茶连盟丨常见茶分类盘点(五)《黑茶篇》提到黑茶,大家应该脑子里一闪而过的茶产品是普洱茶吧。但是普洱有生茶熟茶之分,可不一定都是黑茶哟!今天,茶连盟带大家一起来走进黑茶的世界。首先我们来了解,什么是黑茶?茶连盟丨黑茶黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区在云南、湖南、湖北、四川、广西、安徽、陕西等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑... 查看全文>
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黑茶品种多样,有压成茶砖或茶饼的黑茶,也有散茶。根据个人喜好或风俗习惯,黑茶的喝法也多种多样。 一、传统的喝法:煮茶之前可用工具将黑茶稍焙一下,使其茶香焙出而又无焦味,然后再放入壶或其它容器(紫砂炉为佳)里同烧好的一沸水一起进行熬煮,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟或盖上壶盖焖泡3~5分钟,然后滤去茶渣,即可饮用。 二、功夫茶的喝法:选用功夫茶具(紫砂壶为宜)直接用沸水冲泡滤出即... 查看全文>
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属后发酵茶。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶。藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶。四川省雅安市是藏茶的原产地,已有1300年历史。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”... 查看全文>
1、红薯香 因香气神似烤地瓜而得名,被小白视为“分辨红茶的标准之一”。 它的香来源于红茶的烘焙过程。 烘焙时,高温破坏了茶叶的糖分和氨基酸,使红茶的甜香更加突出,从而有了焦糖香和类似烤地瓜的香气。 一般滇红都会带有薯香,只是根据工艺的调整,有的重一点,有的轻一点。 2、祁门香 祁门香,名震中外的祁门红茶专属香气,闻起来“似花、似果、似蜜”。 因为香气比较“玄乎”,祁门红茶在早期出口海... 查看全文>
现在办公室女性,很多都喜欢泡花茶喝,花茶已经成为了比较多见的一种茶类,那么,你知道花茶都有哪些种类吗?下面去详细的了解一下。最常见花茶的种类1、茉莉花茶茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶,利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理气之功。2、玫瑰花茶玫瑰花茶在中国应用较广发,非常的常见,由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成,花香浓郁,滋味甜美。此种花茶性质温和,具有显著的理... 查看全文>
「德钟」全手工制此壶为经典传统器型,壶嘴壶把舒曲自然,壶身直而且不瘪微鼓,处理干净利落,真正做到在极佳的审美上兼有极强的实用性。合欢 清水泥 传统经典器 曼生十八式之一 壶盖为隆起之虚截盖,圈足与壶身和谐暗接,壶把上为暗接自然过渡,下把稍明接,显得干净利落,壶嘴处与壶把相对称,壶纽大小与壶身切合,形制也与壶身相呼应,呈上下合扣之势。暗香壶.老紫泥. 全手工制作此壶设计新颖,神态丰满,整器清秀敦厚、... 查看全文>
黑茶一定是可要泡上十几泡,甚至几十泡的,一旦你买的黑茶几泡之后就没什么味道了,那肯定不会是好黑茶。 黑茶是最近几年比较火的茶叶品种,大有赶超普洱茶的势头。如果你上网搜一下“黑茶”这两个字,就会涌出大量宣传黑茶养生保 健功能的文章。福大夫大概看了一下,那些文章宣传的黑茶养生保 健作用有很多种,什么降血糖、降血压、降血脂、减肥、助消化、抗血栓、抗氧化、增强免疫、抗肿瘤等等,实在是太多了,感觉黑茶能包治... 查看全文>
随着茶叶多元化的发展,作为我国传统六大茶类之一的黑茶逐渐受到越来越多的青睐,黑茶一直以来都有着十分神秘的地位,按照不同产区和不同的工艺,黑茶品种繁多,四砖三尖,各具特色,那么,常见的黑茶品种都有哪些呢?四砖:茯砖、花砖、黑砖、青砖1、茯砖茯砖茶是黑茶中最为典型的茶种,尤其在我国北方地区和高脂饮食的地域盛行,我国地大物博,特别是沙漠戈壁、高原荒凉的地域,在饮食上主要是牛羊肉及奶酪,在缺少维生素的情况... 查看全文>
茶叶对人体健康十分有好处,目前市场上的茶叶品种非常多,常见的有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等。而我国民众也喜好喝茶,对于茶叶的需求量也是很大的。据了解,我国是世界上第一大茶叶生产和种植国,茶叶种植有着近5000年的历史,基本上各地均有分布。虽然茶叶种植广阔,但种好茶叶还需要花费很多功夫,尤其是一些虫害的防治等关键工作。那么茶叶常见的虫害有哪些?如何防治?一起来了解下吧。1、茶小绿叶蝉危害特征:该虫主要... 查看全文>
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。一、传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。二、功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功... 查看全文>
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