川报观察记者 文莎耳熟能详的诗句“扬子江心水，蒙山顶上茶”中的蒙山，指雅安境内的蒙顶山。蒙顶山素有“万茶之源”的美誉，贡茶历史悠久，从唐至清，延绵千百年。11月15日下午，2018年雅安黄茶（蒙顶山）研讨会在雅安举行，围绕保护贡茶珍稀资源，演进黄茶非遗传承，焕新黄茶市场活力等主题，与会专家展开头脑风暴。蒙顶黄芽是我国传统名茶之一，其历史可以追溯到唐宋时期。唐《元和郡县图志》记载：“蒙山，在县南十里... 查看全文>
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《藏茶文化》第40期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。藏茶的原产地—雅安蒙顶山.mp3.m4a3:04来自中国藏茶村青城天下幽，峨眉天下秀，蒙顶天下凉。蒙... 查看全文>
2018年11月15日，由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团、雅安日报传媒集团共同主办的2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区（四川）十佳匠心茶人授牌仪式，在茶文化发源地雅安蒙顶山拉开序幕，为中国产茶区（四川）十佳匠心茶人颁发奖牌，同时也为为期15天的2018蒙顶山植茶节种下首批茶树苗。由雅安文旅集团控股的四川省蒙顶皇茶茶业有限公司，是集茶种植、生产、销售、研发、茶文化推... 查看全文>
随着茶旅的进一步推进，我们对雅安黄茶有着浓厚的兴趣，我们友善可亲的何老师和可爱体贴的宋班长为我们请来了四川农业大学茶学系教授、四川藏茶产业工程技术研究中心执行主任、四川康润茶业有限公司总经理何春雷来为我们开讲雅安黄茶。他讲到黄茶工艺最重要核心部分是“闷黄”，这个过程是非常重要的，我们也从他所讲的中知道了黄茶分为黄芽、黄小茶、黄大茶。黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄... 查看全文>
作者简介：钟国林，男，四川省名山县人，国家一级评茶师，名山区非物质文化遗产（茶叶）专家组组长。长期从事农村经济、茶叶管理工作。2007年担任茶业发展局办公室主任、08年任县茶业协会副秘书长主任至今。一、前言在全国茶叶十多年来突飞猛进大发展条件下，近年来已出现了供需矛盾日益突出、行业库存逐年增加、各种成本不断攀升、竞争压力越来越大的情况下，蒙顶山茶产业受到了省内外同行业的严重挑战，加之名山茶叶从面积... 查看全文>
（一） 名山的五种贡茶依出现先后应是石花、黄芽、万春银叶、玉叶长春、甘露。这里黄茶类中的黄芽居第二位。据李家光、李庭松、杨天烔等专家考证，它是在石花制作工艺基础上发展起来的一个铭品。自唐至清位列贡茶之首，可说是年年进贡，岁岁来朝！它是一款古老的饼茶，延续现代，虽然已成为散茶，也有了黄小茶、黄大茶的出现，但传统的黄变工艺没变，一个黄字，决定了它的品味与特质。 黄茶——黄芽，就是在“只识弯弓射大雕”的... 查看全文>
一、前言在全国茶叶十多年来突飞猛进大发展条件下，近年来已出现了供需矛盾日益突出、行业库存逐年增加、各种成本不断攀升、竞争压力越来越大的情况下，蒙顶山茶产业受到了省内外同行业的严重挑战，加之名山茶叶从面积、产量及生产加工已上升接近了天花板，生产主要品种同质化日趋严重的情况下，急需一类代表性产品转型升级以可行可靠的经营模式突出重围，开拓蒙顶山茶产业的新局面和实现重生。蒙顶山黄芽属黄茶类，产于四川省雅安... 查看全文>
蒙顶山茶园一日游... 查看全文>
2019年3月26日，中国茶叶流通协会黄茶专业委员会在四川雅安正式成立。王云担任第一届中茶协会黄茶专委会主任。 茶叶王国，蒙顶茶香。“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。四川蒙顶山，乃是中华茶业发展的地理座标，是中国黄茶的重要原产地。蒙顶黄茶，具有优良的保健功效、醇厚的口感及独特的文化魅力。中国茶叶流通协会组织黄茶主产地的领导、专家、茶企、茶人、会员单位汇聚在蒙顶山，成立中国黄茶专委会，共商黄茶发展大... 查看全文>
四川雅安是一个美丽的地方，有美丽的山川，那里有许多美丽的自然风景，是一个旅游的好地方。当地生产的雅安黄茶远销全国，是当地最具代表性的特产，也是茶家族的精品。雅安黄茶色泽淡黄，风味高雅，口感醇厚，能为人体补充丰富的营养，并具有保健作用。那么雅安黄茶有什么作用呢？雅安黄茶怎么冲泡才好喝？雅安黄茶是一种冲泡方法简单的保健茶。沏雅安黄茶时，可以准备５克茶叶和一个透明的干净玻璃杯，然后准备９０－９５度的开水... 查看全文>
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