黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。 一.云南黑茶产区 云南出产的黑茶为普洱茶,最初由佤语而来,称为“步日”、“步耳”,后又写为“普耳”,明朝末年下式改名为“普洱”、普洱茶主要在云南西双版纳地区种植和生产。 茶树介绍 云南普洱茶属于茶科大叶种茶,分为乔木、小乔木等类型,乔木型植株较高大,基部主干明显。叶片... 查看全文>
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武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高,那金骏眉不适合什么人呢? 1、热性体质的人不宜饮用金骏眉,热性体质的人内热过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火,便秘、面红耳赤,脾气差且容易心烦气躁等症状,尤其是夏... 查看全文>
黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制成,按地域分布,主要分类为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶,所以大家会发现,安化黑茶这是其中的一个种类,所以下面小编就给大家介绍一下安化黑茶产地情况。 1、具体区域 安化县位于湘中偏北,雪峰山脉北部,资水中游,是一个山区,东与桃江、宁乡接壤,南与涟源、新化毗邻,西与溆浦、沅陵交界,北与桃源、常德相连... 查看全文>
曼松原属倚邦区第一乡辖区内,历史上,有曼松老寨,居住着香唐族,善种茶,由于曼松茶的品质好,被列为贡茶,“年解贡茶100担”,曾因贡茶而名,声誉远播,不仅给当时的倚邦区带来了荣耀,而且促进了当地的茶叶产销,曼松新寨,曼松河(海拔870米),登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。曼松茶因种种原因,如今已经很少了,只是在王子旧居周围,稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树,往昔的... 查看全文>
安化黑茶,属于黑茶。安化黑茶,因产自中国湖南省益阳市安化县而得名,也称湖南黑茶。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。湖南安化黑茶的历史最早可以追溯到秦汉时期,当时的安化地区生产的是一种黑茶的... 查看全文>
安化黑茶基本信息介绍安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品,主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。安化黑茶的发展历史安化黑茶产制始于十六世纪... 查看全文>
茶多糖是黑茶的主要功能成分,包括葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖等,在其他方面具有独特的功效。黑茶中茶多糖含量高的原因是在加工过程中,微生物可以繁殖和分泌酶,包括纤维素酶,可以形成可溶性糖。安化黑茶味道烟味和甜味无疑是最大的两大味觉品质。 取决于多种因素(叶子等级、加工技术、年龄等),安化黑茶或多或少会出现。 烟味不能太浓,不能完全控制。 茶叶的熏制是一项精细的操作,需要工匠的大... 查看全文>
安化黑茶属于后发酵茶,安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶,其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显著功效,那等级有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧!安化黑茶的等级特征1、特级:采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽,汤色橙黃明亮,口感浓醇。一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。2、一级(按品质分一至三等):采摘时间在四月下旬谷... 查看全文>
碧螺春茶叶变质啥样?毋庸置疑,优质的碧螺春茶不管是外观还是内质都是独具特色的,当然的,因为碧螺春茶是一种没有经过发酵的茶叶,因此保质期并不是很长,那碧螺春茶叶变质啥样呢?相关的介绍如下!碧螺春的等级特征碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五个品级:分别是特一级、特二级、一级、二级、三级。随级别的降低,碧螺春茶的炒制锅温、投叶量、用力程度就要增加!也就是说级别低的碧螺春茶炒茶时锅温要高,投叶量要多,做形时用... 查看全文>
安化黑茶,有着独特的品质,而“放倒”了无数爱茶人,一片片青翠欲滴的新鲜嫩片,身上承载了古老而神秘的东方民族的千年文化。它是生活,也是艺术,是时间的雕刻,越老黑茶,身上散发的魅力是无“茶”可比的。茶树扎根于大地,吸取天地日月之精华,积蓄着力量,在等到春风唤醒的那样刹那间,重唤新生;黑茶的生成、发酵,到品饮,无不充满了神奇的色彩,宛如天成。黑茶,被称之为是可以喝的古董,向来以陈为贵;如果硬是要把新茶比... 查看全文>
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