茶的品种分门别类,可以按照鲜叶的老嫩和芽叶的大小,又分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针,蒙顶黄芽和霍山黄芽,远安黄茶。黄小茶又分为沩山毛尖,泉城红,泉城绿,平阳黄汤,雅安黄茶等。黄茶简介 黄茶是中国特产。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄... 查看全文>
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绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶、的特性是什么?冲泡的方法有哪些?这几个茶叶的特性都具有概括性,只是少了一个很重要的茶种类,少了它六大茶类就不那么连贯了,这个茶是黄茶,是微发酵茶,比绿茶发酵程度高那么一点点。既然没问到那我就顺带的提一下,这几款茶都有特色都需要一一介绍。绿茶,是我们最受欢迎的茶叶,分布种植的面积也比较广泛,但是主要的产区还是在南方,原因么就是当地的气温,当地的光照时间强度,土质的酸碱度... 查看全文>
远安是全国著名的黄茶产区,独特的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。远安黄茶以其幽兰之香、色美味醇等鲜明特征,多次被评为“全国名茶”。色泽金黄,清香醇厚,别具风味的口感来自独特气候的孕育。远安黄茶多产于远安县鹿苑寺,位于群山之中的云门山麓。与其它平坦的种植基地不同,主要生活在山腰、山脚一带,雨水冲刷山脉后风化形成的红砂岩壤富含有机质和多种矿物质,是黄茶生长的最佳土壤。严苛的采茶要求,使得远安黄茶产量... 查看全文>
霍山黄芽,属于黄茶类。霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地,其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨最为出名,即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。霍山自然环境优越,属北亚热带温湿气候,境内群峰竞秀,竹茂林幽,气候温和,雨量充沛,... 查看全文>
黄茶是一种越来越稀有和昂贵的茶品种。制作黄茶的过程与绿茶的过程类似,但增加了包装和蒸制茶的步骤。 这使得茶以较慢的速度氧化,产生比大多数绿茶更加醇厚的味道; 这也使得叶子在干燥过程中呈现微黄色。由于其轻度氧化,黄茶通常与绿茶属于同一类别。 制作黄茶的主要目的之一是去除绿茶的特有草味,同时保持绿茶的相关健康品质。有些人甚至推测黄茶可能更健康。黄茶是我国的特产名茶,按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为:... 查看全文>
岳阳黄茶是一种口感鲜嫩的黄茶,它经过了微微发酵,保留了新鲜茶叶中的丰富营养,因为它主要出产在湖南岳阳,而被人们称为岳阳黄茶,岳阳黄茶滋味鲜爽,营养价值还很高,保健功效也极为出色,今天为大家介绍的就是岳阳黄茶的功效与作用,能让大家知道喝岳阳黄茶有哪些具体好处。岳阳黄茶的功效与作用1、预防肥胖预防肥胖减肥瘦身是岳阳黄茶最重要的功效,因为岳阳皇茶中含有丰富的分解酶,能促使人体内脂肪细胞分解,并能让它们转... 查看全文>
绿茶类的茶叶有西湖龙井、恩施玉露、庐山云雾、安吉白茶、碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、紫阳富硒茶、汉中仙毫、天山绿茶、湄潭雀舌、都匀毛尖、信阳毛尖、峨眉雪芽、径山茶、桂林毛尖、滇青茶等。绿茶类有哪些品种1、竹叶青茶中国名茶系列之一,产于四川峨眉山,是采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,分为品味、静心、论道三个等级,其外形扁平挺直似竹叶,... 查看全文>
茶名 黄茶茶类 发酵茶类代表 霍山黄芽 雅安黄茶 远安黄茶分类 黄芽茶、黄小茶和黄大茶产地 安徽霍山县 湖北远安县 湖南岳阳市特点 黄叶黄汤;芽叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净❖名茶简介黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归... 查看全文>
天台黄茶是非常珍稀的一种茶树品种,它是一种变异出来的茶树,芽叶是非常好看的金黄色。天台黄茶产自浙江天台县,这里是国家级生态县,地理位置、气候条件都非常优越,正是因为这样的环境,孕育出了好喝的天台黄茶。天台黄茶的功效极大,一起来看看吧。天台黄茶属于什么茶天台黄茶生长在山里,在锅里死去,却在杯子里面存活下来,因而,天台黄茶又被称之为“活在杯中”的茶,将天台黄茶冲泡之后,可以看到朵朵金黄色的茶花。天台黄... 查看全文>
蒙顶甘露属于绿茶,蒙顶甘露的制作工艺为杀青、揉捻、干燥,根据制作工艺蒙顶甘露属于黄茶。其特点为紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮,色泽嫩绿油润。蒙顶甘露的制作工艺:杀青蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青是把经过萎凋的鲜叶放在铁锅里翻炒,温度控制在摄氏140度到160度之间。闷是提... 查看全文>
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