何为黑茶  2022-11-26 20:00

绿水红汤的妩媚，你我浅酌慢饮，心与神会，虽是提神的清醒，其实早已沉醉，身边一切俱已空灵。 客来敬茶早已融入我们的生活，当亲朋好友齐聚，泡一壶好茶，浅酌慢饮，不仅是礼仪之举，更是让心灵相通的法宝。喝茶间、谈笑间，虽因茶水提神而清醒，其实早已沉醉其间，身边一切俱已空灵。在轻松泡茶中，在悠闲品茶中，在亲切交谈中，让心情更加舒畅而辽阔，让友谊更加久而天长。 何为茶艺？ 茶艺是包括茶叶品评技法、...  查看全文>

在茶道中，必不可少的就是茶道组合，简称茶道组，常见的有六样，因此被称为茶道六君子。包括茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针。 1.茶筒：用于盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 2.茶匙：又称茶扒，形状像汤匙，所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶、壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以...  查看全文>

前两天有位壶友朋友说想换换口味，换一把陶壶或者瓷茶碗用用。就问问入手哪个合适？陶器茶具和瓷器茶具，是有一定区别的。至于入手哪款更好，个人感觉还是要先搞清楚这两款茶具有什么特点，再选择更喜欢的。这里就简单和大家分享一下陶器茶具和瓷器茶具的区别，方便大家选择。1、使用原料不同陶土茶具使用一般的粘土就能烧制而成，瓷器则需要特定材料做坯。烧成温度在陶器所需温度阶段则成陶器。高岭土在烧制瓷器所需温度下所制成...  查看全文>

近段时间，经常有茶友询问关于紫芽茶的一些问题，如：紫芽茶是怎么来的？紫芽、紫娟有何区别？紫芽茶是不是全芽头？紫芽茶是不是很苦？紫芽茶的养生保健价值有多大？……有鉴于此，本文将紫芽茶的问题做了一个梳理，并查阅了与之相关的文献资料，尽可能的从相对专业的角度去阐述这些问题，不足之处，欢迎拍砖。 本文探讨的紫芽茶，是指云南大叶群体种乔木因季节和产地而出现的变异芽体，新梢嫩叶呈微红紫、中红紫、或深红紫等，色...  查看全文>

谈紫砂原料，必须从宜兴陶土说起。宜兴陶土的种类很多，通常分为甲泥、白泥和嫩泥三大类。甲泥是一种以紫色为主的杂色粉砂质黏土，是深藏在地下的一种未经风化的页岩，也称“石骨”，主要分布于宜兴大潮山、兰山、南山、黄龙山等地。而紫砂泥就是夹杂于甲泥矿内、开采后再由人工精选的泥料，常被称为“泥中泥”，它是制作紫砂陶使用的主要原料，主要包括紫泥、红泥和绿泥。紫泥：紫泥俗称“天青泥”、“红棕泥”、“底槽青泥”、“...  查看全文>

买壶、玩壶都要看泥料，但是对于泥料的说法众说纷纭，朦胧难辨，多少人为此都一筹莫展。但只要你是一个爱壶的人，迟早都会面对这道高深的题。说难的确是难，想在宜兴做壶的师傅们都没有敢说自己对泥料的见解是权威，真算的上权威的又不肯轻易开口。说容易也容易，不管是哪一种泥料，想要优秀就肯定会有明摆着的特征。对于咱们这些爱壶、买壶、玩壶的人来说，要想看出来并不难。闲言少叙，咱们书归正传。一款好泥料的要求有三：1...  查看全文>

（这是六堡聚第211篇原创文章）某日，我与几位茶友喝茶，席间大家聊起梧州中茶有哪些经典好茶，我便提到“外贸三君子”，一位茶友紧追问到：“君子？长得帅吗？”。被她这样一问，我们大伙都笑了。其实，此“君子”非彼“君子”！梧州中茶的“外贸三君子”指的是三款经典的六堡茶品：木纹黄盒，桂林山水盒，黑盒。历史上，“三君子”因出色的品质一直热销海外。因此，梧州中茶也先后推出了多个复刻版。例如木纹黄盒，从70年代...  查看全文>

黑茶是益个比较大的茶的只能怪类，而在黑茶中又有哪些比较具有代表性的茶呢?下面下边就为大家详细介绍下吧! 黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。根据发酵程度的不同可以把茶分为六类：绿茶、黄茶、白茶...  查看全文>

“绿茶是绿的，红茶是红的，那黑茶就是黑的吗?”，其实黑茶并非全是黑色的。比如四川黑茶，干茶呈棕褐色或褐色偏红等类似猪肝色的颜色，还有部分四川黑茶会呈黄 色。 渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，黑茶渥堆要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，以保温保湿。渥堆过程...  查看全文>