喝茶的时候，都会发现了一个问题，凉了的茶汤，不仅茶汤颜色变得浑浊，连口感也没有刚泡的时候好喝，而冷泡出来的茶汤，却久泡甘甜清爽，这是为什么呢？今天终于就一起来了解一下其中的“秘密”吧！简单来说温度较高的热茶会由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好，而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。这样喝起来口感自然就不如最开始的那么好了。什么是冷泡茶？... 查看全文>
目录
普洱茶具有越陈越香的特点，被称作“可以喝的古董”。随着市场的发展，近年来普洱茶迅速风靡全国，那醇和的口感、持久的回甘，喝了让人无比难忘。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，专门整理了5条关于普洱茶的常识，在此与大家分享。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、普洱茶是黑... 查看全文>
随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。什么是冷泡，并不是热茶放冷，那什么是“冷泡法”？“冷泡法”怎么泡茶？冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。需要茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器，水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。冷泡用的是... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致红黑绿白皆相宜，茶呈雅韵品奇兰。宁静致远，方得始终，我是林方致。《黄帝内经》中说“冬三月，此谓闭藏。”寒冬三月，天地仿佛被封闭一般，河流结冰，大地被厚雪遮盖，太阳南去，天地间黑夜时间拉长，天昏地暗。在这样的时节里，人体的阳气减少，阴气鼎盛，容易寒气入体。所以冬三月也是最需要注意养生，及时调整饮食结构，添衣保暖。冬季养生有三点是极其需要... 查看全文>
个人建议，平时喝茶还是热水泡茶，热泡温饮。夏天的时候，偶尔冷泡一下，尝尝鲜也就够了。相关推荐 六大茶类，有哪些茶需要洗茶？ 茶百科 | 普洱茶的“身份证” 中国十大名茶及其冲泡方法... 查看全文>
绿茶、白茶清爽，乌龙茶香，红茶甜，黑茶朴实，很多人尤其是年轻人对它都很陌生。黑茶之所以叫黑茶，是因为制成的茶叶颜色看起来是黑色，因此得名。黑茶品种繁多，比如黑砖、苻砖、花砖、青砖茶、康砖金尖、三尖以及普洱茶等，都属于黑茶。当然，黑茶的口感也不错，只是因为不常走上茶桌，导致人们对它有很多误解，这里面有没有你呢。黑茶原料粗等级低？黑茶在制作时选用粗老的原料，但并不意味黑茶等级低。茶类是按照加工工艺划分... 查看全文>
风有约…茶不误…杯杯茶茶不相负…朝阳与晚霞…朝朝又暮暮…高温酷暑让人难耐，这个时候相信茶友最想要的应该是冷饮的畅爽，切瓜的清凉还有空调送风的惬意，真是哪凉快去哪。这个时候喝热茶反而就适得其反了，外面酷暑高温，泡茶热饮浑身湿透，大汗淋漓对于爱出汗的茶友确实不太友好，难受至极！暑夏茶饮最好的解决方法是什么？当然是现在也是近几年大家都在推荐的冷泡茶，各种花样百出，内容层出不穷，有冰甜小乌龙，冷泡普洱茶等... 查看全文>
茶叶有很多鲜为人知的冷知识，你都知道吗？那么关于茶叶的冷知识你知道多少呢？今天我们来边喝茶边聊吧！１、Ｂｌａｃｋ是红茶还是黑茶呢？“Ｂｌａｃｋ”是黑色的意思，但是为什么红茶却翻译成“Ｂｌａｃｋ ｔｅａ”呢？因为红茶比较早出口到欧洲，当时的红茶品种外形颜色偏黑，因此外国人就亲近的称呼它为“Ｂｌａｃｋ Ｔｅａ”了。２、黑茶的“金花”是什么？黑茶的“金花”是非常美丽的，在显微镜的观察下它确实是一朵盛开的... 查看全文>
传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?冷泡茶别有一番滋味冷水泡，泡得出香醇么?热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度... 查看全文>
大雪是个美丽的节气，虽然还笼罩在寒风之下，但想象到雪底下埋藏着春的种子，就不由心生期待。“君子当静养以顺阳生。”此时我们起居调养宜早睡晚起，收敛神气。出门注意防风防寒，不要着凉，也不能过度取暖，以免阳气耗散。喝茶静养，是一种平淡恬静，又充满生命力的方式。先前给大家推荐过各种陈皮白茶，清新果香和清醇滋味，令茶友们纷纷好评，而这次杯小茶带来这款陈皮黑茶，将醇和的白茶换成醇厚的茯砖茶，又是一番什么风味呢... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
