白茶和老白茶是有从属关系的，老白茶虽然“老”了，但是老白茶还是属于白茶类。 一、白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎... 查看全文>
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古人云“茶贵白”。白茶品质高贵，乃茶门之贵族；而白毫银针更是白茶中的典范。干茶表面密布白色茸毫，洁白似银钩，纤细若绣针，柔嫩如雀舌。毫香蜜韵·诗意盎然，未尝甘露味先闻茶汤香，众所周知，品闻茶香芳韵是饮茶时的一大感官享受。不同等级、不同年份的白茶，散发出来的香气也各有妙处，例如新白茶有着稻谷的清香、甜柔的花香，而老白茶在历经转化后，岁月也赋予了它悠长醇和的荷香、枣香，以及温暖人心的药香。唯独有一种香... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲什么是茶豪。关于茶毫所有的茶都有茶毫，所谓茶毫也叫绒毛，是茶树嫩芽和嫩叶背面的表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物。茶毫是一种细长的单细胞结构，着生于机器包，中间成圆形，细长的卷丝状，基部较粗状，尖端细小，长度在280到760微米，也就相当于0.28到0.76毫米。一般在离叶片三分之一处弯曲，指向夜间弯曲度多在45到75度之间，最高也可达90度，表面会有附着物或... 查看全文>
很多茶友在喝某些茶时会发现，在干茶的表面覆盖着许多细小的茸毛，在冲泡时茶汤中也会浮着许多小茸毛，那些小茸毛其实是茶叶的茶毫，那么茶毫到底好不好呢？首先了解什么是茶毫？茶毫，也叫茶毛。“它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶”。 一，茶毫的来源1、其实这些细小的绒毛来源于茶树嫩梢的上面，一般称为茶毫，也叫做茶毛。茶毫不仅是茶树... 查看全文>
白毫银针是我国的十大名茶，也是白茶中的珍品，而大家都知道白茶上一般都有长毛，其实白茶上的毛是芽头上的毫毛，这是非常有益于健康的物质，也赋予白茶特别的“毫香”。以下就跟大家详细的说下白毫银针的茶毫有什么作用。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多白毫银针，白牡丹，老白茶，绿茶，红茶，岩茶的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！【白毫银针的茶... 查看全文>
不同的茶叶，有着不同的外形。大家在买茶的时候，可能也会发现有的茶叶上茸毛比较多，而有的茶叶上没有，那么茶叶茸毛多就一定是好的茶叶吗？它对茶叶品质有什么样的影响？茸毛来源于茶树嫩芽的叶背，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重... 查看全文>
白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。储藏得当的白茶，在两三年里茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。存放了五到七年之后的白茶，已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的... 查看全文>
泡一杯老班章有岁月的痕迹，有沉淀的香气，有茶人的爱惜一杯下去，唇齿与杯盏的碰撞，茶香四溢，全身舒爽... 查看全文>
老白茶的种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，开春头轮采摘的芽头制作的白茶，叫做白毫银针；采摘一芽一叶、一芽二叶制作而成的茶叶为白牡丹；选取头春一芽一叶、或者一芽二叶制作而成的茶叶为贡眉；选用一芽三叶、一芽四叶制作而成的为寿眉。1.白毫银针每年春季的时候，头轮采摘的芽头制作的白茶，叫做白毫银针，一般采摘周期只有几天时间，所以每年白毫银针的量非常的少，制作精品更是非常难得。白毫银针之前也叫... 查看全文>
爱喝白茶的人都知道，福鼎白茶是非常有名的，其中福鼎白茶中的白毫银针，更是以“身披白毫”而著称，并且鉴别白毫银针的其中一个要点，就是身上的“白毫”。下面我们就一起来介绍下，关于这些“白毫”的重要性。其实，懂茶的人都知道，这些“毫毛”，其实是非常有益健康的物质来的，正是因为有这些毫毛的存在，所以导致了白茶拥有奇特的“毫香”。其中白毫银针就是拥有非常浓厚的茶毫；因此，人们在加工白茶的时候，不需要经过炒、... 查看全文>
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