远安是全国著名的黄茶产区，独特的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。远安黄茶历史悠久，《远安县志》 记载，南宋嘉定六年(1214年)就有关于远安鹿苑黄茶的记述。清乾隆年间远安鹿苑茶就被选为御用“贡茶”。传统远安黄茶外形色泽金黄，白毫显露，条索环状，内质香气持久，汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉。传统手工制作技术早在1966年就被编入全国高等农业院校教材《制茶学》，1982 年被国家商业部评为“全国名茶”,... 查看全文>
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夏日，成都，宽和茶馆，空气中弥漫着淡淡的茶香。一群爱茶的人们，在西蜀茶农王龙老师的引领下，正在品鉴中国茶历史上别具传统韵味的黄茶。王龙老师渊博的茶学知识，让参加茶会的茶友们，进一步了解了黄茶的前世今生。茶气氤氲中，茶友们充分领略了全国各地黄茶名品的代表品类。平阳黄汤，杏黄透亮，淡雅清甜，宛若一位温婉的少女，在李清照的笔墨下，散发着清新的诗意。远安黄茶，嫩黄显毫，带着嫩玉米的甜味儿，仿佛一位典雅端... 查看全文>
2018年7月6日，第八届国际武林斗茶大会金奖黄茶成都品鉴会在宽和茶馆隆重举行！此次品鉴会是第八届武林大会斗茶大会现场还原。每一轮品三款获奖黄茶，每位嘉宾同时品三款茶，每款品三泡来对比感受每种黄茶带来的魅力；此次品鉴会茶品第八届武林斗茶大会金奖、银奖、三等奖6种茶品。（本图文来源 图：俊子 文：甜甜，如有侵权，请联系删除。）... 查看全文>
根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，中国的茶类可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。黄茶选地儿苛刻，工艺难以掌控，因而产区少，产量较小，素有茶中“皇家贵族”之称。霍山是全国著名的黄茶之乡，霍山黄芽是其中的杰出代表，司马迁在《史记》中记述“寿春... 查看全文>
黄茶黄茶品鉴会上的六类黄茶可都是国家地理标志保护产品，随便买小心遇到鱼目混珠的黑心商家哟~上期回顾黄茶品质受产地影响极大，主要包括产地的气温、海拔、土壤及水文情况，黄茶品鉴会上的六类黄茶分别来自四川、湖南、湖北、安徽、浙江五个省份六大茶区，其产地气候温和，茶树产地海拔均在300-800m左右，土壤呈酸性、富含有机质，且渗透、储水性好，雨水充沛，非常适宜茶树生长六类黄茶来源雅安黄茶（蒙顶黄芽）四川蒙... 查看全文>
黄茶好山好水出好茶六类黄茶的出生地所在何处？上期回顾黄茶是工艺与绿茶相近，但较绿茶多了一道“闷黄”工艺的茶类，根据原料不同，分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类，本次8.18宽和茶馆紫荆素语店举办的2019中国黄茶（成都）品鉴会第五期将为大家带来雅安黄茶（蒙顶黄芽）、岳阳黄茶（君山银针）、莫干黄芽、霍山黄茶、远安黄茶及平阳黄汤六类黄茶，六类黄茶系列大多包含黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。六类黄茶产地产地影响：... 查看全文>
黄茶品鉴素描一天宝初年便入宫，唐皇恩宠倍优隆。爱妃仙草皆生蜀，一啜黄芽七窍通。二黄茶品鉴踏金沙，心既宽和兴既佳。六大名模摆弄际，高人评点客啊呀。三场设金沙遗址墩，瓯含蒙顶五峰茗。后生举盏敬神鸟，神鸟光芒罩后生。7月21日，为了弘扬中国黄茶文化、发展中国黄茶产业、实现中国黄茶产业跨区域产地、企业抱团发展，推动中国黄茶产业发展，2019中国黄茶（成都）品鉴会第四期在成都宽和茶馆金沙店隆重举行。此诗是李... 查看全文>
2019年5月15，由农业农村部和浙江省人民政府共同主办的第三届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心开展。当日16:00，由德清县人民政府主办的莫干黄芽黄茶品鉴会在1D馆前厅举行，浙江大学茶学系感官审评专家龚淑英教授，浙江省农业技术推广中心研究员陆德彪，湖北省宜昌市远安县副县长彭立明，正科级督察专员李邵军。德清县农业农村局副局长邬春艳，股长马晓红，东家app 合伙人，茶文化专家 王建荣以及德清县7... 查看全文>
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳君山（洞庭山）及洞庭湖沿岸，始于唐代，清代纳入贡茶。选用鲜嫩茶叶，采用传统手工工艺，融入科学方法精制而成。外形紧实，茸毫满披，芽叶肥硕匀齐，汤色清澈，内质香气怡人。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。故事传说君山银针原名叫做“白鹤茶”。传说，初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了... 查看全文>
黄茶黄，闷黄也所制茶黄叶黄汤、温润甜香黄茶是什么中国六大茶类之一，加工工艺近似绿茶，在杀青后、干燥前或干燥后有“闷黄”工艺的茶叶种类，属轻发酵茶黄茶分类黄芽茶采用单芽至1芽1叶原料制作而成的黄茶，多具有甜香味黄小茶采用1芽1叶至1芽2叶原料制成的黄茶，多具有甜香及较淡的焦香味黄大茶采用1芽2叶至1芽3、4叶原料制作的黄茶，多具有较浓的焦香味黄茶品鉴会雅安黄茶（蒙顶黄芽）产自四川雅安蒙顶山茶区其中蒙... 查看全文>
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