黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。 黑茶，为中国六大茶类之一，是国内除绿茶之外，产销最 大的茶类，是一种发酵茶。老茶客都知道黑茶能煮，而且滋味不错。但是黑茶却是万万不能用铁壶来煮的。这是由于铁壶的材质中是有... 查看全文>
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那些人不能喝黑茶？黑茶有药理功效，根据科学的验证和分析，喝黑茶要因人而异，下面我们来了解下什么人不能喝黑茶。 1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶 黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。 2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者 黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、... 查看全文>
白茶是中国六大茶类之一，听过的人不少，但是见过的人有点少，那么白茶是什么样的呢？ 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 ... 查看全文>
黑茶是经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同，且内质的变化也会影响到黑茶的功效，所以下面我们就来看一下黑茶什么样的好。 一、新茶 1、看外形 不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑; 2、看干茶色泽 不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润... 查看全文>
普洱茶是我国众多茶叶中的一种， 在茶类的属性划分上，有着自身的特殊性，普洱茶又分为生茶、熟茶两种。除此之外，根据外观的不同，普洱茶又分为紧压茶、散茶；根据形状的不同又分为饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、铁饼等；根据茶树类型的不同，又分为乔木型、小乔木型、灌木型。熟普是经过人工“渥堆发酵”制作而成，而生普不经过人工发酵，通过自然转化制作而成。那么普洱茶和其他茶来对比怎么样？小魏告诉你普洱茶与其它茶类没有可比... 查看全文>
普洱茶让人神思，普洱让人向往。那条绵延的古道，漫过荆莽，穿越生活，历久弥新。岁月的沉淀，是厚重的，普洱的韵味，是曼妙的。普洱的历史是厚重的，但是随着普洱茶的火热，与之相匹配的生活方式是什么样的？茶生活被一提再提，梳理过去的历史，融汇当下的生活，普洱式生活的呈现，在《云南茶生活百科全书》里将为你一一展现。12月27日，周重林先生携《云南茶生活百科全书》与您相约曼妙之城，茶国普洱，并作《茶生活到底是什... 查看全文>
在购买黑茶之前，要仔细查看一下黑茶的外形，一般来说茶叶完整且纹理清晰的黑茶比较好，如果茶叶破碎的话，则说明该黑茶质量较差。黑茶的茶汤颜色呈现亮黄色，而放置时间较久的黑茶，其茶汤颜色则为亮红色，就是颜色会加深。如果冲泡多次之后，茶汤的颜色均不会变化，则说明该茶叶的质量较差。黑茶的茶汤比较甘甜爽口，口感比较好，因此，如果茶汤喝起来略苦涩的话，则说明该黑茶的质量比较差。黑茶闻起来有股清香气味，香味接近槟... 查看全文>
易武茶在不断研究与探索中，发现了规律。经过对易武茶区的多年走访调查，将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。花香带 这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带，与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区，如草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都位于花香带中。 易武花香带具有三个明显的特点： 1、都有着比较强的以花香为主的品质特征； 2、产区分散，产量多数都不高。每个小区域年产量都不过几百... 查看全文>
茶具置具洁器一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。 量茶入杯通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。 红茶，英文为Black tea。中国红茶属全发酵茶，因干茶色泽和汤色以红色为主调，故得名。按照国家标准，小种红茶依据产地和工艺，分为特级、一级... 查看全文>
很多朋友想了解自己的新会陈皮是不是正宗，也想了解品质好不好，现在我为大家分享我验货的方式给大家:首先了解陈皮的年份，如果年份是十年、十五年之类的大家就要做好心理准备，基本是假的，市面真的十五年非常稀缺，价格奇高，基本不会拿出来交易，现在真的陈皮市场主流销售年份是1-8年的，如果听到的年份是十年之内的陈皮我们再从陈皮的内囊来看，内囊颜色浅，这类皮就比较正常，没有做旧染色的，如果内囊颜色比较深，就要小... 查看全文>
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