乌龙茶的冲泡步骤  2022-11-24 02:30

现代茶艺的出现，从某种意义上说，应该起源于功夫茶的冲泡。目前乌龙茶的冲泡方法有很多种。乌龙茶的一般冲泡程序如下：第一步是准备：福建制茶最基本的设备是准备：潮汕炉、玉油尾、陈梦罐、若陈瓯。第二步，用开水清洗茶壶和茶杯。一是清洗茶具，二是提高壶杯温度，让茶香释放出来；第三步，将茶叶：设定为用茶匙拨茶叶。茶量根据泡茶四要素中“茶量”的要求设定，一般为壶体的１／３至２／３ｖ。第四步：洗茶（温泡）：用开水冲...  查看全文>

乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶应该怎么冲泡才好呢？乌龙茶冲泡步骤 1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2、乌龙入宫（落茶）：把乌龙茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5、关公巡城（...  查看全文>

冲泡乌龙茶的方法步骤：1、温杯，用热水充分烫洗一遍茶具，然后投茶5-10g，茶水比1：20-30；2、注水，水温以90度以上为宜；3、出汤，第一道茶汤控制在5-10秒出汤，后面几泡适当延长浸泡时间。1、温杯准备煮茶壶，煮一壶矿泉水或者纯净水。先向盖碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分烫洗一遍每个茶具。然后取出5-10g的乌龙茶投入盖碗之中，冲泡的茶水比一般是1:20-30。2、注水提起茶壶，沿着茶杯...  查看全文>

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清期间。安溪茶农在绿茶制法的底子上成长成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等能够将其功效激发得更好，喝起来更香?看一看下面乌龙茶低垂的幽香和特有久长的神韵非常让人喜好的科学冲泡方法吧。美男最爱乌龙茶，喝乌龙茶不但能尽享甘美，对健康也是极好的;并且，品饮乌龙茶也是极有情调之...  查看全文>

乌龙茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，冲泡之前注意温杯洁具，茶水比例为1:15左右，水温为100℃，将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸腾之开水，稍等片刻即可出汤饮用，注意不可长时间闷泡。具体步骤如下：1、温杯泡乌龙茶茶前，先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度。尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。2、投茶用剪刀将茶叶泡袋剪开，乌龙茶的...  查看全文>

正常情况下，乌龙茶用盖碗冲泡为佳，乌龙茶为半发酵茶，香气馥郁，耐泡度较高，盖碗冲泡可以很好的保留茶叶的香气，并呈现出原汁原味的茶汤，其次盖碗易出汤，可实现口感与滋味的平衡，最后，盖碗散热快，不会造成闷坏乌龙茶的局面。乌龙茶品类繁多，但基本以盖碗冲泡为佳（原汁原味，还原真实味道），当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香，当然如果条件不允许，用透明玻璃杯也没有错，重点是怎么喜欢，怎么好喝，怎么来，但正常情况下，...  查看全文>

产于福建的铁观音，是著名的乌龙茶“排头兵”。它在国内外享有盛誉，是中国十大名茶之一。虽然是乌龙茶，但铁观音有红茶绿茶的香气，也有兰花的香气。是一种对产品有一定规定的茶，那么如何泡呢？具体介绍如下！乌龙茶的冲泡方法1.注意冲泡用具既然要领略乌龙茶真正的清香和魅力，就必须有优雅配套的茶具。最好用宜兴茶壶或小盖碗(三才杯)。杯子，应该选择非常精致的小白瓷杯或由花杯和茶杯组成的杯子。锅，应该选老锅。人们多...  查看全文>

乌龙茶可以泡几次乌龙茶是半发酵茶，经过焙火工艺制作而成。如铁观音、大红袍、凤凰单丛、漳平水仙、冻顶乌龙等都是乌龙茶，乌龙茶也叫青茶。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形呈颗粒状，重实饱满，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。再如广东的单丛茶，呈条索状，色泽乌润，冲泡后，口感甘醇，茶汁容易浸出，且...  查看全文>

1、烫壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，用沸水将二者给烫洗干净；2、洗茶，用茶匙把7~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5分钟后即可倒出茶汤饮用。1、烫壶乌龙茶冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。接着用茶夹夹取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。2、洗茶接下来取出紫砂壶和...  查看全文>