茶叶的嫩尖即可，多用山茶叶。擂茶又名三生汤，起于汉，盛于明清，流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了... 查看全文>
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你好，这是“约茶记”第161篇原创文章，我是茶小麦。本文导读：“酒是家中美，月是故乡明”，离别的游子，每逢佳节格外想念家乡亲人。即使生活中压力不断，烦扰诸多，我们也会在这一天赶回家去，和家人一起赏月、吃月饼，因为这天是中秋节。今天约茶记告诉你怎么吃月饼更健康！中秋节除了吃月饼，不同的地方在习俗上也有很多不同，这是很有地方特色的一点。比如小麦是北方人，中秋节除了吃月饼，还要吃饺子，吃石榴...；广东... 查看全文>
新会陈皮是广东三宝之一，有着千年的悠久历史，自古以来药食同源，在人们生活中很是常见，更兼多种疗养之效，故而有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉。医家名典《本草纲目》中明确记载：“橘皮，苦能泄，辛能散，温能和......今天下以广中（即新会）来者为胜。”自古以来，陈皮作为疗养佳品，已融入到人们生活的各个方面，其食用方法亦是丰富多样。陈皮可泡水饮用，生津止渴，祛痰去燥；可入药，能治多症；可作为辅... 查看全文>
过年了，不知不觉，到处已经贴红祈福了，农贸市场，商场，卖鱼刀肉，生猛海鲜卖的太火了，外出的游子也陆陆续续回到了家乡，聚餐已经进入热烈模式。有人已经开始吐槽，可能又要上火，体重又要增加了，我看到了这些消息，突然想跟朋友说，不要怕，吃喝玩乐尽情吧！幸好有茶。春节宜喝茶。为什么呢？茶最原始的功效，就是止咳生津，消炎解毒，而且在过去，我们高寒地区，边区少数民族，因为喜食牛羊肉，喝奶吃肉，很容易形成血糖高，... 查看全文>
编号：GDZPS7654书名：《将乐擂茶考古与研究》版别：福建人民出版社作者：陈兆善主编 陈兆善 郜骅 陈子文著 福建博物院 将乐县博物馆编书号：ISBN 978-7-211-07481-5定价：280.00出版日期：201707内容简介本书以福建省将乐县古今擂钵窑址考古调查发掘的第一手实物材料为基础，结合现代擂茶文化田野调查和历史文献资料，以考古学和民俗学相结合的方法研究福建境内的擂茶文化，初步... 查看全文>
#黑芝麻怎样吃才最好吃# 怎么吃都好吃... 查看全文>
擂茶又名三生汤，起源于古代中原，主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。一般以大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊水后用开水冲，再加上炒米，清香可口的擂茶既成。除了可以当作一般饮品，擂茶也可以当药用。那么擂茶的功效及禁忌有哪些呢，擂茶能减肥吗？实际上，擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，擂茶具有祛热解暑、驱寒健脾、疏肝理肠、润肠通便、补... 查看全文>
很多人吃多了肉类、蛋类以及不容易消化的油腻食物后会感觉到不舒服！今天小编就为大家带来了清血消脂茶、清爽去腻茶、降压减脂茶等五款适合解腻喝的茶饮！感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容了！五款解腻茶饮推荐1、清血消脂茶药茶配方：干燥玫瑰花2 克，蒸青荷叶3 克，冬瓜皮3 克，薏米2 克，苦荞米2 克。制作方法：把以上材料清洗后，放在锅里煎煮5 分钟，即可。饮用方法：代茶饮用。药茶功效：解油腻、清血脂，对肥胖... 查看全文>
桃花源喝擂茶喝擂茶，是桃花源独有的风俗。无论是炎热的夏季，或是寒冷的冬天，这里的百姓一般不吃中午饭，而是摆上一桌擂茶；家里来了贵客，也要摆上一桌擂茶。擂茶是用生姜、生米、生茶叶擂制而成，所以擂茶又名“三生汤”。做押茶的时候，先将上述3种原料（米必须用水泡胀）放在擂钵中用木棒擂制成桨，称“擂茶脚子”。这木棒非山楂木不可。用山楂木擂捣，可以在擂茶中留下一股淡淡的持久的香味，也可使“脚子”日久不腐。冲擂... 查看全文>
大学时有个室友，很漂亮的一个湖南姑娘，样貌身材性格俱佳。唯一外形上的小缺陷，大概就是肤色有点偏小麦色，偶尔她会因为这个问题有点小忧愁，问完我们的意见再解释一下，说是小时候在老家，夏天顶着大太阳出去乱跑晒黑的····但在我们看来，只觉得她素颜时跟我们唠叨个没完也好看，把桶装水放到饮水机上时带着蛮劲儿也憨憨，生起气来会鼓着脸摔桌子拉板凳又不敢太响，导致另一个室友觉得她生气时特别可爱就老想惹她生气。化完... 查看全文>
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