2019年3月26日，中国茶叶流通协会黄茶专业委员会在四川雅安正式成立。王云担任第一届中茶协会黄茶专委会主任。 茶叶王国，蒙顶茶香。“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。四川蒙顶山，乃是中华茶业发展的地理座标，是中国黄茶的重要原产地。蒙顶黄茶，具有优良的保健功效、醇厚的口感及独特的文化魅力。中国茶叶流通协会组织黄茶主产地的领导、专家、茶企、茶人、会员单位汇聚在蒙顶山，成立中国黄茶专委会，共商黄茶发展大... 查看全文>
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竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山，但是大家不知道的是还有蒙顶山竹叶青，下面我们就一起来了解一下蒙顶山竹叶青。 蒙顶山竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，，两头尖细，形似竹叶，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮，内质香气高鲜。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品，具有以下功效： ... 查看全文>
味独珍蒙顶山茶叶基地今年2月、3月受全国大范围雨雪、低温灾害天气影响，各茶叶主产区春茶采摘都有所推迟，3月中下旬，全国新冠肺炎疫情呈现常态化趋势，也正因如此，今年的春茶生产格外让人牵挂，针对这一情况，【亚太茶业】全媒体分别与四川、陕西、广州等地的影响力茶企进行对话，共同聚焦产销区春茶生产、春茶价格以及近年热议的“茶山行”“云直播”等话题，并与大家一起分享、交流。本次【春茶专题】将对话四川蒙顶山味独... 查看全文>
2018年11月15日，由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团、雅安日报传媒集团共同主办的2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区（四川）十佳匠心茶人授牌仪式，在茶文化发源地雅安蒙顶山拉开序幕，为中国产茶区（四川）十佳匠心茶人颁发奖牌，同时也为为期15天的2018蒙顶山植茶节种下首批茶树苗。由雅安文旅集团控股的四川省蒙顶皇茶茶业有限公司，是集茶种植、生产、销售、研发、茶文化推... 查看全文>
随着茶旅的进一步推进，我们对雅安黄茶有着浓厚的兴趣，我们友善可亲的何老师和可爱体贴的宋班长为我们请来了四川农业大学茶学系教授、四川藏茶产业工程技术研究中心执行主任、四川康润茶业有限公司总经理何春雷来为我们开讲雅安黄茶。他讲到黄茶工艺最重要核心部分是“闷黄”，这个过程是非常重要的，我们也从他所讲的中知道了黄茶分为黄芽、黄小茶、黄大茶。黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄... 查看全文>
作者简介：钟国林，男，四川省名山县人，国家一级评茶师，名山区非物质文化遗产（茶叶）专家组组长。长期从事农村经济、茶叶管理工作。2007年担任茶业发展局办公室主任、08年任县茶业协会副秘书长主任至今。一、前言在全国茶叶十多年来突飞猛进大发展条件下，近年来已出现了供需矛盾日益突出、行业库存逐年增加、各种成本不断攀升、竞争压力越来越大的情况下，蒙顶山茶产业受到了省内外同行业的严重挑战，加之名山茶叶从面积... 查看全文>
一、前言在全国茶叶十多年来突飞猛进大发展条件下，近年来已出现了供需矛盾日益突出、行业库存逐年增加、各种成本不断攀升、竞争压力越来越大的情况下，蒙顶山茶产业受到了省内外同行业的严重挑战，加之名山茶叶从面积、产量及生产加工已上升接近了天花板，生产主要品种同质化日趋严重的情况下，急需一类代表性产品转型升级以可行可靠的经营模式突出重围，开拓蒙顶山茶产业的新局面和实现重生。蒙顶山黄芽属黄茶类，产于四川省雅安... 查看全文>
蒙顶山茶园一日游... 查看全文>
1、产地，蒙顶山红茶产自蒙顶山，全称蒙顶大甘露，是唯一的蒙顶红茶；2、形态，干茶紧致细秀，色泽乌黑，茸毛浓密，叶身匀齐完整；3、口味，鲜香浓郁，红明透亮，醇厚饱满，甘醇鲜爽。1、产地蒙顶山红茶顾名思义产自蒙顶山，全称叫蒙顶大甘红，同时也是蒙顶山茶叶中唯一的一款红茶，并非自然产生，是由四川省茶艺术研究会，以及川农大一同研制而成的工夫红茶。2、形态蒙顶山红茶所采用的原料，都是小叶种的鲜叶而制成，干茶外... 查看全文>
1、备具，准备透明的玻璃杯或茶杯，选用优质的矿泉水或净化处理过的山泉水;2、水温，冲泡蒙顶山甘露需要将水烧制100℃，将水温凉到85℃在进行冲泡;3、冲泡，冲泡的时候最好不要用盖上盖子，等待5-8秒，出汤的时候在盖上，以免茶叶焖黄。1、备具准备透明的玻璃杯或茶杯，可以清楚的看到茶叶的变化以及茶汤的颜色，选用优质的矿泉水或净化处理过的山泉水，冲泡出来的茶汤口感更佳。2、水温冲泡蒙顶山甘露需要将水烧制... 查看全文>
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