收养份和水份,根深,纵的植物从地下吸收养份和水份当然是得天独厚,生命力强。吸收... 查看全文>
茶之美味,要以茶具作为媒介,才能喝到我们嘴里,好的茶具,不止能让茶更好喝,还能带来愉悦的品饮体验。随着现代社会的发展和饮茶习惯的变化,茶具的种类、形态和内涵都有了新发展。一套完整的功夫茶具,煮水壶和火炉但凡泡茶,需要烧水,那就离不开烧水器和火炉。现在社会电磁炉,饮水器并无不可,但是要得最佳的茶口感,一组得心应手的烧水器,不可或缺。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶,潮汕炉则是烧开水用的火炉。火... 查看全文>
黄茶是一种越来越稀有和昂贵的茶品种。制作黄茶的过程与绿茶的过程类似,但增加了包装和蒸制茶的步骤。 这使得茶以较慢的速度氧化,产生比大多数绿茶更加醇厚的味道; 这也使得叶子在干燥过程中呈现微黄色。由于其轻度氧化,黄茶通常与绿茶属于同一类别。 制作黄茶的主要目的之一是去除绿茶的特有草味,同时保持绿茶的相关健康品质。有些人甚至推测黄茶可能更健康。黄茶是我国的特产名茶,按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为:... 查看全文>
1.西湖龙井茶:绿茶,中国十大名茶之一。它产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区,因此得名。西湖龙井茶已有1200多年的历史,根据其优异的外观和品质,分为1~8个等级。特级西湖龙井茶平坦、顺直,色泽淡绿、滑润,清香嫩滑,滋味鲜甜,叶嫩。清明节前收集的龙井茶简称为明前龙井茶。它叫女儿红。像西湖一样,西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶。它是西湖地域文化的重要载体。2.午子仙毫茶:它是绿茶的一种,是西乡... 查看全文>
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