黄茶,按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤等。 黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄芽茶和黄小茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。黄茶具有黄汤黄叶的特点,下面我们一起来欣赏一下黄茶图片吧! ... 查看全文>
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黄茶是中国特产,属轻发酵茶类,杀青、闷黄、干燥,揉捻是黄茶必不可少的工艺。其具有黄汤黄叶的特点。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 一、黄芽茶 黄芽茶是采摘一芽一叶至一芽二叶制成的。 (1)君山银针 君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛... 查看全文>
黄茶是中国茶叶家族的重要成员,它还可以分为多个不同的品种,不同品种的黄茶特点也各不相同,我们详细来看看市场的黄茶品种吧! 君山银针 君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。 蒙顶黄芽&n... 查看全文>
“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验,2008—2013 年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验,2014 年3 月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定,鉴定编号为国品鉴茶2014009。一、生物学与农艺性状“中茶111”灌木型,树姿半开张,生长势强,中叶类,叶片... 查看全文>
现在冷门的茶叶有原生态茶叶,黑条茶,黑条茶是野生品种茶,产于云南临沧市的荒草林山上,茶叶自2016年被发现,通过药理,病理检验是可以饮用的茶叶新品种。茶叶含有丰富的微量元素,人体需要的锌,硒等含量丰富,花青素含量高因此可以作为预防肿瘤的最佳饮品,同时也是提高智力的一款好茶。黑条茶原生于自然环境中,是多年生藤条叶子制作出来的茶叶,口感润滑,回甘快,饮用后满口生津,回味无穷。新品种还有野生茶... 查看全文>
十三五期间,四川省农业科学院茶叶研究所、洪雅县农业农村局、洪雅县观音茶叶专业合作社3家单位,在四川省茶叶创新团队首席科学家李春华教授的带领下,联合进行科研攻关,经过艰苦细致的工作,终于在洪雅培育出了茶树新品种天府5号、天府6号。天府5号、天府6号是从洪雅县本地老川茶(四川中小叶群体种)中,通过单株选择、系统选育出来的茶树优良新品种,两个品种均具有发芽早、产量高、品质优、抗性强的特点。具体如下——天... 查看全文>
四川大面积茶园都是中小叶种为主,根据四川各地的地理条件和不同地方品种的特征,制作出高品质工夫红茶已经不存在多大障碍,但国际市场需求最大的红碎茶就稍欠竞争力了。于是利用和引进优势种质资源培育新的红茶品种,就成为老一辈茶人奋斗的目标,在当代茶圣吴觉农老先生和庄晚芳先生的建议下,1957年,刚从浙江大学毕业分配到四川农科院茶叶试验站(四川省农业科学院茶叶研究所前身)的钟渭基先生,便开始了对四川地方茶树种... 查看全文>
黄茶是中国的六大茶类之一,属于轻发酵茶,其制作方法与绿茶较为相似,主要是在绿茶工艺的基础上,增加了“闷黄”这道工序,使茶叶变黄,增加茶叶甜醇的口感,这使黄茶冲泡后会出现“黄叶黄汤”的特质。那么,黄茶都有哪些品种? 1、君山银针 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山一带,因为形细如针得名,具有茶芽芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,包裹坚实等特点,冲泡后茶叶的外形就如同... 查看全文>
“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验,2008—2013 年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验,2014 年3 月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定,鉴定编号为国品鉴茶2014009。一、生物学与农艺性状“中茶111”灌木型,树姿半开张,生长势强,中叶类,叶片... 查看全文>
黄茶的种类1、黄芽茶黄芽茶,是以细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制成而成的,主要的品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的品质特点黄芽茶茶形紧实、挺直,色泽金黄、光润,冲泡之后,汤色杏黄、清澈,滋味醇厚、爽甜,香气清高。2、黄小茶黄小茶,是以细嫩的芽叶为原料,通过精心制作而成的,主要的品种有:沩山毛尖、泉城红、泉城绿等。黄小茶的品质特点黄小茶外形微卷,色泽黄亮,白毫显盛,冲泡之后,茶汤橙黄... 查看全文>
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